Australiërs bouwen voort op een goede oogst om te zegevieren in New York

Producenten uit Australië hebben dit jaar hun op twee na hoogste aantal prijzen gewonnen tijdens de World Competition.

ce4
Jun. 15, 2022
Door Lisa Anderson
ce4

Laatste nieuws

Een deel van ons doorgaan speciale dekking van de 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.


Dertien bleek een geluksgetal te zijn voor Australische producers die samen negen Gold Awards en vier Silver Awards verdienden tijdens de tiende editie van de NYIOOC World Olive Oil Competition.

De overwinningen kwamen nadat de producenten van het land een feest vierden vruchtbare oogst in 2022, met veel producenten die genieten van betere klimatologische omstandigheden dan in voorgaande jaren, maar nog steeds worden geconfronteerd met uitdagingen op het gebied van arbeid.

Dit is een rechtvaardiging voor 30 jaar in de industrie ... We zullen dit van het dak schreeuwen en ik ben er zeker van dat het onze plaats als premium producent van extra vergine olijfolie van wereldklasse zal bevestigen.- Richard Seymour, algemeen directeur, Mount Zero Olives

"De AOOA is verheugd een toename te zien van het aantal lokaal geproduceerde oliën dat deelneemt aan de competitie en internationaal wordt erkend,” vertelde Jan Jacklin, de algemeen directeur van de Australian Olive Oil Association, Olive Oil Times. "De AOOA is bemoedigd om de consumptie van olijfolie te zien toenemend in Australië en de categorie groeit in het algemeen.”

"De Australian Olive Oil Association (AOA) is verheugd dat van 20 Australische inzendingen in de NYIOOC, 13 Awards - negen gouden en vier zilveren - werden uitgereikt", voegde Michael Southan, de algemeen directeur van de Australian Olive Association (AOA), eraan toe.

Zie ook:De beste olijfolie uit Australië

"Wij feliciteren de Australiër olive oil producers die meededen aan de competitie en degenen die met prijzen wegkwamen, "voegde Southan eraan toe. "Was ook leuk om te zien Cobram Estate Olijven win Gold en Silver Awards voor olijfolie uit hun Australische en Amerikaanse bosjes.”

Grensbocht, de grootste van Australië olive oil producer, behoorde tot de grootste winnaars van het land. De in Victoria gevestigde producent van Cobram Estate-olijfolie verdiende vier prijzen voor hun oliën met gemiddelde intensiteit, waaronder drie Golds.

advertentie

De Gold Awards werden verdiend voor de Coratina- en Picual-monovariëteiten en de Koroneiki-blend van het bedrijf. Bovendien won het bedrijf een Silver Award voor zijn Frantoio-blend.

"We zijn enthousiast over de resultaten en ongelooflijk trots dat de kwaliteit en consistentie van onze extra vierge olijfolie worden erkend als een van de beste ter wereld”, vertelde Leandro Ravetti, co-CEO en chief oil maker van Cobram Estate. Olive Oil Times. "Om erkenning te krijgen op een internationaal podium bij de NYIOOC is de grootste eer.”

"Het zet al het harde werk, de ervaring, de precisie en de passie die we hebben gestoken in het maken van elke fles extra vergine olijfolie in de schijnwerpers", voegde hij eraan toe. "Bij Cobram Estate hebben we een passie voor elke olijf en dit inspireert alles wat we doen.”

Ravetti zei dat de oogst van het bedrijf vrij uniek was. "We hebben een zeer gunstige natte winter meegemaakt, gevolgd door een gematigde zomer met bovengemiddelde regenval tijdens het olieaccumulatieproces,” zei hij.

Ravetti voegde eraan toe dat deze omstandigheden resulteerden in uitstekende vlees-tot-pit-verhoudingen die de balans en fruitige smaken van hun oliën versterkten.

"We hebben deze omgevingsomstandigheden gecombineerd met onze tuinbouw- en freesexpertise om prachtige en harmonieuze oliën te maken, "zei hij.

australië-en-nieuw-zeeland-competities-productie-de-beste-olijfolie-Australiërs-bouwen-op-een-goede-oogst-naar-triomf-in-new-york-olijfolie-tijden

Kaap Schanck Olive Estate

Een andere grote winnaar van de competitie van dit jaar was mede-Victoriaanse producer Kaap Schanck Olive Estate. Gelegen op het zuidelijke Mornington-schiereiland, won het bedrijf drie Gold Awards voor hun delicate Picholine, medium Frantoio en medium Leccino.

