Producenten achter Ronkaldo vieren eerste overwinning voor Slovenië in 2023 NYIOOC

Ekološka Kmetija Ronkaldo werd de eerste producent uit Slovenië die werd bekroond op de 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Drie Sloveense producenten zijn bekroond op 's werelds grootste olijfoliekwaliteitswedstrijd uit acht inzendingen tot nu toe. De winnaars worden tot en met april bekend gemaakt.

"Dit is de grootste erkenning tot nu toe”, vertelde Martin Adamič Olive Oil Times. ​"Dit is onze eerste keer op 's werelds meest prestigieuze kwaliteitscompetitie en we hebben meteen de Gold Award gewonnen."

Adamič nam het beheer van de biologische olijfgaarden in Izola, Sloveens Istrië, over van zijn vader, Miran Adamič.

De oudere Adamiči begon in 1984 met het telen van olijven. Tegenwoordig beslaat het bos 2.9 hectare, waarvan 800 olijfbomen in Baredi.

Adamič teelt voornamelijk de autochtone Istrische bjelica-variëteit, samen met enkele Maurino-, Leccino-, Pendolino-, Itrana-, Buga- en Leccio del Corno-variëteiten voor olieproductie en enkele tafelolijvensoorten.

"Onze Ronkaldo-olie is Beschermde Oorsprongsbenaming gecertificeerd, en het wordt geproduceerd op een duurzame, milieuvriendelijke en biologische manier,” zei Adamič.

Niettegenstaande droogte en extreme temperaturen in juli en augustus zei Adamič de Oogstjaar 2022/23 was nog steeds succesvol in termen van productie kwantiteit en kwaliteit.

"Overvloedige regen in september hielp de olijfbomen te herstellen”, zei Adamič. ​"Er waren geen ziekten of plagen, dus we hebben mooie, onberispelijke olijven geoogst."

Adamič schreef zijn succes toe aan de NYIOOC tot een vroege oogst en het onmiddellijk malen van de olijven nadat ze geplukt zijn.

"Half oktober hebben we onze Istrische bjelica-olijven geplukt en dezelfde dag verwerkt in de Santomas-oliemolen uit Šmarje bij Koper," zei hij. ​"We hebben de olie goed bewaard, op tijd in de juiste glazen flessen gedaan, dat is ons geheim.”

Alvorens hun in te dienen extra vergine olijfolie aan de NYIOOC, had Adamič prijzen gewonnen in Slovenië en Europa. Hij zei echter dat winnen in New York anders voelt.

"En aangezien het Ronkaldo-landgoed ook wordt bezocht door kopers uit de Verenigde Staten, zal de onderscheiding uit New York een extra troef zijn voor de succesvolle verkoop van onze producten”, aldus Adamič.