In september 2013 werd Bill 250 van de Senaat van Californië ondertekend in de wet tot oprichting van de Olive Oil Commission of California (OOCC). Vanaf dat moment, nieuwe normen voor olijfolie zijn etikettering en kwaliteit goedgekeurd door het California Department of Food and Agriculture (CDFA) voor elke olijfolieproducent in de staat met meer dan 5,000 liter seizoensproductie.
Zeer weinigen begrijpen de kwaliteiten en etiketteringsnormen die vorig jaar door de OOCC zijn vastgesteld
Maar ondanks zulke snelle veranderingen die het steeds groeiende olijvenlandschap van de Golden State beïnvloeden, zijn veel producenten zich niet bewust van de commissie of weten ze niet wat het doet en hoe het hun bedrijf beïnvloedt.
Zie ook:Caïfornia-kwaliteits- en etiketteringsnormen voor olijfolie
Om de OOCC en zijn mandaat bekend te maken, heeft de OOCC een website, en het plant een symposium in januari op de kantoren van de California Farm Bureau Federation in Sacramento.
"Onderzoek toont aan dat consumenten in de war zijn over olijfolie en de verschillende soorten die verkrijgbaar zijn”, legt Jeff Colombini, voorzitter van de OOCC Board, uit. "De OOCC is opgericht en wordt gefinancierd door Californische olijfolieboeren die streven naar een beter product voor consumenten en die duidelijke, eenvoudige en nauwkeurige etikettering van Californische olijfolie willen promoten.
"Ons doel is om consumenten te helpen beter geïnformeerde aankoopkeuzes te maken als het gaat om de gezondheid en smaak van hun olijfolie. Maar eerst moeten we ervoor zorgen dat onze eigen industrie begrijpt wat de OOCC doet.”
Een van de dingen die de OOCC doet, is olijfolie testen. Producenten die onderworpen zijn aan de OOCC-normen moeten deelnemen aan verplichte bemonstering en testen van hun producten. Monsters worden verzameld door CDFA-vertegenwoordigers en als onderdeel van het overheidsprogramma naar een laboratorium in Australië gestuurd.
Nadat het cijfer is bepaald, moeten producenten zich houden aan de nieuwe etiketteringsregels van Californië.
"Zeer weinigen begrijpen de kwaliteiten en etiketteringsnormen die vorig jaar door de OOCC zijn vastgesteld, "voegde Colombini eraan toe, "en ze moeten op de hoogte zijn van het onderzoek dat de commissie doet.”