Eerste schattingen voorspellen 1 miljoen ton olijfolieproductie in Spanje

Spaanse olijventelers hebben lage verwachtingen uitgesproken voor de komende oogst.

geplaagd door een langdurige en ernstige droogte en een reeks hittegolven, staat de landbouw in Spanje voor een van de meest uitdagende momenten van de afgelopen jaren.

Sommige deskundigen zijn van mening dat de olijfopbrengsten in 's werelds grootste olijfolieproducerende natie ook aanzienlijk zullen dalen.

De minister van Landbouw Luis Planas waarschuwde publiekelijk dat de olijvenproductie zou vertragen. Kyle Holland, analist bij de onderzoeksgroep Mintec, voorspelde een 25 tot 30 procent opbrengstvermindering is zeer waarschijnlijk.

Vorig jaar produceerde Spanje volgens cijfers van de Internationale Olijfolieraad 1.3 miljoen ton olijfolie, iets onder de 1.37 miljoen ton van het voortschrijdend vijfjarig gemiddelde.

De Association of Young Farmers and Ranchers (Asaja) in Andalusië schat dat Spanje in het huidige oogstjaar 1 miljoen ton olijfolie zal produceren.

Primitivo Fernández, directeur van de National Association of Industrial Packers and Refiners of Edible Oils, zei echter dat het land meer dan 500,000 ton op voorraad heeft, wat aan de vraag op de nationale en internationale markten zal voldoen.

Asaja zei dat de droogte de weerstand van niet-geïrrigeerde bosjes tegen de gevolgen van de hittegolven heeft verminderd. Bovendien kon de verminderde hoeveelheid water voor irrigatie ook niet voldoen aan de behoeften van de geïrrigeerde olijfgaarden.

De afnemende beschikbaarheid van water voor irrigatie zal wegen op de uiteindelijke productiecijfers, aangezien bijna 30 procent van de olijfgaarden van het land wordt geïrrigeerd, volgens schattingen van Juan Vilar Strategic Consultants.

De meeste geïrrigeerde bosjes worden gecultiveerd onder hoge dichtheid (intensief) en superhoge dichtheid (superintensieve) regimes. Hoewel ze ongeveer een derde van de totale oppervlakte van de olijventeelt vertegenwoordigen, vormen geïrrigeerde boomgaarden een onevenredig groot deel van het totale productie van olijfolie in Spanje.

Het uitdagende klimaat treft vooral alle olijventeeltregio's Andalusië. De zuidelijke autonome gemeenschap vertegenwoordigt 75 procent van de Spaanse olijvenproductie en draagt ​​de grootste deel van de gevolgen van klimaatverandering.

Andalusische olijfolieproductie door waarde is gestaag toegenomen in de afgelopen jaren, wat de regionale ontwikkeling heeft aangewakkerd. Het is echter sterk afhankelijk van de beschikbaarheid van water.

Zo is La Vinuela, een stuwmeer in Málaga, nu zo laag dat de autoriteiten schatten dat het tot eind augustus op 11 procent van zijn totale capaciteit zal blijven.

Met zijn waterreserves op een historisch dieptepunt, lijdt het gebied ook onder ongekende droge omstandigheden. Een recente studie gepubliceerd in Nature Geoscience toont aan dat het Iberisch schiereiland de afgelopen 1,200 jaar niet zulke extreme droogte heeft meegemaakt.

Volgens Holland, de analist van Mintec, kan de extreme hitte van Spanje naast de kwantiteit ook problemen opleveren voor de kwaliteit van de olijvenoogst.

"Er zijn ook grote zorgen in de markt over de kwaliteit van de komende oogst en welk deel van de oogst extra vierge of maagdelijke kwaliteiten zal maken en hoeveel als lampante zal worden geclassificeerd, "zei hij. Lampante is een categorie olijfolie dat kan niet veilig worden geconsumeerd tenzij het wordt verfijnd.

Carlos Oliva, de verkoopmanager bij Finca La Barça, een landgoed in de buurt van Toledo in Extremadura, vertelde Olive Oil Times dat het huidige seizoen bijzonder uitdagend is. Toch verwachten ze dat de kwaliteit even hoog zal zijn als altijd.

"De nieuwe oogst zal laag zijn in termen van de hoeveelheid olijven, maar we denken dat we een goede kwaliteit zullen krijgen", zei hij. ​"De hittegolven zijn altijd een probleem voor elk landbouwgewas, maar we moeten eraan wennen omdat de komende zomers hetzelfde of zelfs erger zullen zijn.”

Oliva voegde eraan toe dat de huidige droogte de noodzaak benadrukt voor Spanje om een ​​zinvolle openbare strategie te ontwikkelen om dit aan te pakken klimaatverandering.

"We leven in een van de armste gebieden van Spanje en onze regering doet niet genoeg om het uitdagende klimaat te bestrijden”, zei hij. ​"Ons bedrijf werkt aan nieuwe benaderingen om de oogstkwaliteit ondanks de hittegolven te verbeteren."

"We denken dat het weer alle gewassen zal beïnvloeden, en regeringen zouden nu grote hoeveelheden geld moeten investeren om de landbouwmethoden te verbeteren en de klimaatverandering te bestrijden”, voegde hij eraan toe. ​"Elke minuut telt.”

