Boeren in Frankrijk bevestigen grimmige voorspellingen terwijl de oogst op gang komt

Ongebruikelijke weersomstandigheden na de bloei en tijdens de zomer hebben de verwachtingen van de Franse olijventelers voor de oogst van 2022 beïnvloed.

Telers en experts denken dat de olijfolieopbrengst in het land aanzienlijk lager zal zijn dan in voorgaande jaren. In augustus schatten telers dat de oogst zou zijn 50 procent lager dan vorig jaar.

"Het veranderende klimaat is een steeds grotere uitdaging. De droogte die we hebben ervaren dit jaar, in combinatie met zeer hoge temperaturen, kan de kwantiteit en kwaliteit op veel gebieden beïnvloeden,” Marie Barbé, technisch manager bij Domaine de Leos, een producent in de Provence en NYIOOC World Olive Oil Competition winnaar, vertelde Olive Oil Times.

"Aan het begin van het seizoen waren we erg blij met de bloei, toen kwamen de wind en de hittegolven, dus veel bloemen verdroogden", voegde ze eraan toe. ​"Daarbovenop komt de waterschaarste die een impact heeft gehad op de ontwikkeling van de olijf.”

Anthony Bérenguier, manager olijfolieproductie bij Moulins de Callas in het zuidoosten van Frankrijk, vertelde de lokale media dat hij een 20 tot 60 procent lagere opbrengst verwacht.

"Normaal gesproken kan ik op mijn 60 hectare 80 tot 12 ton per jaar plannen", zei hij. ​"Dit seizoen verwacht ik niet de helft daarvan te halen."

Volgens Olivier Nasles, voorzitter van het Nationaal Comité voor Biologische Landbouw, zal er een aanzienlijke productiedaling zijn in de oogst van 2022.

"We zullen blij moeten zijn als we erin slagen om 3,000 ton [olijfolie] te produceren tegen de 5,500 van het afgelopen seizoen, "Zei hij.

Nasles vertelde LeGrandPastis dat dergelijke aantallen niet zijn ​"catastrofaal.”

"Maar als we kijken naar het gedrag van de olijfgaarden, begrijpen we niet meer volledig wat er gebeurt”, zei hij, verwijzend naar de steeds duidelijker impact van klimaatverandering op de traditionele olijfproductie.

Producenten zeggen dat er veranderingen komen voor de olijventelers en dat aanpassing van cruciaal belang is.

"In slechts 20 jaar heb ik veel veranderingen gezien, dus we moeten ons aanpassen", zei Barbé. ​"Je moet bijvoorbeeld de cultivars bestuderen om te begrijpen welke van hen beter reageren op verandering.”

Jean-Benoit Hugues, de eigenaar van Moulin Castelas in Les Baux-de-Provence, vertelde aan Anadolu Agency dat hij een daling van de olijfolieproductie met 50 procent verwacht.

Hughes gaf de schuld aan de hittegolf in de regio. ​"We hebben veel van de oogst verloren en de olijven die het hebben overleefd zijn te klein.”

Barbé zei dat aanpassing aan het veranderende klimaat van vitaal belang is voor biologische landbouw.

"Tijdens dit hete, droge zomer, we hebben de bomen wat noodirrigatie gegeven, maar niet meer dan dat,” zei ze. ​"Het doel is natuurlijk een goede oogst, maar ik wil de bomen niet verdringen.”

"We volgen liever de natuur en het seizoen, om ons aan te passen aan het ritme', aldus Barbé. ​"We streven er alleen naar om de wortels van de bomen in goede staat te houden, zodat ze vruchten van goede kwaliteit kunnen produceren."

"Onze aanpak is volledig organisch”, vervolgt ze. ​"Sommige organische aminozuren kunnen worden gebruikt om de bomen te beschermen tegen overmatige hitte, en andere biologische landbouwtechnieken zijn bedoeld om overmatige verdamping in het veld te voorkomen. Het doel is om ons aan te passen aan het klimaat en te blijven focussen op hoge kwaliteit.”

De meest relevante van het land tafelolijf en olijfolieproducerende regio's zijn Bouches-du-Rhône, le Gard, la Drôme, le Var en le Vaucluse. Ze zijn allemaal in meer of mindere mate getroffen door de uitzonderlijke weersomstandigheden van de afgelopen maanden.

Acht beschermde oorsprongsbenamingen (BOB) extra vierge olijfolie worden in die regio's geproduceerd. Dergelijke BOB’s vertegenwoordigen ongeveer 27 procent van de Franse olijfolieproductie.

Volgens France Olive, een brancheorganisatie, komt 66 procent van de nationale olijfolieproductie uit het zuiden van de Provence-Alpes-Côte d'Azur. Sommige kleine telers zijn erin geslaagd de ergste gevolgen van het buitengewone weer van dit jaar te vermijden.

