De olijfolieproductie in het historische huis van keizer Hadrianus gaat door

De extra vergine olijfolie bekend als Olea Hadriani (Latijn voor Hadrian's Oil) wordt al lang geproduceerd van de olijfbomen die verspreid zijn over het archeologische gebied Villa Adriana in Tivoli, in de buurt van Rome. Vorig jaar werd de olie opgenomen in de BGA Olio di Roma-label.

De productie van Olea Hadriani dit jaar is het resultaat van een samenwerking tussen Villae, het instituut dat bestaat uit de complexen van Villa Adriana en het naburige Villa D'Este, Coldiretti Lazio en Unaprol, de Italiaanse vereniging van olijfolieproducenten.

Het doel van het partnerschap is het beschermen en toevoegen van waarde aan de olijfgaard op het 120 hectare grote landgoed gebouwd in de 2^nd eeuw na Christus door de Romeinse keizer Hadrianus.

"Ik voelde me verantwoordelijk voor het in stand houden en vergroten van de schoonheid van de wereld', zegt Hadrianus in de historische roman van Marguerite Yourcenar uit 1951. Memoires van Hadrianus, die er in belangrijke mate toe hebben bijgedragen dat hij een van de meest invloedrijke personages uit de Romeinse geschiedenis werd.

Zijn faam werd verder versterkt door de lange periode van vrede in het rijk tijdens zijn bewind van 117 tot 138 na Christus.

"De bescherming van dit historisch, artistiek en archeologisch erfgoed heeft grote implicaties van ecologische, sociale, culturele en economische aard”, zegt Andrea Bruciati, de directeur van Villae. Hij benadrukte ook het belang van de bescherming van het historische olijfboompatrimonium.

Villa Adriana, in 1999 uitgeroepen tot UNESCO-werelderfgoed, wordt beschouwd als een ​"meesterwerk dat op unieke wijze de hoogste vormen van expressie van de materiële culturen van de oude mediterrane wereld samenbrengt.”

Het majestueuze pand combineert Egyptische, Griekse en Romeinse architectonische elementen en omvat gebouwen, zwembaden en thermale baden, gescheiden door tuinen en boomgaarden die een schat aan biodiversiteit bevatten.

Zeven olijfvariëteiten, waarvan sommige zeldzame ecotypes zijn, zijn te vinden op het landgoed, waar 3,500 eeuwenoude bomen zijn verwerkt in de overblijfselen, waardoor een uniek landschap ontstaat.

Terwijl veel bomen uit de 18^th eeuw, de oudste dateert uit de 13^th eeuw. Bekend als Albero Bello, wordt de boom beschouwd als de patriarch van Villa Adriana. Door zijn enorme afmetingen en overvloedige productie was het mogelijk om een ​​exclusieve monovariëteit verkregen uit zijn vruchten te bottelen.

"Onze samenwerking met Villae voor de valorisatie van de historische olijfgaard vertegenwoordigt de perfecte combinatie van geschiedenis en innovatie”, zegt David Granieri, de president van Unaprol en de nationale vice-president van Coldiretti.

"De mix van eten, toerisme en cultuur blijft onverslaanbaar. Naarmate het begrip kwaliteit groeit, wordt extra vergine olijfolie steeds meer een aantrekkelijk element in de toeristische sector’, besloot hij.

• Coldiretti