Kleine en middelgrote producenten van extra vierge olijfolie hebben zich in Italië verenigd om een nieuwe federatie te vormen die zich richt op het behoud van hun olijfolie. cultuur en inheemse olijfcultivars.
De oprichters van de Italiaanse Federatie van Onafhankelijke Olijventelers (FIOI) zeiden dat het de thuisbasis zal zijn voor telers en molenaars die als "olijfolie ambachtslieden.”
We claimen het bestaansrecht en het uiten van onze identiteit op de etiketten en in de schappen.
De oliën van deze producenten bereiken zelden de schappen van supermarkten en de producenten beweren ondervertegenwoordigd te zijn in een sector die volgens hen wordt gedomineerd door grotere bedrijven en producenten.
Zie ook:Nieuwe inspanningen om de variëteit van zeldzame witte olijven in Calabrië te promoten"Wij zijn een onafhankelijke federatie die wordt beheerd door de olijventelers zelf; door olijfboerderijen die niets te delen hebben met de wereld van de olijfolie-industrie”, zegt Paolo Di Gaetano, hoofd van de Toscanegebaseerde Fonte di Foiano en nieuw gekozen FIOI-president.
"Wij zijn boeren die door onze activiteiten het land behouden en beschermen door persoonlijk te zorgen voor strikte monitoring van de hele productieketen”, voegde hij eraan toe.
De huidige dynamiek van de olijfoliemarkt is bewezen: uitdagend voor kleine olijfolieproducenten, aldus de oprichters van de federatie.
Zij stellen dat ambachtelijke extra vergine olijfolie en in massa geproduceerde olijfolie anders moeten worden bekeken en beoordeeld, aangezien het afzonderlijke producten zijn met hun eigen organoleptische kenmerken, verkoopprijzen en klantenbestand.
"Olijfolie-ambachtslieden moeten zich onderscheiden van de producenten van olijfolieproducten, wiens product tegen lagere prijzen op de markt wordt verkocht”, zegt Antonella Titone, de vice-president van de FIOI die olijfolie produceert op Sicilië. "We claimen het bestaansrecht en het uiten van onze identiteit op de etiketten en in de schappen.”
Volgens Pietro Intini, de tweede vice-president die olijfolie produceert in Apulië, zijn olijfolie-ambachtslieden verspreid over heel Italië. Hij betoogde dat het land zo divers is dat rekening moet worden gehouden met de individuele geografische en weersomstandigheden die de olijfolie van elke regio bepalen.
"Italië rekent op het grootste olijferfgoed ter wereld met meer dan 580 olijfboomcultivars, een verscheidenheid aan landbouwgronden en de verschillende microklimaten, allemaal kostbare activa die verloren kunnen gaan,” zei hij.
Volgens Intini streeft FIOI naar: "het beschermen van de historische Italiaanse cultivars, het herontdekken en promoten ervan.”
"We respecteren buitenlandse olijfolieculturen, maar verwerpen de import van agronomische en technologische modellen of variëteiten en hybriden die onze nationale identiteit zouden kunnen vervormen", voegde hij eraan toe.
Ondertussen legde Caterina Mazzolin, de secretaris-generaal van de FIOI, uit dat de federatie... "doel is om producenten elkaar te laten helpen en een specifieke markt te vormen, ver buiten onze landsgrenzen geprojecteerd waar ons hoogwaardige groene goud vaak meer wordt gewaardeerd.”
"Dit is iets dat we hebben zien gebeuren in de wijnwereld, waar in het verleden de toegevoegde waarde en het streven naar kwaliteit werden aangedreven door zijn buitenlandse klanten”, voegde ze eraan toe.
"We kunnen ongeëvenaarde kwaliteitsdeclinaties bieden, een veelvoud aan smaken en geuren”, besluit Intini. "Daarom willen we het goede nieuws aankondigen en verspreiden en de Italiaanse olijfoliecultuur centraal stellen in dit onderzoeks-, culturele en economische project.”
Gerelateerde artikelen
Jun. 8, 2023
Med Diet-voordelen vergelijkbaar met 4,000 stappen lopen, studieresultaten
Onderzoekers in een ziekenhuis in Boston ontdekten dat het volgen van het mediterrane dieet een vergelijkbaar gezondheidsvoordeel had als elke dag 4,000 stappen lopen.
September 13, 2023
Met behulp van een machine learning-algoritme hebben onderzoekers tien verbindingen in extra vierge olijfolie geïdentificeerd die werken als farmaceutische behandelingen voor dementie.
Mei. 19, 2023
Klimaatrampen drijven de prijzen op
Droogte op het Iberisch schiereiland en overstromingen in Kroatië hebben geleid tot een moeizame start van de ontwikkeling van de olijven, waardoor de prijzen nog verder zijn gestegen.
September 11, 2023
Een niet-gouvernementele organisatie wil 50,000 olijfbomen planten in Gaza en de Westelijke Jordaanoever om de economische vooruitzichten van de Palestijnen te verbeteren.
Mei. 30, 2023
Geduld en investeringsrendement Bekroonde olijfolie uit de heuvels van Verona
De familie Cordioli blijft klimatologische uitdagingen overwinnen om hun extra vierge olijfolie te produceren in een van 's werelds meest noordelijke olijventeeltgebieden.
Oktober 23, 2023
Olijfolieproducenten in Turkije hekelen exportstop
Het tijdelijke Turkse exportverbod voor olijfolie heeft de binnenlandse prijzen omlaag gebracht en de exporteurs hoofdpijn bezorgd.
December 12, 2023
De rol van vrouwen in de sector staat centraal op Wereldolijfdag
Het evenement, dat werd gevierd op het hoofdkantoor van de Internationale Olijfolieraad in Madrid, zette de rol die vrouwen spelen in de olijvensector onder de aandacht.
Augustus 29, 2023
World Olive Oil Competition Zuidelijk halfrond live updates
De NYIOOC World Olive Oil Competition maakt de prijswinnaars bekend van de jaarlijkse kwaliteitswedstrijd voor het zuidelijk halfrond. Olive Oil Times schrijvers over de hele wereld besteden aandacht aan de resultaten en reacties.