Montenegro Oogst begint met oude boom in Mirovica

De olijvenoogst in Montenegro begon dit jaar in Mirovica, vlakbij het pittoreske stadje Bar, waar de lokale bevolking de vruchten van de 2,247 jaar oude oude olijfboom.

"Ze bracht ons eerder samen en brengt ons weer bij elkaar”, zegt Ćazim Alković, voorzitter van de Bar Olive Growers Association.

Het oogsten van de vrucht van de oude olijfboom is inderdaad een evenement aan de kust van Montenegro, waarbij de lokale bevolking en bezoekers van alle leeftijden, politieke overtuigingen en sociale status deelnemen aan het achtste jaarlijkse Ex Albis Ulvis-evenement, een tweedaags oogstfeest.

De oogst van dit jaar resulteerde in 105 kilogram fruit, wat uiteindelijk 8.7 kilogram opleverde extra vergine olijfolie. Volgens de Internationale Olijfolieraad produceert Montenegro jaarlijks ongeveer 500 ton olijfolie.

Georganiseerd door de Society of Olive Growers en een lokaal cultureel centrum, begonnen vrijwilligers en bezoekers het evenement met een professioneel begeleide proeverij van een vroege oogst Stara Maslina-olie geproduceerd door negen lokale telers in Bar en het naburige Ulcinj.

Experts en gecertificeerde beoordelaars legden uit hoe de oliën werden geproduceerd uit olijven die in de afgelopen 10 dagen zijn geoogst, met het laagst mogelijke percentage vrije vetzuren en de aanwezigheid van ​'groen fruitig' of ​'rijp fruitig' smaken en aroma's.

Vrijwilligers en bezoekers probeerden ook verschillende andere lokale delicatessen gemaakt met olijfolie, waaronder alva, tespišta en gebak.

"We zijn tevreden met het aantal exposanten en het aantal bezoekers, vooral buitenlandse toeristen”, zei Alković. ​"De oliën van dit jaar zijn van topkwaliteit.”

"Het evenement vervult zijn hoofddoel: de presentatie van de producten van onze olijventelers, maar ook om anderen te beïnvloeden die deze manier van werken nog niet hebben overgenomen om extra vierge olie te produceren", voegde hij eraan toe. ​"Naarmate de tijd verstrijkt, zal de geproduceerde olie minder gezond zijn. Daarom heeft de overgrote meerderheid van de bartelers besloten om nu olijven te plukken en te verwerken in oliemolens."

Samen met de beroemde Ulcinj olijventeler Fatmir Sadiku, die zijn olijfolie verkocht aan de Britse koning Charles III, gelooft Alković ook dat Montenegro kan verdrievoudigen het huidige aantal van 350,000 olijfbomen in de komende jaren.