Maritieme archeologen uit Australië en Israël zijn bezig met het opgraven van een 7,500 jaar oud onderwaterdorp dat mogelijk het oudste productiecentrum voor olijfolie ter wereld was. Het Levantijnse dorp dat dateert uit de Neolithische periode ligt onder 5 meter water op een plek genaamd Kfar Samir voor de kust van Haifa, Israël.
Het opgravingsteam bestaat uit maritiem archeologen Jonathan Benjamin van Flinders University, Australië en Ehud Galili, van de Israel Antiques Authority en de Universiteit van Haifa, Israël. Eerdere opgravingen op de locatie hebben gesuggereerd dat olijfolie mogelijk werd geproduceerd in de prehistorische nederzetting, waardoor het 's werelds oudste centrum voor de productie van olijfolie zou worden.
Een studie uit 1997, gepubliceerd in het Journal of Archaeological Science, beschreef de onderwateropgravingen bij Kfar Samir, waar duizenden gemalen olijfpitten en olijvenpulp begraven in kuilen werden blootgelegd. De ontdekking onthulde dat technologie voor de productie van olijfolie al 6,500 jaar geleden in deze regio werd gebruikt, 500 jaar eerder dan eerder werd aangenomen.
Tijdens het recente opgravingenheeft het onderzoeksteam een structuur uitgegraven die ooit een zoetwaterbron was die later werd gebruikt voor afvalverwerking. De onderzoekers namen monsters van het zand dat de put bedekt, die bij analyse belangrijke inzichten kunnen geven in de samenleving die ooit in het oude dorp leefde, inclusief details over hun vroege mediterrane dieet en handelspraktijken.
Gerelateerde artikelen
December 14, 2023
Traditionele Turkse olijventeeltpraktijken erkend door UNESCO
Het VN-agentschap zei dat de traditionele Turkse ent-, maal- en productiemethoden voor tafelolijven waardevol zijn voor onze mondiale cultuur en moeten worden beschermd.
Jun. 4, 2023
Onthulling van het mysterie en de magie rond Olivo della Strega in Toscane
Vermoedelijk een ontmoetingsplaats van heksen en andere mythische wezens, radiokoolstofdatering bevestigt dat de boom misschien niet veel langer zal leven.
Jul. 10, 2023
Yusuf Can Zeybek triomfantelijk in Kırkpınar
De eerste winnaar van Kırkpınar versloeg tweevoudig kampioen İsmail Balaban en won de titel van hoofdworstelaar op 's werelds oudste sportevenement.
Januari 3, 2024
Bevordering van de rol van vrouwen in de olijvensector
Jill Myers heeft het Women in Olive Oil-netwerk opgericht om vrouwen uit de hele sector met elkaar te verbinden en tegelijkertijd hun stem te promoten en hun bijdragen onder de aandacht te brengen.
Januari 3, 2024
Europa kent de BOB-status toe aan de Turkse Çizik Zeytini-tafelolijven
Turkije heeft nu een door de EU beschermde status voor drie tafelolijfvariëteiten, terwijl het wacht op de certificering van een beschermde oorsprongsbenaming voor nog eens drie.
Augustus 7, 2023
De olijfolieproductie keert 2,000 jaar na de vulkaanuitbarsting terug naar Pompeii
Ministers en landbouworganisaties proefden lokale extra vergine olijfolie en tafelolijven en promootten tegelijkertijd een UNESCO-nominatie voor de Italiaanse keuken.
Januari 5, 2024
Gesteund door prijzen kijkt de officiële EVOO-producent van de paus vooruit naar de oogst
Pausen hebben traditioneel de voorkeur gegeven aan extra vergine olijfolie van Lazio. Domenico Sperlonga treedt in de voetsporen van zijn voorouders om paus Franciscus te dienen.
Jun. 8, 2023
Ontdek de geschiedenis van het iconische olijflandschap van Toscane
Terwijl het bewijs van de eerste olijfbomen in de iconische Italiaanse regio dateert uit de 14e eeuw, begon de verspreiding van de olijfoliecultuur eeuwen later.