`Olijfidentificatie wordt snel en gemakkelijk - Olive Oil Times

Olijfidentificatie wordt snel en gemakkelijk

Maart 14, 2012
Naomi Tupper

Laatste nieuws

Nieuwe DNA-identificatietechnieken die door de Universiteit van Córdoba worden gebruikt om onderscheid te maken tussen verschillende olijfvariëteiten, zijn veel sneller en nauwkeuriger dan eerdere identificatiemethoden.

De universiteit en hun spin-off bedrijf, IDolive, hebben altijd vooropgelopen bij de identificatie van olijven. Voorheen betekende dit echter het vergelijken van olijfpitten met die in hun grote collectie om het type te bepalen, een tijdrovend proces dat werd uitgevoerd door een plaatselijke deskundige.

Hoewel dit proces nog steeds wordt gebruikt en de verzameling van putten nog steeds wordt uitgebreid, wordt nu identificatie van onbekende monsters gemaakt met behulp van moleculaire markers, met name door het gebruik van microsatellieten en PCR-technieken (polymerasekettingreactie).

Microsatellieten zijn segmenten van herhalend DNA die zeer variabel zijn in een bepaald gebied van elk genoom. Door de hoeveelheid microsatellieten in een gebied te identificeren, kan dus onderscheid worden gemaakt tussen variëteiten van een soort. Microsatellieten in de onbekende monsters worden vergeleken met die in de database van de Pomology Group van de afdeling Agronomie.

Deze database bevat 500 verschillende olijfvariëteiten uit 22 landen en maakt een gemakkelijke en nauwkeurige identificatie van olijfvariëteiten mogelijk. De resultaten geven niet alleen informatie over de geschiedenis van een boom of olijfgaard, maar ook een bevestiging van de authenticiteit van bepaalde olijfplanten.

advertentie

De identificatie van rassen is vooral belangrijk in de olijvenindustrie. Correcte identificatie van planten vóór commerciële vermeerdering is essentieel, aangezien fouten pas enkele jaren na de teelt kunnen worden vastgesteld. Planten zijn duur, dus in plaats van het risico te lopen een gewas van de verkeerde variëteit te kweken, is het ongelooflijk handig om zeker te zijn van het type voordat je gaat planten.

De Californische olijfolie-industrieconsulent Alexandra Kicenik Devarenne juichte het project toe en zei: "Olijven zijn zo'n oud gewas - en de bomen hebben zo'n lange productieve levensduur - dat we voortdurend tegen de vraag aanlopen, 'Ik weet dat de bomen meer dan honderd jaar oud zijn en geweldige olie produceren, maar welke olijfsoort is het eigenlijk?' Het genereert allerlei interessante informatie over de oorsprong van de bomen op verschillende locaties.”

Soortgelijke DNA-technologie wordt ook door IDolive gebruikt om ziekteverwekkers in olijfplanten te identificeren. De afwezigheid van bepaalde ziekteverwekkers is wettelijk vereist om certificering van planten te verkrijgen door het Spaanse Koninklijk Besluit.

IDolive biedt een snelle identificatieservice, waarbij de klant eenvoudig het online aanvraagformulier invult en het te identificeren monster naar het departement Agronomía op de Universiteit van Córdoba. De resultaten van de analyse worden vervolgens binnen twintig dagen na ontvangst van het monster naar de klant gestuurd. De kosten bedragen $ 140 per geïdentificeerd monster.

Olive Oil Times Video-serie
advertentie

Gerelateerde artikelen

Feedback / suggesties