Volgens cijfers van het Ministerie van Landbouw en Visserij van Oman werd er tussen augustus en december 2019 zestig ton olijven geoogst in het land, waaruit 8,028 liter olijfolie werd geproduceerd.
De 15,000 olijfbomen van Oman werden strategisch geplant in het noordoosten van Oman (ongeveer 170 kilometer van de hoofdstad Muscat), waar een klimaat heerst dat vergelijkbaar is met dat van de landen rond de Middellandse Zee. In dit bergachtige gebied wordt naar verluidt een grote verscheidenheid aan olijfsoorten geproduceerd.
Zie ook:Olijfolie van OmanHet Ministerie van Landbouw en Visserij startte in 1994 met de import van olijvenzaailingen (grotendeels uit Syrië) en Omaanse boeren omarmden de olijventeelt als een nieuwe bron van inkomsten.
Vroege pogingen om de niet-inheemse olijfboom te kweken in het droge klimaat van het sultanaat waren grotendeels mislukt en riepen de vraag op of olijfbomen de barre omstandigheden van Oman konden overleven.
In 2014, Olive Oil Times gerapporteerd dat de olijventeelt in Oman op gang kwam door de verrassende verschijning van fruit aan een enkele olijfboom, geschonken uit Egypte.