Producenten in Zuid-Afrika verwachten resultaten van recordoogst van vorig jaar te evenaren

Ondanks hoge productiekosten en frequente stroomstoringen verwachten producenten in Zuid-Afrika een opbrengst die vergelijkbaar is met recordhoogte vorig jaar year.

Sommige telers hebben lagere opbrengsten gemeld, maar ze vertelden: Olive Oil Times hun extra vierge olijfolie zijn dit jaar van uitstekende kwaliteit.

"Onze huidige schatting voor 2022 is iets minder dan 1.7 miljoen liter geproduceerde olijfolie”, vertelde Vittoria Jooste, de CEO van de South African Olive Industry Association (SA Olive). Olive Oil Times.

"Er zijn verschillen geweest in de olijvenoogst tussen de regio's, "voegde ze eraan toe. ​"Het volume geproduceerde olijfolie is echter vergelijkbaar met dat van 2021.”

Jooste zei dat telers op het piekmoment van de oogst voor enorme uitdagingen stonden met load shedding (een Zuid-Afrikaanse term voor stroomonderbrekingen). ​"De ergste impact van belastingafschakeling is niet zozeer op de oogst als wel op de transformatie van de olijven," zei ze.

"Als olijven niet direct na de pluk worden verwerkt, kunnen er gebreken ontstaan ​​die de kwaliteit olijfolie geproduceerd met een negatieve impact op de verkoopprijs”, voegt Jooste toe. ​"Om dit risico te mitigeren, moeten producenten extra kosten maken voor overwerk, transport, brandstof voor generatoren en koelopslag.”

Brenda Wilkinson, mede-eigenaar van Rio Largo Olijf Landgoed tussen Worcester en Robertson in de provincie West-Kaap, bevestigde het afwerpen van de lading een belemmering tijdens de recente oogst.

"Het afschakelen van de belasting zorgde voor een zeer moeilijke procesplanning, omdat de stroom vaak op korte termijn werd afgesneden, "vertelde ze Olive Oil Times. ​"Bovendien moet elke keer dat de stroom uitvalt, de hele verwerkingsfabriek worden stilgelegd en volledig worden schoongemaakt, wat ongeveer twee uur duurt.”

"Als je de verwerkingsfabriek niet afsluit en schoonmaakt, bestaat er een risico op fermentatie en een negatief effect op de kwaliteit van de olie”, aldus Wilkinson. ​"Uiteraard verhoogt dit de productiekosten en de noodzaak om ongeplande overuren te maken.”

"Het totale effect op de productiekosten is aanzienlijk in combinatie met de door de overheid opgelegde verhoging van de minimumarbeidstarieven en verhogingen van de elektriciteits- en brandstofprijzen die allemaal ruim boven de inflatie lagen,” vervolgde ze.

Wilkinson legde uit dat de stijging van de brandstofprijzen ook van invloed was op de bedrijfskosten van stand-by-elektriciteitsgeneratoren. Ze zei dat er weerstand is van grote retailers en consumenten tegen prijsverhogingen en dat winstgevendheid een probleem is.

"De warm, droog weer in Europa en de recente vooruitzichten van een veel kleinere oogst, samen met de bijbehorende logistieke knelpunten en prijsstijgingen, hebben vastgesteld dat de internationale olijfolieprijzen begint aanzienlijk te stijgen," ze zei.

Wilkinson sprak zijn optimisme uit dat prijsverhogingen voor het einde van dit jaar verlichting zullen brengen. Aanvankelijk verwachtte ze dat haar oogst veel kleiner zou zijn dan het record van vorig jaar. Ze zei echter dat hun olieopbrengst goed was en het kwaliteitsprofiel uitstekend, bij het bedrijf een gouden prijs verdienen Bij de 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Hedley Manicom, de mede-eigenaar van de nabijgelegen Owl's Rest Olive and Lavender Farm, vertelde: Olive Oil Times ze hadden dit jaar een succesvolle oogst. ​"Het was veel beter dan vorig jaar, dat was erg slecht voor ons,” zei hij.

Manicom zei dat het afschakelen van de belasting het frezen bij Owl's Rest verstoorde. ​"Maar dit werd zonder grote problemen beheerd", voegde hij eraan toe.

Net als Wilkinson zei Manicom dat hogere productiekosten een uitdaging waren.

"De grote stijging van het minimumloon zorgde voor problemen omdat onze arbeiders – die meestal ruim boven het minimumloon betaalden – lagere loonsverhogingen kregen dan de arbeiders die het minimumloon verdienen”, zei hij. ​"Het andere probleem is de forse stijging van de kunstmest- en dieselkosten waar de landbouwsector mee te maken heeft gehad.”

"Met onze arbeidswetten die sterk in het voordeel van de werknemer wegen, lage productiviteitsniveaus, toenemende bureaucratische eisen en een scherpe stijging van het minimumloon en afnemende infrastructuur voor export, vrees ik dat we een aantal boerderijen zullen zien die niet in staat zullen zijn om de toegenomen inputkosten, met als gevolg sluitingen of veranderingen in landbouwmethoden, of beide, "voegde Manicom eraan toe.

Manicom zei dat dit ertoe zou leiden dat landarbeiders worden vervangen door mechanisatie en ook door illegale buitenlandse arbeiders, die, zei hij, doorgaans productiever zijn dan de lokale arbeidskrachten.

Verder landinwaarts, in de regio Klein Karoo, Ryan Westcott, de verkoopmanager voor Olijfolielandgoed De Rustica, zeiden dat ze tot op zekere hoogte last hadden van belastingafschakeling. ​"Maar onze fabriek is uitgerust om hoe dan ook te functioneren”, voegde hij eraan toe.

"Het volume van het voorgaande jaar was aanzienlijk groter dan dat van dit jaar,” zei Westcott. ​"Hoewel onze opbrengst aan extra vergine olijfolie ongelooflijk laag was, is de kwaliteit van wat we hebben geproduceerd uitzonderlijk geweest."