Hittegolf daagt Italiaanse olijventelers uit

In de afgelopen maand is Italië getroffen door een hittegolf die zo hevig was dat het ministerie van Volksgezondheid waarschuwde voor verschillende steden, waaronder Ancona, Cagliari, Frosinone, Campobasso, Latina, Perugia, Pescara en Rieti, waar ​"risicovolle omstandigheden van drie of meer dagen” zagen temperaturen tot 39°C (102.2°F).

Op het platteland zorgden hoge temperaturen voor ongerustheid bij boeren. ​"Op dit moment wordt Italië getroffen door een hogedrukstructuur van Afrikaanse oorsprong', zegt de expert in meteorologie, Marco Giovani. ​"Dit werd voornamelijk veroorzaakt door een negatieve anomalie van de oppervlaktewateren van het midden van de Atlantische Oceaan, waar de temperaturen onder het seizoensgemiddelde daalden.” Hij merkte op dat als gevolg van deze situatie, die waarschijnlijk de hele zomer zal aanhouden, depressies afdaalden naar lage breedtegraden, en als een dynamische reactie, verder naar het oosten, de opstijging van hete luchtmassa's de Middellandse Zee en een groot deel van West-Europa.

"In de Maremma is de droogte al anderhalf jaar aan de gang en al in het voorjaar vertoonden verschillende olijfbomen een slechte vegetatieve ontwikkeling ”, bevestigde Giovani, die een olijfgaard beheert in Porto Santo Stefano, in het zuiden van Toscane.

Terwijl de bloei vertraagd maar goed was, was de zetting slecht. Giovani zei dat in dit gebied sinds december vorig jaar slechts 48 millimeter (1.9 inch) regen is gevallen, waar een typische jaarlijkse neerslag ongeveer 500 millimeter (20 inch) is.

Olijfbomen zijn veilig bestand tegen 35 - 36 ° C (95 ° -96.8 ° F), zei een agronoom gespecialiseerd in olijventeelt, Fiammetta Nizzi Griffi. ​"Boven deze limiet en tot 48 – 49 °C (118.4 °-120.2 °F), ontwikkelt de plant afweermechanismen, afhankelijk van de variëteit”, legt ze uit.

Sommige cultivars worden vatbaar bij 48 °C (118.4 °F) en sommige kunnen temperaturen tot 50 °C (122 °F) bereiken; dan begint de plant tekenen van schade te vertonen, die vergelijkbaar zijn met die veroorzaakt door ijzerchlorose.

"We hebben onlangs een klimatologische situatie meegemaakt met temperaturen die hoger zijn dan het jaargemiddelde, en we hebben al enkele manifestaties van lijden in de olijfbomen waargenomen,” zei ze, terwijl ze opmerkte dat eerst een deel van de bloemen niet openging omdat ze opgedroogd waren; toen gingen delen van de bloemen open maar bereikten de zetting niet omdat de stuifmeelbuis was aangetast door hete wind.

"Bloemen die vruchten hebben kunnen ontwikkelen, zijn nu zo groot als een peperkorrel of pinda, afhankelijk van het gebied, en we moeten opletten, want sommige zijn al aangetast door droogte."

"Naar mijn mening zijn deze problemen niet alleen toe te schrijven aan het klimaat, maar ook aan het agronomisch beheer, "bevestigde ze. ​"Ik denk dat we nu keuzes moeten maken met een bredere visie.”

Wat de bodem betreft, is uit angst voor erosie als gevolg van hevige regenval, die nu steeds meer geconcentreerd en in korte perioden wordt geïntensiveerd, de grondbewerking geleidelijk afgeschaft ten gunste van onderzaai. ​"Deze aanpak is ongetwijfeld correct, maar kan niet in alle gebieden worden uitgevoerd, 'bevestigde de agronoom. ​"In regio's zoals de Chianti, met een hoog kleigehalte en een natuurlijke neiging tot radicale verstikking, is het noodzakelijk om de grond diep te bewerken om overmatige verharding te voorkomen.”

Als de grond te hard verhardt, kan regenwater niet binnendringen en kunnen er geen waterreserves worden aangelegd; Bovendien heeft het wortelstelsel van olijfbomen de neiging zich net onder de laag kruiden te ontwikkelen en concurreert het met hun wortels.

"Een maand geleden heb ik toezicht gehouden op een diepe grondbewerking in een olijfgaard van de binnen-Maremma die wordt gekenmerkt door een kleiachtige bodem”, vertelde Nizzi Griffi ons. ​"De arbeiders braken een groot aantal wortels die zich net onder de plantenlaag hadden ontwikkeld. Nu zullen die olijfbomen hoge temperaturen veel beter verdragen omdat de wortels zijn gestimuleerd om dieper te gaan en ze niet langer zullen concurreren met de andere planten. "

Wanneer we onze agronomische keuzes maken, moeten we rekening houden met alle relevante factoren, niet alleen met erosie. ​"Aangezien de hitte een nieuw probleem is, moeten we ervoor zorgen dat de grond water kan opnemen en dat de wortels vernieuwd worden,” vervolgde ze, erop wijzend dat we ons naast de grootste en ondersteunende wortels die geen absorberende functie meer hebben, moeten concentreren op de vitale en capillaire wortel die water en voedingsstoffen kan opnemen en hun vernieuwing stimuleert.

We kunnen rekenen op twee systemen: snoeien en diepe grondbewerking. Omdat, ​"wanneer een deel van de boom wordt gesnoeid, sterven delen van de wortels af en ontwikkelen zich nieuwe met de ontwikkeling van nieuwe vegetatie; op dezelfde manier breekt diepe grondbewerking wortels, vernieuwt en maakt ze ontvankelijker voor water en voedingsstoffen.” In die zin kunnen we het gebruik van ploegen en eggen opnieuw evalueren, stelde Nizzi Griffi voor.

Daarnaast raadde ze aan om bij het snoeien zoveel mogelijk bladeren te houden, omdat elk blad een kleine waterreserve is om op te putten. In die zin moet de plant bladgroen zijn, in verhouding tot de blootstelling aan daglicht.

Bovendien moeten we de hoogte van de olijfboom verkleinen om zijn inspanningen om de vegetatieve delen te voeden en voedingsstoffen te verplaatsen, te verminderen.

"Een goede boer zal de grond bewerken of kruiden laten groeien afhankelijk van het klimaat en andere factoren, met het oog op een ​'op maat gemaakte olijfgaard,” voegde ze eraan toe. ​"Ik ben van mening dat de moeilijkheden van de afgelopen jaren niet als een bedreiging mogen worden gezien, maar als een stimulans om het beheer van de olijfgaarden te verbeteren. Ondanks de moeilijke seizoenen hebben we zelfs uitzonderlijke producties behaald."

Nu gaat de temperatuur terug naar het bereik van normale en verspreide buien die eindelijk enkele van de dorstigste olijfgaarden hebben opgefrist.

• De Zon 24 uur


• Reuters