Productie
Terwijl de hete, droge zomers en de geringe regenval van de Nieuw-Zeelandse provincie Central Otago representatief zijn voor een mediterraan klimaat dat in staat is om een deel van de de beste olijfoliën in de wereld maken de lange, meedogenloze winters de olijventeelt een beetje uitdagender. Verscholen tussen de grillige bergen en ijskoude rivierkloven, ooit uitgehouwen door oude gletsjers, produceren een aantal olijfgaarden verrassend uitstekende olie. Central Otago staat al lang synoniem voor heerlijke wijnen, maar olijven zijn een nieuwe onderneming en bestaan pas sinds vijftien jaar in de regio.
Het vroege begin van de winter en de ijzige omstandigheden die het met zich meebrengt, maken jonge bomen kwetsbaar en kunnen de olijven beschadigen als ze niet op tijd worden geoogst. Daarom worden de olijven vroeg geplukt als ze nog groen en onrijp zijn. Afhankelijk van Moeder Natuur vindt het oogsten meestal ergens tussen mei en eind juli plaats, voordat de winter de kans krijgt om te grijpen. Als het weer niet meewerkt, kan er veel fruit verloren gaan. In het voorjaar zijn de zonnestralen traag om de grond op te warmen, waardoor de groei en bloei van de bomen wordt vertraagd. Er wordt lang uitgekeken naar de vroege komst van de zomer, zodat de bloei kan beginnen en het fruit kan stollen. Omdat het weer van jaar tot jaar zo onzeker is, planten telers meerdere variëteiten om een goede oogst te garanderen.
Een bonus van de koude winters is het onvermogen voor de meest ernstige olijfplaag van Nieuw-Zeeland, de pauwvlek, om voet aan de grond te krijgen. De schimmel, die aanwezig is in veel van de andere olijfregio's van Nieuw-Zeeland, ontbladert de bomen volledig. Omdat plagen en ziekten niet kunnen overwinteren in het koude klimaat, is de behoefte aan pesticiden of fungiciden afwezig.
Olijfolie uit Central Otago heeft een groenachtige tint, wat representatief is voor de meer onrijpe staat van de olijven wanneer ze worden geplukt. De olijfolie van Central Otago heeft sterke smaken en uitgesproken peperige afdronk. Het klimaat en de goed doorlatende grond van de regio produceren uitstekende oliën en telers zoals Pigeon Rock, Cairnmuir Olives en Poverty Gully hebben de jury jaar na jaar versteld doen staan bij de New Zealand Extra Virgin Olive Oil Awards.
Meer artikelen over: Nieuw Zeeland, olijfboomteelt
Jun. 13, 2023
De beste olijfvariëteiten voor hobbytelers in Noord-Californië
Of het nu voor sierdoeleinden is of voor kleinschalige productie van tafelolijven of olie, deze olijven zijn perfect geschikt voor achtertuinen in Noord-Californië.
September 11, 2023
Een niet-gouvernementele organisatie wil 50,000 olijfbomen planten in Gaza en de Westelijke Jordaanoever om de economische vooruitzichten van de Palestijnen te verbeteren.
Jul. 31, 2023
Extreem weer treft NZ-telers, waardoor de productie voor de tweede keer op rij daalt
Vroege vorst, hevige regenval en anthracnose hebben dit jaar geleid tot een lagere opbrengst voor Nieuw-Zeelandse telers.
Oktober 23, 2023
Australiërs overwinnen koude, natte oogst om te winnen in New York
Producenten in Australië verdienden in 2023 vijftien prijzen NYIOOC na een koude, vochtige oogst verminderde hun opbrengst.
December 15, 2023
Maak kennis met de start-ups in Midden-Italië die verlaten olijfgaarden nieuw leven inblazen
De startup Ager Oliva in Toscane en de vereniging Le Olivastre in Umbrië zetten zich in voor het herstel van verlaten olijfgaarden door middel van adoptieplannen voor burgers en bedrijven.
December 14, 2023
Aanscherping van de waterregelgeving in Californië kan de olijventeelt stimuleren
Terwijl geïrrigeerde olijfgaarden nog steeds veel water gebruiken, kunnen steeds strengere verbodsbepalingen, vooral in de San Joaquin Valley, een nieuwe niche creëren voor olijfgaarden op het droge land.
April 3, 2023
Dalmatische agronomen experimenteren met nieuwe snoeimethoden
Met een schaar in de ene hand en een zaag in de andere, snoeit Stjepan Dević in vijf minuten een boom.
Januari 5, 2024
Experts bieden ongediertebestrijdingstips voor hobbykwekers in Californië
Hobbyisten gebruiken biologische methoden om onkruid te bestrijden en olijfknopen, gele bladeren, de olijffruitvlieg, pauwvlekkenziekte en Verticillium-verwelkingsziekte te behandelen en te voorkomen.