De Italiaanse olijfolieproductie zal in 2016 waarschijnlijk de helft bedragen van die van vorig jaar, maar toch hebben de producenten op tijd gehandeld om de hoge kwaliteit te behouden nu de mondiale prijzen stijgen.
"In heel Italië werden al eerder fabrieken geopend ”, zei een marktanalist van het Institute of Services for the Agricultural and Food Market ISMEA, Tiziana Sarnari. "Het is nu een vaste gewoonte om olijven vroeg te plukken, tijdens hun veraison-fase om alle organoleptische en sensorische eigenschappen van olijfolie te behouden. Desalniettemin gebeurt dit ook voor meer praktische doeleinden, namelijk om het grootste deel van de productie (vroeg) te krijgen tijdens een moeilijke oogst zoals we die nu doormaken. ”
Ze gingen met moeilijkheden om en bereikten, ondanks de productiedaling, een hoog kwaliteitsniveau.- Paola Fioravanti, UMAO
Volgens de laatste verslag door ISMEA, in samenwerking met de nationale organisatie van olijfolieproducenten Unaprol, zal de Italiaanse productie van olijfolie in 2016 waarschijnlijk 243,000 ton bedragen, met een daling van 49 procent.
Zie ook:Volledige dekking van de olijfoogst van 2016
Terwijl de zuidelijke en centrale regio's een daling van respectievelijk 50 en 40 procent hebben geleden, gunstiger klimaat omstandigheden stelde de noordelijke sector in staat iets betere resultaten te boeken. Dit is waarschijnlijk te wijten aan de kleinere omvang van de productiegebieden die een nauwere controle mogelijk maakten, maar het is interessant op te merken dat op plaatsen waar de olijventeelt onlangs is geïntroduceerd, olijfbomen in volle productie hun maximale potentieel vertoonden.
De vroege oogst werd vooral aangespoord door de angst voor weer een aanval van de olijf fruitvlieg Bactrocera oleae die nog steeds de olijven kunnen beschadigen die eerdere aanvallen hadden weerstaan. Naast de lagere opbrengsten als gevolg van biologische afwisseling, wisselden ongunstige weersomstandigheden snel achter elkaar warmte en koude uit, regen en vervolgens een natte zomer met temperaturen die 's nachts niet hoger waren dan 30 ° C (86 ° F). Dit creëerde de ideale omgeving voor een enorme ontwikkeling van olijvenvlieg, die in 2014 al de Italiaanse productie ondermijnde.
Traditioneel zijn dit soort annus horribilis vanuit fytosanitair oogpunt zijn afstand tot 15 jaar. "Desalniettemin waarschuwde wat er twee jaar geleden gebeurde veel fabrikanten, die correct handelden en een deel van de productie bespaarden, ”dacht Sarnari. "Er zijn meer gezonde olijven geselecteerd en de kwaliteit is hoger dan in 2014. ”
Dit werd herhaald door de voorzitter van de Mediterranean Union of Oil Tasters, UMAO. "De natuur heeft enkele waarschuwingen gegeven, waardoor producenten de uitdaging beter konden aangaan, ”zei Paola Fioravanti. "Door op het juiste moment de juiste behandelingen te volgen en toe te passen, konden ze het hoofd bieden aan moeilijkheden en, ondanks de productiedaling, een hoog kwaliteitsniveau bereiken. "
In overeenstemming met de laatste gegevens verstrekt door de Internationale Olijfraadwordt een daling van 14 procent verwacht in de wereldwijde productie, die ver onder de drempel van 3 miljoen ton zal uitkomen, met een daling van 6 procent in Spanje, 19 procent in Griekenland, 14 procent in Portugal, 29 procent in Tunesië, 15 procent in Marokko, 18 procent in Argentinië.
Ondanks de aanvankelijke verwachtingen overschreden de stijgende prijzen in Italië in november de limiet van € 5.50 per kilogram. In overeenstemming met het IOC wordt wereldwijd een lichte prijsstijging opgetekend (10 procent in Spanje, 21 procent in Griekenland, 12 procent in Tunesië).
Meer artikelen over: Olijvenoogst 2016, klimaatverandering, fruit vlieg
Mei. 1, 2023
Toscaanse producenten beheren moeilijke oogsten om uitstekende resultaten te behalen
Producenten uit de beroemde regio Midden-Italië zeggen dat duurzaamheid de sleutel tot succes is bij de productie van extra vergine olijfolie, zelfs tijdens droogte.
September 6, 2023
Europa's evoluerende strijd tegen Xylella Fastidiosa
Vroegtijdige detectie in de hele Europese Unie blijft een voortrekkersrol spelen in de strijd tegen de bacterie, omdat ambtenaren hoopvol zijn over nieuw onderzoek, methoden en hulpmiddelen.
Jul. 31, 2023
Olijfolieproducenten in Griekenland bereiden zich voor op sterke productiedaling
Warm weer, lage vruchtniveaus en de opkomst van de fruitvlieg vormen aanzienlijke uitdagingen voor olijfolieproducenten richting het volgende oogstseizoen.
Januari 16, 2024
IOC-leider richt zich op het uitbreiden van de teelt en het bestrijden van klimaatverandering
De directeur van de Internationale Olijfolieraad, Jaime Lillo, zegt dat de toekomst van de olijfolieproductie buiten de Middellandse Zee ligt.
Augustus 10, 2023
Producenten in Californië houden olijven en werknemers veilig in recordhitte
Met temperaturen die in sommige delen van de staat records breken, benadrukken telers de noodzaak van irrigatie en onconventionele werktijden.
Januari 3, 2024
Onderzoekers ontwikkelen algoritme om oogstpotentieel te voorspellen op basis van klimaatgegevens
Het openbaar beschikbare algoritme is ontwikkeld met behulp van vijftien jaar aan gegevens uit Italië om te vergelijken hoe combinaties van klimatologische gebeurtenissen de daaropvolgende oogsten beïnvloedden.
December 15, 2023
Maak kennis met de start-ups in Midden-Italië die verlaten olijfgaarden nieuw leven inblazen
De startup Ager Oliva in Toscane en de vereniging Le Olivastre in Umbrië zetten zich in voor het herstel van verlaten olijfgaarden door middel van adoptieplannen voor burgers en bedrijven.
Jun. 27, 2023
Telers van tafelolijven op het Noord-Griekse schiereiland zijn overgeleverd aan het steeds veranderende microklimaat in de regio, dat de naderende oogst dreigt te vernietigen.