Wereld
Het CBS News-magazine '60 Minutes' uitgezonden een segment op betrokkenheid van de maffia bij de Italiaanse landbouw vanavond, miljoenen kijkers kennis laten maken met de duistere onderwereld van de olijfoliehandel en een nieuwe sluier van wantrouwen werpen op de "Made in Italy ”merk.
"Maffia-kopieën van fijne olijfolie, wijn en kaas hebben geleid tot een explosie van voedselcriminaliteit in Italië, ”zei Bill Whitaker, correspondent van CBS News.
Het is erg moeilijk om in een bepaald geval met olijfolie precies te zeggen hoeveel druppels in een bepaalde fles daadwerkelijk maffiabloed bevatten.-Tom Müller
Naast een gesprek met de Italiaanse onderzoeker Sergio Tirro, wiens team van 60 getrainde proevers valse olijfolie kan detecteren "op het eerste slokje,” het rapport bevatte een interview met Tom Mueller, de auteur van de Extra maagdelijkheid blootleggen.
"In veel gevallen krijg je olijfolie van een lagere kwaliteit die is gemengd met wat goede extra vierge olijfolie... je krijgt soms ontgeurde olie,' zei Mueller. "Ze mengen het met wat olie die wat karakter heeft om het een beetje kleur, een beetje smaak te geven... en dat verkopen ze als extra vierge. Het is illegaal - het gebeurt de hele tijd."
Voor naar schatting 12 miljoen kijkers die net hadden gezien hoe de Denver Broncos de San Diego Chargers versloegen in een spannende voetbalwedstrijd aan het einde van het seizoen, liet Tirro zien hoe gemakkelijk het is om na te maken extra vergine olijfolie.
Hij nam een flesje kleurloze, geurloze zonnebloemolie en voegde een paar druppels chlorofyl toe. "Het wordt de kleur van olijfolie, "zei Tirro. Zo simpel is het.
Siciliaanse olijfolieproducent, Nicola Clemenza, leidt een opstand van 200 boeren tegen de controle van de maffia in de regio.
"Op de dag dat ik het consortium startte, verbrandden ze mijn auto, brandden ze een deel van mijn huis af en was ik binnen met mijn vrouw en mijn dochter, 'zei Clemenza.
Mueller zei dat maffiacontrole de voedselvoorziening in Italië doordringt, en beschreef de impact ervan op olijfolie in de meest sombere bewoordingen: "Het is heel moeilijk om in een bepaald geval met olijfolie precies te zeggen hoeveel druppels in een bepaalde fles daadwerkelijk maffiabloed bevatten. "
Zie ook:Luister naar een interview met Tom Mueller op de Op Olijfolie Podcast
Toen Whitaker vroeg hoeveel van de olijfolie op het etiket stond? "extra maagd” dat Amerikanen bereikt, is echt geen extra maagd, antwoordde Mueller, "75% tot 80%, makkelijk.”
CBS News verscheepte 3 flessen olijfolie die in een niet nader genoemde Amerikaanse supermarkt waren gevonden naar het proefpanel van Tirro: slechts één bleek extra vierge te zijn.
"Ze beschreven er een als: lampante — de laagste kwaliteit olijfolie. Dat merk is toevallig een van de bestverkochte in Amerika”, aldus Whitaker.
Het best verkopende merk in de Verenigde Staten is Bertolli, dat het onderwerp is van een spraakmakende fraudeonderzoek en meerdere class action-rechtszaken.
Zie de 'Segment van 60 minuten hier..
Meer artikelen over: Made in Italy, olijfolie vervalsing, fraude met olijfolie
Mei. 11, 2023
Producenten in klein Kroatisch dorp vieren succes terwijl ze om meer steun roepen
Boeren in Dalmatië aan de kust noemden hun succes op de World Olive Oil Competition in hun pleidooi voor meer investeringen in de sector.
April 24, 2023
Amerikaanse producenten doorstonden een moeilijk seizoen en boekten goede resultaten
Hoewel de opbrengst naar verwachting 50 procent lager zal zijn dan vorig jaar, zijn er redenen voor positieve vooruitzichten.
April 17, 2023
Prominente producent juicht het succes van Kroatië op de wereldcompetitie toe
De bekroonde producer Ivica Vlatković schreef het succes van Kroatië tot nu toe toe aan de 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition naar individuele kwaliteit en sectorbrede samenwerking.
Mei. 17, 2023
Californiërs navigeren door een uitdagende oogst die gericht is op kwaliteit
Producenten in heel Californië overwonnen vorst, droogte en stijgende prijzen en produceerden enkele van 's werelds beste extra vierge olijfolie.
Jun. 8, 2023
Producenten op Sicilië en Sardinië hebben droogte en macro-economische uitdagingen overwonnen om enkele van de beste extra vierge olijfolie van dit jaar te vervaardigen.
April 12, 2023
Hoe bekroonde olijfolie te maken in een tractor-oplegger
Samir Bayraktar, de oprichter van Olive Truck, heeft er tien verdiend NYIOOC prijzen voor extra vierge olijfolie geproduceerd in zijn mobiele molen.
November 14, 2023
Concurrentiegegevens bieden inzicht in de wereld van olijfolie
Historisch gezien hadden slechte oogsten geen invloed op de kwaliteit en de stijgende populariteit van biologische productie.
November 14, 2023
Braziliaanse producenten reageren op recordjaar op wereldcompetitie
Boeren en molenaars zeiden dat er in 50 een recordaantal van 2023 prijzen was verdiend NYIOOC het promoten van lokaal geproduceerde olijfolie in binnen- en buitenland.