Zeer lage temperaturen en sneeuw kunnen positieve effecten hebben op olijfbomen door de populatie van olijfvliegjes te verminderen, schimmelziekten te beperken en de grond te beluchten.
De afgelopen maand waren olijfolieproductiegebieden als Italië, Griekenland en Kroatië dat wel beïnvloed door uitzonderlijk lage temperaturen en sneeuw op lage hoogte. Apulische olijfgaarden op zeeniveau zijn dagenlang wit geworden door sneeuwbanken.
Een onbetwist voordeel van lage temperaturen en sneeuw is de vermindering van de populatie olijffruitvliegen.-Nicolangelo Marsicani
Italië kende ongewoon strenge winters in 1929, 1956 en 1985 die schade aanrichtten aan de olijvensector en de landbouw in het algemeen. De kou kan het hout van de olijfboom aantasten als de minimumtemperatuur gedurende 7 – 19.4 dagen onder de -8°C (10°F) zakt, en onherstelbare schade aan het bladerdak en de stam veroorzaken als ze onder de -10/-12°C komen (14 / 10.4 ° F) in een paar uur.
In grote lijnen verdient het de voorkeur om inheemse variëteiten te kiezen vanwege hun vermogen om zich aan te passen aan de bodem- en weersomstandigheden in hun regio van herkomst, en een paar dagen onder de sneeuw kunnen positieve effecten hebben op de ontwikkeling van een olijfboom en de productie ervan. Het is niet voor niets dat een oud Italiaans spreekwoord op het platteland op rijm zegt: Sotto la pioggia, roem; sotto la neve, ruit, wat betekent "Onder water, hongersnood; onder de sneeuw, brood. "
"Deze winter was over het algemeen erg koud met wijdverbreide vorst en sneeuwval in grote delen van het land, ”zei hij Nicolaangelo Marsicani, een ervaren olijfteler uit Campanië die 6,000 olijfbomen beheert in Sicilì di Morigerati, gelegen in het Nationale Park van Cilento, Vallo di Diano en Alburni.
"De kou is cruciaal om een vegetatieve rustperiode mogelijk te maken en heeft een positieve invloed op de ontwikkeling van de olijfboom. Naast minder daglichturen en minder tijd voor fotosynthese, bevordert de rustperiode als gevolg van lage temperaturen de bloei. " In feite zijn de temperaturen afgelopen winter in Italië in verschillende gebieden niet voldoende gedaald, wat de oorzaak was van een productiedaling.
"Een ongetwijfeld voordeel van lage temperaturen en sneeuw is de vermindering van de olijf fruitvlieg bevolking, 'merkte Marsicani op. In de late herfst en winter verlaten de meeste larven van de laatste generatie de olijf en verpoppen zich in de grond; hun vitaliteit wordt ondermijnd bij ongeveer 0 ° C (32 ° F) en een hoog sterftecijfer kan worden geregistreerd als de temperatuur enkele dagen onder ‑5 / -6 ° C (23 / 21,2 ° F) daalt, vooral voor liggende in de bovenste lagen.
Een ander voordeel van koud weer is de beperking van schimmels. "Ziekten zoals de pauwvlek, die wordt veroorzaakt door de Spilocaea oleaginea, worden vaak over het hoofd gezien ”, dacht onze boer. "Wanneer echter beschadigde bladeren vallen, zal het verminderde fotosynthetische oppervlak de ontwikkeling en productie beïnvloeden. De kou is een goede bondgenoot om de verspreiding van dit soort ziekten te voorkomen. "
Bovendien veroorzaakt de uitzetting van water bij bevriezing (met ongeveer 9 procent) microscheuren die de grond beluchten zoals deze is bewerkt. Als de vorst meerdere dagen aanhoudt en het ontdooiproces traag verloopt, zorgt dit voor een goede waterreserve, zonder dat er organische stof wegvloeit.
"In ieder geval moeten we oppassen dat te veel sneeuw de secundaire takken niet overbelast, aangezien breuken de penetratie van Pseudomonas savastanoi in meer vatbare variëteiten kunnen vergemakkelijken, ”concludeerde Marsicani.
Zodra de temperaturen weer normaal worden en de grond en de olijfbomen droog zijn, kunnen we terugkeren naar de olijfgaard en opnieuw beginnen met de juiste landbouwpraktijken zoals snoeien.
Meer artikelen over: klimaatverandering, Italië, olijfboomteelt
Maart 20, 2023
Italiaanse boeren inventariseren de huidige oogst en kijken vooruit naar uitdagingen
Nu de vegetatieve herstart nadert, bereiden olijventelers en -producenten in Italië zich voor op de uitdagingen van onvoorspelbare klimaatextremen.
December 5, 2023
Stijgende kosten zetten producenten in Zuid-Europa onder druk
Olijfolieproducenten in Spanje, Italië en Griekenland worstelen met uitdagingen die de levensvatbaarheid van de sector bedreigen.
Jun. 8, 2023
Bonolio wordt de nieuwste Europese producent die een Amerikaanse faciliteit opent
De Siciliaanse producent is van plan zijn export naar de VS te verdubbelen
Februari 7, 2023
Klimaatverandering leidt ertoe dat sommige Bordeaux-wijnproducenten olijven gaan planten
Boeren in het West-Franse departement Gironde hebben nationale productiefunctionarissen ontmoet om de toekomst van de olijfolieproductie in het niet-traditionele gebied te bespreken.
Jul. 5, 2023
Anna Cane benoemd tot voorzitter van de Italiaanse interprofessionele groep
De Filiera Olivicolo Olearia Italiana zet zich in om samenwerking in de waardeketen van olijfolie te bevorderen.
April 4, 2023
Droogte verwacht Europa opnieuw te treffen, waarschuwen wetenschappers
Verwacht wordt dat het de hele zomer droog zal blijven in een groot deel van Europa, vooral in de centrale en mediterrane regio's.
Januari 17, 2023
Jordan's olijfolieopbrengst lager dan verwacht
In Jordanië zal de totale opbrengst naar verwachting groeien, ook al levert de oogst van 2022 mogelijk minder olijfolie op dan verwacht.
Februari 22, 2023
Starbucks introduceert olijfolie-geïnfundeerde koffie in Italië
Een nieuwe lijn koude koffiedranken wordt gemaakt met Siciliaanse extra vierge olijfolie.