Agronoom herstelt 400 jaar oude olijfgaard om beter bestand te zijn tegen droogte in Kroatië

De Zadar County Olive Growers Association blijft haar leden en andere geïnteresseerde olijventelers opleiden.

Na een korte zomervakantie organiseerde de groep een workshop op het eiland Ugljan in de 400 jaar oude olijfgaard van de familie Marcelić.

"Dit is een typisch uitgestrekte olijfgaard met autochtone variëteiten: Oblica en Drobnica overheersen”, zegt de 29-jarige Šime Marcelić, agrarisch arts en eigenaar van het familiebos.

De jonge wetenschapper en liefhebber van olijventeelt zei dat zijn voorouders voor de landeigenaren werkten en spaarden om uiteindelijk het land terug te kopen dat ze bewerkten na de tweede landbouwhervorming.

Ugljan is een van de vele Kroatische eilanden in het midden van de Adriatische Zee in Dalmatië, waar al sinds mensenheugenis olijven worden verbouwd. Maslinik ligt aan de zuidkant van het eiland, 100 meter boven de zee.

"Zoals je kunt zien, zijn er stenen en arme grond. De omstandigheden zijn beperkt, dus het is erg moeilijk om te werken”, zei Marcelić.

Droogte is een eeuwigdurend probleem, dat is de reden waarom de olijfgaard meerdere keren werd verlaten en herbouwd. Uiteindelijk begon de overleden vader van Marcelić, Ignacije, de bomen systematisch te herstellen na de Kroatische Onafhankelijkheidsoorlog, die eindigde in 1995.

Marcelić zet het werk van zijn vader voort. Jonge jonge boompjes groeiden uit de eeuwenoude wortel en ontwikkelden zich tot bomen die ondanks de gevolgen van klimaatverandering en andere ongunstige omstandigheden.

Marcelić schreef het succesvolle herstel van de bomen toe aan passende agrotechnische maatregelen, te beginnen met snoeien, bemesten en bescherming tegen ziekten en plagen, die hij regelmatig uitvoert.

In tegenstelling tot de meeste olijventelers, heeft Marcelić snoeit de bomen vier keer per jaar. De eerste is in januari, wanneer de olijfboom in winterrust is. Dikke takken worden verwijderd met een zaag.

De tweede snoei is in maart. De olijfdragende takken worden uitgedund om een ​​optimale opbrengst in het huidige gewas en kwaliteitsgroei voor het volgende gewas te garanderen.

De derde snoei vindt plaats in de zomer. Onkruid dat uit de stronk groeit, wordt verwijderd. De vierde is tijdens de oogst wanneer de geringde takken worden verwijderd.

Op het eiland, waar de grond ondiep en skeletachtig is, moet de nadruk worden gelegd op herfstbemesting, merkte Marcelić op. In tegenstelling tot de omstandigheden aan de kust, waar de bodem diep is en een goede watercapaciteit heeft en waar late voorjaarsvorst frequent en verwacht is, moet de nadruk worden gelegd op voorjaarsbemesting.

In zijn olijfgaard bemest Marcelić tussen de eerste zomer en de volgende zware regenbui, meestal begin september. Hij gebruikt voornamelijk organische korrelmeststoffen in combinatie met minerale meststoffen die meer fosfor en kalium bevatten met toevoeging van micro-elementen.

Marcelić waarschuwde ook voor het gevaar van infectie met pauwenoog, het meest urgente onderdeel van het werk in olijfgaarden, zowel op de eilanden als aan de kust.

In de herfst, na de eerste regenbuien, zijn de temperaturen relatief hoog. Natte bladeren bieden de optimale conditie voor de ontwikkeling van schimmelziekten, vooral primaire infecties met pauwoog.

Om deze reden raadt Marcelić aan om vóór de oogst te beschermen, vooral bij gevoelige rassen zoals Oblica.

Het toepassen van bescherming na de oogst, wat veel olijftelers doen, is te laat omdat schimmelziekten het blad al hebben aangetast. In het voorjaar valt het blad en kan er niets meer aan worden gedaan.

De olijfboom zal niet genoeg bladoppervlak hebben om de vrucht te ontwikkelen. In plaats daarvan besteedt de boom zijn energie aan het vernieuwen van de bladmassa, wat resulteert in minder bloei.

Marcelić legde ook uit hoe hij de droogte overwon door oude olijfbomen te herstellen.

"Het herstel van eeuwenoude bomen is eigenlijk de eerste lijn van coëxistentie met de droogte,” zei hij. "[Het is] de maatregel waarmee we de schade van de negatieve effecten van de droogte verminderen."

Een jonge boom met een uitgebreid wortelstelsel verdraagt ​​het gebrek aan vocht beter. Marcelić besproeit ook zijn verjongde bomen in de zomer.

Hij past bladvoeding toe over de bladeren. Beetje bij beetje vult en egaliseert hij het terrein, verplettert de steen met zware machines en voert zo praktisch karst-verbetering uit.

De regen die afgelopen weekend viel, was vrij laat, maar het zal de vruchten helpen zich verder te ontwikkelen. Het eindresultaat is afhankelijk van de temperaturen.

"Olie hoopt zich op vanaf 23 ºC”, zegt Marcelić. ​"De uiteindelijke hoeveelheid olie hangt daarvan af en de hoeveelheid regen voor de eigenlijke oogst. '

Hij verwacht dat zijn 100 gerestaureerde olijfbomen 1,000 kilo fruit en zo'n 200 liter olie zullen dragen.

Marcelić, die ook op de landbouwafdeling van de Universiteit van Zadar werkt, besteedt zijn vrije tijd aan het helpen van andere olijftelers bij het enten en onderhouden van hun bomen.

Ivica Vlatković, de voorzitter van de Zadar County Olive Growers Association, betreurt het dat er niet meer jonge boeren zoals Marcelić zijn om verwaarloosde olijfgaarden te herstellen.

Hij stelt dat als meer jonge mensen olijfbomen zouden planten, het aantal in Kroatië zou kunnen stijgen van de huidige vijf of zes miljoen tot de 30 miljoen die in de 18e eeuw in het land floreerden.^th eeuw.