De waardigheid van maffialanden herstellen

Augustus betekent voor Italianen één ding: vakanties. De kust is vol met toeristen van over de hele wereld die genieten van onbezorgde en ontspannende dagen op het strand van noord naar zuid. Niettemin is de Gratis aarde het personeel is tot laat in de nacht druk aan het werk in haar kantoren op Sicilië om de productie en distributie van Libera Terra-producten te beheren die sinds 2008 kwaliteit en ethisch engagement verbinden.

"Libera (bevrijd). Verenigingen, namen en nummers tegen maffiaorganisaties ”is een netwerk dat meer dan 1,600 regionale verenigingen, groepen en scholen omvat die zich inzetten voor het opbouwen van politiek-culturele synergieën en het verspreiden van een legaliteitscultuur. Het werd in 1995 opgericht door pater Luigi Ciotti met als doel het maatschappelijk middenveld te ondersteunen in de strijd tegen de georganiseerde misdaad.

In 2012 stond Libera op de lijst opgesteld door ​"The Global Journal ”van de honderd beste NGO's - de enige Italiaanse gemeenschapsorganisatie en de eerste non-profitorganisatie op de lijst.

Bij dit eerste project in 2008 ontstond Libera Terra Mediterraneo (gratis mediterraan land), een consortium zonder winstoogmerk waarbij sociale coöperaties en andere operatoren betrokken zijn die de principes van legaliteit en billijkheid delen. Het beheert eigendommen die in beslag zijn genomen van de maffia volgens de Gazon. 109/96 over het gebruik van onroerend goed dat in beslag is genomen door de georganiseerde misdaad.

Het doel van Libera Terra is waardigheid te geven aan gebieden die worden gekenmerkt door een sterke aanwezigheid van de maffia, door het creëren van autonome en zelfvoorzienende coöperaties, om nieuwe banen te creëren en een positief en deugdzaam economisch systeem te creëren dat gebaseerd is op legaliteit en sociale rechtvaardigheid.

Hooggekwalificeerde professionals met verschillende achtergronden werken aan het produceren en verkopen van kwaliteitsgoederen, met een geweldige prijs-kwaliteitverhouding, waaronder wijn, pasta, honing, zoete en hartige conserven, Mozzarella di Bufala (buffelmozzarella) en EVOO.

Coöperaties kunnen bezocht worden volgens de criteria van verantwoord toerisme en zijn toegankelijk voor honderden mensen per jaar via vrijwilligerskampen die milieu- en landbouweducatie aanbieden, naast een ethiektraining gebaseerd op gezamenlijke verantwoordelijkheid, maatschappelijke betrokkenheid en inzet tegen corruptie. Deze zomer werken 52 van dergelijke kampen in heel Italië.

Drie verschillende EVOO's worden geproduceerd en verkocht in de meest prestigieuze distributiekanalen, zowel in Italië als in veel andere landen.

Op Sicilië houden de boeren van Libera Terra toezicht op jonge olijfgaarden die bestaan ​​uit Nocellara del Belice, Biancolilla en Nocellara Etnea, verdeeld over de provincie Catania en de provincie Palermo, precies in het gebied Alto Belice Corleonese. Ze combineren deze variëteiten met Cellina di Nardò, Ogliarola Salentina en Leccino uit Salento om de extra vierge olijfolie te creëren. Gratis aarde.

Een seculiere olijfgaard bestaande uit Ogliarola Salentina en Cellina di Nardò, geteeld in de zand- en kalkrijke grond van Brindisi, is uitsluitend gewijd aan de productie van ​"Libera Terra Secular ”EVOO.

Het vlaggenschipproduct is de DOP Valle del Belice Libera Terra die volgens de Libera Terra-website is gewijd aan Barbara Rizzo, Giuseppe en Salvatore Asta, die werden gedood door een autobom die bedoeld was om een ​​rechter te vermoorden. Het wordt geproduceerd met jonge planten van Nocellara del Belice uit de tufsteenachtige grond van Castelvetrano, Sicilië.

De olijfgaarden worden allemaal gecultiveerd onder droge omstandigheden en het landbouwsysteem is duidelijk biologisch, volgens de basisprincipes van het project.

Deze uitstekende combinatie van ethiek en kwaliteit brengt de geweldige boodschap over dat u hoge kwaliteit kunt bereiken door een rechtvaardige en eerlijke aanpak. Alsof ik wil zeggen dat het succes kan worden behaald als de middelen en de methoden eerlijk en eerlijk zijn.