Olive Oil Proproductie in Portugal daalt na recordjaar

Een combinatie van droogte en veel producenten die een 'off-year' ingaan, zal Portugal op ongeveer 100,000 ton houden olive oil proin het seizoen 2022/23, volgens de laatste gegevens.

Boerderij Quinta d'Alva in Trás-os-Montes (Foto: Miguel Massa)
Door Daniel Dawson
29 augustus 2022 16:07 UTC
Boerderij Quinta d'Alva in Trás-os-Montes (Foto: Miguel Massa)

Olive oil productie Volgens Mariana Matos, de secretaris-generaal van Casa do Azeite, een telersvereniging, zal in Portugal in het oogstjaar 100,000/2022 naar verwachting tot 23 ton dalen.

"Deze daling is te wijten aan het feit dat dit [een off-year in de natuurlijke afwisselende lagercyclus van de olijfbomen] is, maar ook aan het feit dat dit jaar bijzonder moeilijk was door de droogte, de hoge temperaturen tijdens de bloei, in naast andere ongunstige omstandigheden,” vertelde ze Olive Oil Times.

Dit jaar was als de perfecte storm... De sterke stijging van de productiekosten, evenals alle logistieke en supply chain-problemen, leidden tot een stijging van de prijs aan de oorsprong, wat de consumptie beïnvloedt.- Mariana Matos, secretaris-generaal, Casa do Azeite

Vorig jaar produceerde Portugal een recordhoeveelheid olijfolie, met productiecijfers variërend van 206,000 tot 230,000 ton. Als gevolg hiervan verwachtten de meeste producenten dit jaar een lichte daling.

De effecten van de 'off-year' is van Portugal aanhoudende droogte. Volgens het Instituut voor de Zee en de Atmosfeer bevindt het westelijke Iberische land zich op tempo voor het op één na droogste hydrologische jaar (dat loopt van oktober tot september) sinds het begin van de metingen in 1931. Tot op heden is er slechts 419 millimeter regen gevallen in het land, minder dan de helft van wat er in een normaal jaar valt.

Zie ook:Updates voor de oogst van 2022

Miguel Massa, de chief executive van Porttable in Trás-os-Montes, vertelde: Olive Oil Times dat hij een slechte oogst verwachtte als gevolg van de droogte. "De productie is behoorlijk verminderd en sommige mensen zullen niet eens oogsten,' zei hij.

Het gebrek aan regen heeft echter niet alle olijventelers of regio's van Portugal in gelijke mate getroffen. Grotere hoge dichtheid (intensief) en superhoge dichtheid (superintensieve) bosjes, waarvan nagenoeg geïrrigeerd, hadden significant minder last van de droogte.

De overgrote meerderheid van deze boomgaarden bevindt zich in de met olijfolie doordrenkte zuidelijke regio van Alentejo, waarvan Matos voorspelde dat deze tijdens de komende oogst 80,000 ton olijfolie zou produceren.

In plaats daarvan hebben traditionele, door de regen gevoede boomgaarden, die ongeveer 30 procent van alle Portugese olijfboomgaarden uitmaken, de dupe van de droogte.

"De droogte had een grote negatieve impact op de door regen geteisterde olijfgaarden,” vertelde Manuel Norte Santo, de verkoopmanager bij de Industrial and Commerce Society of Olive Oil, aan Olive Oil Times. "Deze droge periode tastte de plantcyclus aan en bedreigde de ontwikkeling van de bloei en de daaruit voortvloeiende ontwikkeling van het fruit."

In de noordelijke regio Trás-os-Montes heeft het aanhoudende droge weer geleid tot een reeks bosbranden en heeft lokale functionarissen ertoe geleid dat irrigatie een topprioriteit is voor de boeren in de regio.

Hoewel er maar weinig olijfbomen zijn vernietigd door de branden, die meer dan 100,000 hectare hebben verschroeid, concludeerden lokale burgemeesters op een gezamenlijke persconferentie dat irrigatie "is cruciaal voor de toekomst van de landbouw”, ontwikkeling van de economie en strijd tegen klimaatverandering.

Matos is het ermee eens dat een betere toegang tot waterbronnen essentieel is voor de ontwikkeling van de olijfoliesector van het land.

"Het vergroten van de irrigatie-infrastructuur en dammen is essentieel in Trás-os-Montes en in het hele land, gezien de aanhoudende klimaatverandering,” zei ze. "Zoals te zien in de Alqueva dam regio in Alentejo, zorgde de sluiting van deze infrastructuur voor een enorme toename van olive oil proproductie in Portugal, evenals andere gewassen.”

Massa waarschuwde echter dat de topografie van Trás-os-Montes, met olijfgaarden die vaak 400 meter boven het dichtstbijzijnde reservoir of de dichtstbijzijnde watervoorziening liggen, het installeren van irrigatie bijna onmogelijk zou maken voor kleine producenten.