"We zijn extatisch met het resultaat, omdat we niet hadden verwacht dat de oliën opnieuw bestand zouden zijn tegen het toezicht van de juryleden”, vertelde Sui Tham, die samen met haar man Stephen het landgoed bezit. Olive Oil Times.

"We zijn ook opgelucht dat het ons gelukt is een constante kwaliteit behouden met de oliën,” voegde ze eraan toe. "Voor ons persoonlijk is het ook de wetenschap dat onze klanten erop kunnen vertrouwen dat ze enkele van de beste oliën kopen die dat jaar zijn geproduceerd.”

Tham zei dat ze behoorlijk geluk hadden omdat het terroir van het bos van Cape Schanck Estate hun oogst mogelijk maakte, ongeacht het weer.

"Onze uitdaging was om de oogst te maximaliseren zonder de bomen te beschadigen met behulp van de mechanische oogstmachine, omdat het natte weer de stammen zachter maakte en het risico op schade toenam", zei ze.

Tham voegde eraan toe dat de prijzen de extra vergine olijfolie van Cape Schanck erkennen als een van de best beschikbare olijfolie en dat enkele van de beste smaakpapillen genoten hebben van hun olie.

"We zien geen andere olive oil producers als concurrentie, want er zijn veel geweldige producenten in Australië, "zei ze.

Een andere Victoriaanse producent, Mount Zero Olijven, was een andere Gold Award-ontvanger tijdens de competitie van dit jaar en verdiende de onderscheiding voor zijn Frantoio met gemiddelde intensiteit.

australië-en-nieuw-zeeland-competities-productie-de-beste-olijfolie-Australiërs-bouwen-op-een-goede-oogst-naar-triomf-in-new-york-olijfolie-tijden

De familie achter Mount Zero Olives

De algemeen directeur van het bedrijf, Richard Seymour, zei erg enthousiast te zijn over het winnen van de prijs.

"Dit is een bevestiging voor 30 jaar in de industrie en het voordeel van het werken met een aantal geweldige partners,” vertelde hij Olive Oil Times.

Seymour voegde eraan toe dat de prijs hun merk onderscheidt. Hij zei dat vroege oogst, verwerking bij lagere temperaturen en focus op kwaliteit in plaats van kwantiteit factoren zijn waardoor de olijven van Mount Zero opvallen.

Hij voegde er echter aan toe dat het een uitdaging was om de oliën klaar te hebben voor de beoordelingsdeadline van 1 mei.

"We zijn pas eind april begonnen met het oogsten van fruit en het seizoen loopt hier nog steeds", zegt hij. "We zullen dit van het dak schreeuwen en ik ben er zeker van dat het onze plaats als premium producent van extra vergine olijfolie van wereldklasse zal bevestigen.”

"Wat de verkoop betreft, hopen we dat dit zal leiden tot een aantal goede exportvragen", voegde Seymour eraan toe.

australië-en-nieuw-zeeland-competities-productie-de-beste-olijfolie-Australiërs-bouwen-op-een-goede-oogst-naar-triomf-in-new-york-olijfolie-tijden

Het team van Cockatoo Grove.

Nog twee gouden awards werden gepresenteerd aan de Victoriaanse producer Kaketoe Grove, die werd erkend voor zijn organische medium melanges, een Arbequina en een Picual.

"We zijn verheugd dat de inspanningen van ons hele grove team tijdens de jaarlijkse groei- en oogstcyclus zijn beloond met deze hoge onderscheidingen, waardoor we tot de beste extra vierge olijfolie ter wereld behoren,” vertelde Tim Dugan, de algemeen directeur van het bedrijf. Olive Oil Times.

"Deze onderscheidingen zijn een bevestiging van het harde werk, de toewijding en de expertise die we hebben gestoken in de productie van onze oliën van wereldklasse en zullen bijdragen aan een groter bewustzijn bij retailers en consumenten”, voegde hij eraan toe.

Dugan zei dat hij er trots op is dat hun olijfolie de enige Australische extra vergine olijfolie is die verkrijgbaar is in de grote supermarkten van het land, die wordt geteeld met gecertificeerde biologische, regeneratieve landbouwpraktijken.

"We zijn verheugd om een ​​olie aan te bieden die echt goed is voor de gezondheid van mensen, onze bodem en ons milieu”, zei hij. "Onze oogst bleef gelukkig gespaard van eventuele slechte weersomstandigheden. We hadden goede lenteregens en mild weer tijdens de bloei. Onze bomen hadden een goede dekking en we genoten van een vorstvrije oogst.”


Olive Oil Times Video-serie
advertentie

Gerelateerde artikelen

Feedback / suggesties