"De droogte heeft veel delen van het land getroffen en we worden allemaal geconfronteerd met de gevolgen van een buitengewone situatie”, aldus Claire Coutin, eigenaar van Mas des Bories in Salon de Provence, vertelde Olive Oil Times.

"In sommige olijfproducerende gebieden hebben telers helemaal geen olijven meer", aldus de... NYIOOC winnaar toegevoegd. ​"In ons geval hebben we behoorlijk geluk gehad, want we verwachten een zeer goede oogst, zowel in kwaliteit als in volumes."

"Ik zeg dit omdat het aantal olijven veel groter is dan vorig jaar en ik kan zien dat onze bomen erg gezond zijn, ik zou zeggen gelukkige olijfbomen, dus ik verwacht dat de kwaliteit erg hoog zal zijn," vervolgde ze.

Coutin gelooft dat de buitengewone weersomstandigheden van afgelopen zomer en de langdurige droogte de opbrengst zullen beïnvloeden, maar een minimale impact zullen hebben op de kwaliteit.

"Met zo'n hete zomer hebben de olijfbomen natuurlijk wat stress ervaren", zei ze. ​"Toch verwachten we dat onze beste oogst komt van lokale rassen zoals Bouteillan en Grossane, die traditioneel geen enorme volumes opleveren."

"Dit komt omdat ze geen grote hoeveelheden olijven produceren en hun olijven geen grote hoeveelheden olijfolie bevatten, "voegde Coutin eraan toe. ​"Dit jaar zien we echter dat ze het beter doen dan normaal.”

In de eerste weken van oktober beginnen veel boeren met hun oogst.

"We zullen waarschijnlijk half oktober beginnen met oogsten, wat eerder is dan vroeger", zei Coutin, eraan toevoegend dat het doel was om een ​​groene fruitige olie te produceren. ​"wat wordt gewaardeerd door onze klanten in de Verenigde Staten. Elk jaar lijkt het erop dat het juiste moment iets eerder komt.”

Volgens een recent rapport van Meteo France zullen de hittegolven in het land naar verwachting aanzienlijk toenemen.

In het verleden troffen dergelijke extreme gebeurtenissen het land gemiddeld om de vijf jaar, maar sinds 2000 zijn ze een jaarlijks fenomeen geworden.

Bovendien zijn Franse meteorologen van mening dat de duur van de hittegolven de afgelopen jaren vertienvoudigd is. In 2022 troffen hittegolven het land gedurende 28 dagen in slechts drie maanden.

"Het enige goede aan de hittegolven is dat we niet veel ongedierte in de buurt zien, omdat de olijf fruitvlieg houdt niet van te warme temperaturen”, aldus Coutin. ​"Als we het hebben over klimaatgebeurtenissen en alleen verwijzen naar de laatste twee of drie jaar, zou ik zeggen dat de manier waarop we onze boomgaard beheren voortdurend verandert en zich aanpast.”

"In aanwezigheid van klimaatverandering,,Als kleine producent moeten we veel reactiever en flexibeler zijn dan in het verleden', voegde ze eraan toe. ​"Vroeger hadden we een vast schema voor het oogsten van onze olijven. We wisten dat we eind oktober met een cultivar zouden moeten beginnen en dan zouden we in een bepaalde volgorde naar de andere zijn overgegaan.”

"Tegenwoordig hebben alle rassen de neiging om bijna tegelijkertijd te rijpen, of integendeel, ze volgen een heel andere timing", vervolgt Coutin. ​"We moeten altijd klaar staan."

In Zuid-Frankrijk waren niet alle telers optimistisch over de toekomst, maar ervaren telers zoals Barbé passen zich aan het volgende normaal aan.

"Er zullen mensen zijn die conventionele middelen proberen te gebruiken of voedingsstoffen aan de bomen vermenigvuldigen om ze sterk te houden, maar uiteindelijk moeten we allemaal weten dat we zeer goede jaren en andere seizoenen zullen hebben waarin de opbrengsten laag zullen zijn, "zei Barbé .

"In de Provence, op onze heuvels, hebben we een ideaal terroir om olijfbomen te laten groeien, aangezien de grond rijk is en de regen goed wordt afgevoerd”, voegde ze eraan toe. ​"We hebben ook weer dat meestal niet te warm is.”

"Bovendien is er het voordeel van de impact van de zee, die niet zo ver is, en zijn de temperaturen in de winter niet te koud”, besluit Barbé. ​"Hier kunt u groene fruitige of rijpe fruitige olijven produceren; beide zullen een zeer hoge kwaliteit opleveren.”

• Frankrijk TV Info
• Le Grand Patis
• Anadolu Agency