Wereldgezondheidsorganisatie. Stel in op Miss Deadline om transvetten te elimineren

De Wereldgezondheidsorganisatie heeft weinig tijd om haar in 2018 aangekondigde wereldwijde initiatief om alle transvetten tegen eind 2023 te verbieden, te verwezenlijken.

Tedros Adhanom Ghebreyesus, de directeur-generaal van de WHO, waarschuwde dat veel landen nog geen beleid hebben ontwikkeld om de alomtegenwoordige aanwezigheid van transvetzuren uit verwerkt voedsel te elimineren.

Volgens de WHO worden jaarlijks 500,000 sterfgevallen veroorzaakt door transvetten in veelvoorkomende bewerkte voedingsmiddelen.

Ghebreyesus merkte op hoe early adopters van wetten die transvetten verbieden, zoals Denemarken, hebben de incidentie van hart- en vaatziekten en dodelijke hartaanvallen aanzienlijk verminderd.

Ghebreyesus bedoelde recent gepubliceerd onderzoek in Plos One, dat tussen 11 en 1991 een afname van 2007 procent in transvetgerelateerde sterfte in Denemarken vond.

De WHO-chef zei dat transvet gemakkelijk kan worden vervangen gebakken voedsel, frituuroliën, gefrituurd voedsel en vaste vetten, waaronder margarine en plantaardige ghee.

Ghebreyesus voegde eraan toe dat plantaardige oliën met een hoog oliezuurgehalte het primaire alternatief zouden moeten zijn, aangezien ze dat zijn ​"gezonder, niet duurder en ook lekker.”

In de documenten van de WHO over het vervangen van transvet, noemden de auteurs van de organisaties plantaardige oliën zoals canola en raapzaad als de belangrijkste alternatieven, gevolgd door zonnebloem, maïs en soja.

Ze legden uit dat andere gezondere oliën, zoals olijfolie, op wereldschaal niet als efficiënte vervangers worden beschouwd ​"worden niet op grote schaal gebruikt vanwege hun beperkte beschikbaarheid en hoge kosten.”

Volgens gegevens van de Internationale Olijfolieraad globaal olive oil proaftrek en consumptie heeft de afgelopen jaren ongeveer 3 miljoen ton bereikt. Hoewel deze cijfers de afgelopen zes decennia zijn verdrievoudigd, vertegenwoordigen ze slechts een fractie van de wereldwijde volumes van plantaardige oliën.

Uit cijfers van de Organisatie voor Economische Samenwerking en Ontwikkeling (OESO) blijkt dat de wereldwijde consumptie van plantaardige olie bijna 210 miljoen ton bereikte en naar verwachting in 246 meer dan 2029 miljoen ton zal bedragen.

Volgens de WHO slagen meer dan 100 landen er nog steeds niet in om transvet uit hun voedselvoorziening te verwijderen of te verminderen. Als gevolg hiervan schat de WHO dat ongeveer vijf miljard mensen nog steeds worden blootgesteld aan de schadelijke effecten van transvetten.

Er is geen vooruitgang geboekt in sommige landen waar wordt aangenomen dat door transvet veroorzaakte hart- en vaatziekten het hoogst voorkomen: Australië, Pakistan, Iran, Egypte, Azerbeidzjan, Zuid-Korea, Bhutan, Nepal en Ecuador.

De WHO heeft haar lidstaten twee beleidsalternatieven voorgesteld. De eerste is gericht op het beperken van transvet tot maximaal twee gram per 100 gram totaal vet in voedsel. De tweede is het verbieden van de productie of het gebruik van gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën, die worden beschouwd als de meest relevante bron van transvet.

Ghebreyesus prees de beslissing uit 2019 van de Amerikaanse Food and Drug Administration, die transvetten bestempelde als een buitensporig risico voor de menselijke gezondheid, waardoor een de facto verbieden.

"Tot op heden hadden meer dan 40 landen, goed voor meer dan een derde van de wereldbevolking, een van de beste praktijken van de WHO op het gebied van transvet geïmplementeerd', schreef Ghebreyesus.

"Nog eens 17 landen, met nog eens 400 miljoen mensen, gebruiken minder restrictief beleid, maar zijn nog steeds op de goede weg om het WHO-pakket met aanbevolen best practices te implementeren”, voegde hij eraan toe.

Onder de geboekte vooruitgang benadrukte Ghebreyesus de toezegging van de International Food and Beverage Alliance om transvet uit de producten van hun leden te bannen - waaronder The Coca-Cola Company, Unilever, Nestle, McDonald's en Ferrero - tegen 2023.

• Nota van de directeur-generaal
• Wie rapporteert