Terwijl de effecten van klimaatverandering op de Spaanse olijfgaarden zich blijven ontvouwen, werken onderzoekers actief aan het vinden van nieuwe oplossingen voor aanpassing aan de nieuwe omstandigheden.

"In de afgelopen jaren hebben we de aanpassing aan klimaatverandering als een van de belangrijkste doelstellingen in ons veredelingswerk opgenomen”, zegt Lorenzo León Moreno, onderzoeksdirecteur plantenveredeling en biotechnologie bij het Andalusische Instituut voor Landbouw- en Visserijonderzoek en Training (Ifapa) in Cordoba.

Droogte en hittegolven zijn de meest ingrijpende uitingen van klimaatverandering geworden die de Spaanse olijventelers treffen.

Moreno zei dat Córdoba, een van de meest productieve olijfproducerende provincies in Andalusië, vorig jaar 386 millimeter regen ontving, vergeleken met 1,269 millimeter waterverdamping en transpiratie.

Dit gebeurde ​"met slechts zes dagen regen van meer dan 20 millimeter en geen regen sinds begin mei,” vertelde Moreno Olive Oil Times. ​"Ook hittestress had de afgelopen maanden invloed, met maximumtemperaturen van meer dan 40 ºC in deze periode.”

"Deze combinatie zal de komende oogst in veel gebieden aanzienlijk verminderen, met name die met een regenachtige productie, waar de olijven momenteel alleen maar vechten om te overleven", voegde hij eraan toe.

Onderzoekers geloven dat het huidige zeer onzekere klimaatscenario geen nauwkeurige voorspellingen mogelijk maakt.

"Enkele simulaties voor het einde van de 21^st eeuw, zelfs voorspelde opbrengststijgingen als gevolg van de positieve impact van de toename van CO2 in de atmosfeer die de negatieve effecten van de vermindering van regenval compenseerde, "zei Moreno.

"Vanuit ons fokkerijperspectief kunnen we ook werken aan nieuwe aanpassingsstrategieën in de vorm van nieuwe cultivars die beter bestand zijn tegen hogere temperaturen en een lagere beschikbaarheid van water,” voegde hij eraan toe.

"Helaas is de informatie over de tolerantie van verschillende cultivars voor deze factoren vrij beperkt, dus er zal de komende jaren meer onderzoek nodig zijn om deze uitdagingen van klimaatverandering het hoofd te bieden”, vervolgt Moreno.

De Ifapa-onderzoeker voegde eraan toe dat de olijffenologie en bloei vooral sterk worden beïnvloed door klimatologische omstandigheden.

"Klimatologische modellen voorspellen een vooruitgang in de bloeidata van olijven in de komende jaren en een toename van de frequentie van extreme gebeurtenissen rond de bloeiperiode', zei Moreno.

"Dit zou zich kunnen vertalen in twee zeer negatieve potentiële effecten voor de olijvenproductie: het gebrek aan koude uren die nodig zijn voor een normale bloei en het optreden van hoge temperaturen tijdens de bloei die bestuiving en vruchtzetting belemmeren", voegde hij eraan toe.

Moreno bevestigde dat ook extra vergine olijfolie De verwachting is dat de kwaliteit wordt beïnvloed door het veranderende klimaat.

Hij zei dat olijfbomen groeien in landen en regio's waar de temperaturen tijdens het lipogeneseproces hoger zijn dan het mediterrane gemiddelde ​"hebben al gewezen op de wijziging van enkele chemische componenten die de kwaliteit van extra vierge olijfolie bepalen."

"Voor de vetzuursamenstelling is bijvoorbeeld een significante afname van het percentage oliezuur waargenomen, wat de commerciële kwaliteit van de verkregen olijfolie in gevaar kan brengen, "voegde Moreno eraan toe.

"Vanuit een veredelingsperspectief zou het daarom raadzaam zijn om nieuwe cultivars te verkrijgen met een hoog en stabiel oliezuurgehalte onder verschillende omgevingsomstandigheden, met name temperatuurstijgingen die worden voorspeld door klimaatveranderingsmodellen,” vervolgde hij.

"Het mogelijke effect op andere kwaliteitscomponenten is onduidelijk,” voegde hij eraan toe. ​"Dus voorspelde hitte- en waterstress zou het fenolgehalte kunnen verhogen, hoewel meer experimenten nodig zijn om de invloed van klimaatverandering op het fenolgehalte en de samenstelling nauwkeurig te bepalen."

Ifapa is onlangs begonnen aan een nieuw onderzoeksproject om de genetische en omgevingsinvloeden op het fenolgehalte in olijfolie te bepalen.

"De invloed van hoge temperaturen tijdens het oogstseizoen op de organoleptische eigenschappen van de extra vergine olijfolie is de afgelopen jaren ook een punt van grote zorg geweest, wat de ontwikkeling van koelsystemen voor industrieel gebruik bevorderde.”

Gezien het huidige scenario en de groeiende impact van klimaatverandering op de olijventeelt, benadrukt Moreno: ​"de dringende noodzaak om de momenteel beschikbare kennis over deze belangrijke onderwerpen te verbeteren, wat alleen kan worden bereikt door de komende jaren aanzienlijk meer onderzoeks- en ontwikkelingsfinanciering te krijgen.”

• Euronews
• Beleggen.es
• Epe