Focus op kwaliteit leidt tot succes voor producenten in Frankrijk

Producenten uit Frankrijk hebben samen vier gouden en zeven zilveren prijzen gewonnen op de 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Lokale producenten worden steeds meer erkend voor hun extra vierge olijfolie bij 's werelds grootste olijfoliewedstrijd. De wedstrijd van dit jaar trok het op een na hoogste aantal deelnemers uit het mediterrane land. Voor de tweede jaar op rij, wonnen Franse producenten 11 prijzen.

Voor de oogst van vorig jaar voorspelden telers dat hun resultaten zouden zijn aanzienlijk lager dan die van vorig jaar.

Velen gaven de schuld gevolgen van droogte, met de zomer van 2022 als de droogste van de afgelopen vijf eeuwen in Frankrijk, met langdurige hittegolven, een gebrek aan regenval en een scherpe daling van de productie zoals verwacht.

"Voor de Franse olijvensector is het behalen van prijzen op internationale wedstrijden een bron van trots”, zegt Alexandra Paris, communicatiedirecteur van France Olive, de Franse interprofessionele vereniging van de olijvensector.

"Het is niet alleen een erkenning voor het werk van deze producenten, maar ook voor het werk dat de hele sector gedurende 30 jaar heeft verricht”, voegde ze eraan toe.

Parijs zei prijzen te winnen tijdens de NYIOOC beloont beslissingen zoals prioriteit geven aan traditionele cultivars, volgen Beschermde oorsprongsbenaming certificeringsrichtlijnen en het in een zeer vroeg stadium voeren van een streng kwaliteitsbeleid.

"Een prijs behaald in een wedstrijd in het algemeen, en in een internationale wedstrijd zoals de NYOOC in het bijzonder, geeft een garantie aan de consument', vertelde ze. Olive Oil Times, eraan toevoegend dat deze prijzen producenten het voordeel geven erkend te worden door hun collega's, ​"professionals met passie voor hun vak.”

"Een onderscheiding is het resultaat van de perfecte alchemie tussen de olijf, de producent en de molenaar”, legt ze uit.

Paris zei dat het winnen van prijzen nieuwe klanten voor producenten aantrekt. "[Maar] op exportniveau is deze impact beperkter dan op nationaal niveau," voegde ze eraan toe. ​"Men mag niet vergeten dat de productie van olijfolie in Frankrijk laag is (ongeveer 4,500 ton). De geëxporteerde hoeveelheden blijven vrij laag omdat ons product zeldzaam en hoogwaardig is, met prijzen tussen € 30 en € 40 per liter."

Een van de grote winnaars van Frankrijk, Mas des Bories uit Salon-de-Provence in het zuidoosten van Frankrijk, won twee Gold Awards voor zijn medium-intensiteit kenmerkende Provence BOB blend en zijn medium Bouteillan.

"Voor de tweede achtereenvolgende jaar, ontvingen we een Gold Award op de NYIOOC”, vertelde eigenaar Claire de Fina Coutin aan Olive Oil Times.

Ze zei dat het bedrijf geniet van het plezier en de trots die gepaard gaan met de internationale erkenning van de kwaliteit van hun oliën. ​"We hebben ook het gevoel dat we ons werk goed hebben gedaan', zei ze.

De Fina Coutin erkende echter dat het bedrijf tijdens de vorige oogst met veel obstakels te maken had.

"Ik denk dat de grootste uitdaging waar we voor staan ​​waterbeheer is”, zei ze. ​"We leden in de Provence onder een historische droogte en beperkte toegang tot water.”

"Voor ons merk Mas des Bories is het winnen van deze prijs een kwaliteitsgarantie die ons in staat stelt om te groeien in de Verenigde Staten en andere markten,” voegde de Fina Contin toe. ​"Ook dragen we bij aan de internationale impact van olijfolie uit de Provence.”

Ze zei dat zorg en grondigheid in elke productiefase van vitaal belang zijn bij het produceren van bekroonde olijfolie.

"Het begint met de aandacht die het hele jaar door aan onze bomen wordt besteed, vooral de snoeien', zei de Fina Contin. ​"Handmatig oogsten waarbij de integriteit van het fruit behouden blijft, het plukken per variëteit op het optimale rijpingspunt en onmiddellijke verwerking na de oogst zijn allemaal onmiskenbare factoren die onze oliën onderscheiden."

"Het terroir en de geografische ligging van onze olijfgaard hebben ook invloed op de ontwikkeling van de olijven en hun smaken", zei ze. ​"Beschermd door de heuvels die uitkijken over het landgoed, profiteren onze olijfbomen van een uniek microklimaat dat wordt weerspiegeld in de rijkdom van het aromatische boeket van onze oliën.”

Nog een winnaar uit Frankrijk, Maison Bremond 1830 van Alpes-de-Haute-Provence, verdiende een Zilveren Award voor de delicate Aglandau van het merk Green Fruity Heritage.

"Het is een grote trots voor ons om beloond te worden door de NYIOOC”, aldus de marketingdirecteur van het bedrijf, Laetitia Casanova. ​"Het is een echte internationale erkenning van ons toegewijde en milieuvriendelijke werk als producent van extra vergine olijfolie in de Provence.”

Het maken van hun prijswinnende olie was echter niet eenvoudig. ​"De zeer hoge temperaturen van afgelopen zomer maakten het moeilijk om te oogsten", aldus Casanova. ​"Er waren heel weinig olijven met heel weinig opbrengst.”

Gedeeltelijk vanwege de uitdagingen zei ze dat de prijs de kwaliteit van Maison Brémond 1830 en die van de Provence - en meer in het bijzonder de Haute-Provence - bevestigt en een uitdrukking is van hoe serieus ze zijn over wat ze doen.

vertelde Casanova Olive Oil Times dat de zeer hoge organoleptische kwaliteit van hun olie een onderscheidend kenmerk is. Ze zei dat hun olie in beperkte oplage wordt geproduceerd tijdens een korte reis tussen de boomgaard, de molen en het verpakkingspunt. ​"wat onze toewijding bevestigt om het terroir en het milieu te respecteren.”