"Dat is iets dat gewone producenten – mensen die geen eigen merk hebben – zich niet kunnen veroorloven om te doen,” zei hij.

De historische droogte en bosbranden in Portugal zijn misschien de verhalen die de internationale krantenkoppen halen, maar zowel Matos als Norte Santo waarschuwden dat de sector voor tal van onmiddellijke en langetermijnuitdagingen staat.

advertentie

"Dit jaar was als de perfecte storm, die niet alleen de producenten, maar ook de industrie en de handel trof, "zei Matos. "De sterke stijging van de productiekosten, evenals alle logistieke en supply chain-problemen, leidden tot een stijging van de prijs bij de oorsprong, wat de consumptie beïnvloedt.”

Norte Santo voegde eraan toe: prijzen van kunstmest en fytofarmaceutische producten waren dit jaar aanzienlijk gestegen. Regelmatige verstoringen van de toeleveringsketen leidden in sommige gevallen ook tot tekorten aan deze cruciale landbouwinputs.

europa-productie-business-olijfolieproductie-in-portugal-op-inzinking-na-recordjaar-olijfolie-tijden

Olijven oogsten in Trás-os-Montes (Foto: Miguel Massa)

Op zijn boerderij zei Massa dat hij problemen had met het kopen van glazen flessen en hogere prijzen betaalde voor karton, etiketten en… "eigenlijk alles” als gevolg van inflatie.

Deze kortetermijnproblemen – aangewakkerd door de Russische invasie van Oekraïne en de sluiting van enkele van 's werelds grootste havens vanwege China's 'Zero Covid'-beleid - hebben meer langetermijnproblemen verergerd waarmee de Portugese olijfoliesector te maken heeft.

Norte Santo identificeerde een gebrek aan landarbeiders in heel Portugal als een van de grootste uitdagingen voor de hele landbouwsector. Hij voegde eraan toe dat deze verandering in de arbeidsdemografie het land gedeeltelijk heeft aangewakkerd snelle overgang naar moderne boomgaarden.

"We zien een herstructurering van de olijfgaarden in Portugal, waar intensieve en superintensieve olijfgaarden de gebruikelijke traditionele olijfgaarden vervangen,” zei hij. "Deze omschakeling is, naast vele andere factoren, ook te wijten aan het feit dat telers moeite hebben om teams te vinden om hun jaarlijkse oogst te garanderen."

Naast het vinden van arbeiders om de olijven elke herfst te oogsten, waarschuwden Matos en Norte Santo dat de... snelle opkomst van olive oil productie in Portugal niet gepaard ging met adequate investeringen in afvalverwijdering en andere complementaire sectoren om olive oil productie.

"Een ander groot probleem waarmee we in Portugal worden geconfronteerd, is de moeilijkheid om afvoer van de olijvenpulp', zei Norte Santo. "Vorig jaar moesten enkele Portugese fabrieken voor een relevante periode sluiten omdat ze geen oplossing hadden om het afvallen te verzenden.”

"We hebben al meer dan 10 jaar dezelfde extractie- en behandelingsstructuur voor afvallen, maar de productie van olijfolie neemt elk jaar toe, dus de planning wordt niet dienovereenkomstig uitgevoerd,” voegde hij eraan toe. "Dit is een serieus probleem.”

Om deze opkomende uitdaging op te lossen, zullen exploitanten van fabrieken de capaciteit van bestaande extractors moeten uitbreiden en toestemming van de overheid moeten vragen om nieuwe te ontwikkelen.

"Dit probleem werd structureel en zal snel moeten worden opgelost”, aldus Matos. "Anders kunnen we in de volgende grote campagne in 2023/24 met ernstige problemen worden geconfronteerd.”

Nogmaals, investeren in de infrastructuur om bijproducten van de productie aan te pakken, zal het moeilijkst zijn voor traditionele telers die niet profiteren van dezelfde schaalvoordelen die worden bereikt door producenten met een hoge dichtheid en een superhoge dichtheid.

"Dit is een grote uitdaging die traditionele olijfgaarden zullen moeten overwinnen, en de enige oplossing is om meer waarde te geven aan het product dat afkomstig is van dit type plantage en de consument te leren over het onderscheid van deze olijfolie", zei Norte Santo.

"Een andere belangrijke uitdaging is om traditionele olijfgaarden te ondersteunen, niet alleen vanwege hun productieve rol, maar ook vanwege hun multifunctionele rol, voor de bescherming van traditionele variëteiten, voor hun sociale rol en voor de bescherming van het landschap", besluit Matos.



advertentie

Gerelateerde artikelen

Feedback / suggesties