Chileense producenten leiden een moeilijk jaar af tot een veelbelovende oogst

Ondanks het uitdagingen van een aanhoudende droogte en Covid-19-pandemieVerwacht wordt dat de Chileense olijfolieproductie in het oogstjaar 20,000/2020 opnieuw de 21 ton zal overschrijden.

Gabriela Moglia, algemeen directeur van de Nationale Vereniging van Chileense Olijfolieproducenten (ChileOliva), vertelde dit Olive Oil Times het is nog te vroeg om een ​​precies cijfer te geven, maar alle tekenen wijzen op weer een goed jaar voor de producenten.

De Chileense olijvenoogst begint elk jaar half april en eindigt begin tot half juni. Het mediterrane klimaat van het land is daar ideaal voor olijventeelt en leidt in het algemeen tot hoge opbrengsten.

"Dit jaar begon de oogst een paar weken eerder, alleen maar om een ​​goede coördinatie uit te voeren en voorbereid te zijn op pandemische onvoorziene omstandigheden", aldus Moglia. ​"Producenten, die voornamelijk olijfolie van hoge kwaliteit exporteren, hebben veeleisende internationale normen, dus de Covid-19-situatie heeft hun veiligheidsmaatregelen aangevuld met strikte protocollen om besmetting te voorkomen. "

Chili heeft de afgelopen jaren te maken gehad met droogte, wat heeft geleid tot toenemende bezorgdheid in de landbouwsector en de noodzaak benadrukt voor bedrijven om vooruit te plannen.

In het huidige oogstjaar is er echter meer regen gevallen dan in de vorige twee, wat de telers hielp. Een maand na de oogst verwachten de meeste telers een goed jaar, zowel in kwantiteit als in kwaliteit.

De belangrijkste reden tot bezorgdheid is de afwezigheid van regen in de afgelopen weken.

"Dit jaar verwachten we een geschatte productie van 2.8 miljoen liter conventionele olijfolie en 700,000 liter biologische olijfolie”, Claudio Lovazzano, hoofd marketing bij Olivos del Sur, Vertelde Olive Oil Times.

Olisur heeft meer dan 1,800 hectare olijfgewassen geplant in San José de Marchigue en 500 hectare biologische olijfbomen in het Coquimbo-gebied in het noorden van Chili.

Dankzij een nauwgezette planning konden de 60 medewerkers van het bedrijf tijdens de oogst ononderbroken doorwerken met inachtneming van de gezondheidsprotocollen.

Covid-19 heeft gepresenteerd logistieke en praktische uitdagingen. Hoewel Olisur zijn werknemers tijdens de pandemie met succes heeft beschermd, heeft dit onvermijdelijk tot productievertragingen geleid.

De operators bedienen de hele dag zes oogstmachines. Olijven van het bedrijf superhoge dichtheid Er worden continu boomgaarden aangeleverd bij de molen, zodat het hele productieproces binnen twee uur is voltooid.

Lovazzano zei dat dit proces zorgt voor een hoge organoleptische kwaliteit en chemische parameters voor de bekroonde bedrijf extra vierge olijfolie, die een lage zuurgraad heeft en wordt geproduceerd met behulp van een duurzaam en milieuvriendelijk proces.

"Bij Olisur wordt elk proces gecontroleerd en gemeten, aangezien we de enige olijfolie in Chili en Latijns-Amerika zijn die CO--neutraal is gecertificeerd”, aldus Lovazzano. ​"Olisur is lid van de Clean Production Agreement en heeft ook een For Life-certificering (maatschappelijk verantwoord ondernemen) die niet alleen de kwaliteit van de productie benadrukt, maar ook de arbeiders en de gemeenschap om ons heen. "

José Manuel Reyes, de ontwikkelingsmanager bij José, ligt een paar kilometer ten westen van Olisur Agricola Pobeña, dat Alonso Olive Oil produceert, heeft de aanvullende logistieke factoren voor de distributie van olijfolie tijdens de pandemie geschetst waarmee rekening moet worden gehouden.

"Er is een tekort aan ruimte op de verschillende schepen, opstoppingen in havens en lange doorvoerroutes op de routes, waardoor het erg moeilijk is om 100 procent van de geprogrammeerde data te halen, vooral voor degenen onder ons die verse en groene olie verkopen, ”Manuel Reyes vertelde Olive Oil Times.

Om een ​​deel van de economische gevolgen van de pandemie op de toeleveringsketens van olijfolie te compenseren, kiezen veel Chileense producenten ervoor om hun producten te certificeren met het AOS-zegel. Het stempel zorgt ervoor dat partnerbedrijven voldoen aan specifieke vereisten op het gebied van duurzaam beheer bij het produceren of op de markt brengen van hun olijfolie.

Het zegel wordt verkregen door aangesloten bedrijven die voldoen aan de eisen van de Chileense overheid Overeenkomst schone productie, waarin negen hoofddoelen worden uiteengezet met betrekking tot het verbeteren van duurzaamheid, het besparen van water, het bevorderen van biodiversiteit en het verminderen van koolstofemissies.

Chileense olijfolieproducenten werken ook aan een nationale duurzaamheidscertificering, die een Sustainable Olive Oil-AOS-zegel toekent aan bedrijven die voldoen aan de doelstellingen van de Clean Production Agreement.

Het doel van de duurzaamheidscertificeringen is om Chileense extra vierge olijfolie te onderscheiden in een drukke internationale markt.