Nieuwsbriefs
Recent onderzoek heeft uitgewezen dat het combineren van het schudden van de stam en het bladerdak in een mechanische tafelolijvenplukker de efficiëntie met 75% verhoogde en de kwaliteit van het fruit verbeterde, wat mogelijk de kosten van handmatig oogsten verlaagt en de economische levensvatbaarheid in de tafelolijvensector in Californië vergroot. Hoewel de nieuwe methode de productie van tafelolijven aanzienlijk ten goede kan komen, vereist de overgang van handmatig oogsten naar mechanisch oogsten zorgvuldige planning en aanpassing van de boomgaard om de efficiëntie en opbrengsten te maximaliseren.
Uit recent onderzoek blijkt dat een mechanische tafelolijvenoogstmachine die het schudden van de stam en het bladerdak combineert, efficiënter is dan beide methoden afzonderlijk.
De studies ontdekte dat de methode de efficiëntie – gemeten als het percentage fruit dat in de loop van de tijd uit de boom werd verwijderd – van het mechanisch oogsten met 75 procent verbeterde en fruit van hogere kwaliteit opleverde.
De afgelopen jaren is de productie van Californische tafelolijven aanzienlijk afgenomen. Uit het onderzoek blijkt dat dit te wijten is aan de kosten voor het handmatig oogsten, die vaak hoger zijn dan 60 procent van het brutorendement.
Zie ook:De Wereldhandelsorganisatie vindt dat de VS niet aan de regels voldoen in de strijd om de olijvenhandelAls gevolg hiervan zou de mechanische oogstmethode de oogstkosten aanzienlijk kunnen verlagen en de economische levensvatbaarheid van de tafelolijvensector van de staat kunnen vergroten.
"Nou ja, niets in de boomproductie is een grote doorbraak; het is meer een langzame, gestage vooruitgang”, zegt Louise Ferguson, auteur van het onderzoek en professor aan de afdeling Plantwetenschappen van de Universiteit van Californië – Davis.
"De eerste stap of vooruitgang is dat we dubbelzijdige pistache/pruimenschudders economisch genoeg kunnen gebruiken om tafelolijven te oogsten, die fysiologisch onrijp worden geoogst en een vruchtverwijderingskracht hebben van ongeveer 0.5 kilogram.”
Vervolgens zei Ferguson dat de onderzoekers Accede onderzoeken, een ethyleenafgevende verbinding vervaardigd door Valent Chemical. Deze verbinding lijkt ook de efficiëntie van de stamschuddende oogstmachine te vergroten.
De studie evalueerde de efficiëntie van de oogstmachine door een experimentele kruincontactschudder te vergelijken met een commerciële stamschudder. Beide lieten een lage oogstefficiëntie zien en geen significante verschillen in de efficiëntie van de oogstmachines tussen de twee, gemiddeld niet meer dan acht procent.
Door beide schudmethoden tegelijkertijd te combineren, steeg de prijs per ton die de producent verdiende met 63 procent vergeleken met het schudden van de stam en met 35 procent vergeleken met het schudden van het bladerdak.
Hoewel de nieuwe oogstmethode een potentiële game changer is voor tafelolijven, zei Ferguson dat dit de efficiëntie van het oogsten van olijven voor olijfolie niet significant zou verhogen.
"Olie-olijven zijn fysiologisch volwassen en hebben een veel lagere kracht om de vruchten te verwijderen,” zei ze. "Canopy-contactmachines lijken zeer efficiënt, dus de trunk shaker is voor hen geen innovatie. De huidige olijfoliecultivars zijn gefokt voor zeer efficiënte contactschudders die over het bladerdak worden geplaatst.”
"Accede zou echter heel goed iets kunnen zijn dat ze zouden kunnen gebruiken, want zelfs bij de hoge efficiëntie van de oogstmachine zou het al aanzienlijk zijn om bij de oogst zelfs twee tot acht procent meer olijven van de boom te halen”, aldus Ferguson.
De stamschuddende oogstmachine die in het onderzoek wordt gebruikt, is beschikbaar voor aankoop of contractoogst, maar Accede bevindt zich nog in de veldproeffase.
Think kostenstudies Bij UC Davis kan het handmatig oogsten tot 80 procent van de arbeidsinput voor tafelolijven en 60 procent van de productiekosten voor zijn rekening nemen.
De bevindingen van de nieuwe studie kunnen de achteruitgang van de belangrijkste tafelolijfolie in Californië, Manzanillo, omkeren, die de afgelopen dertig jaar is afgenomen als gevolg van stijgende arbeidskosten en toegenomen schaarste.
Er is echter een zorgvuldige planning nodig om een olijfgaard over te zetten van handmatige oogst naar mechanische oogst.
Volgens Amanda Bailey, de CEO van het in Australië gevestigde Olive Centre, brengt de verandering een substantiële verschuiving met zich mee in het oogsten en snoeien en het beheer van de logistiek voor het verwerken van een aanzienlijke toename van het fruit in een kortere tijd – ongeveer 500 kilogram per uur.
Hoewel mechanisch oogsten een groter rendement belooft, kan dit niet op zichzelf staan. "Er is geen mechanisch oogsten zonder aanpassing van de boomgaard en het bladerdak”, zegt Ferguson, terwijl hij de Israëlische mechanische oogstingenieur Yoav Sarig parafraseert.
Ten eerste moeten bomen in nauwere hagen worden geplant – 200 tot 250 bomen per acre (490 tot 620 bomen per hectare) vergeleken met de traditionele 96 bomen per acre (237 bomen per hectare).
De bomen moeten mechanisch worden gesnoeid om de oogstbare hoogte, breedte en volume te behouden. Bovendien moet er minimaal met de hand worden gesnoeid om licht door het bladerdak te laten dringen en bloemen en fruit te produceren.
"We hebben aangetoond dat mechanisch oogsten de hoogste efficiëntie oplevert; De olie-industrie heeft er echter geen behoefte aan, en geen enkele fabrikant gaat een nieuwe machine produceren voor de 12,400 hectare grote tafelindustrie”, aldus Ferguson.
"Het komt erop neer dat beide industrieën moeite hebben om de vijf ton per acre (12 ton per hectare) te krijgen die nodig is voor economische duurzaamheid”, voegde ze eraan toe. "Dat is de reden waarom efficiënt mechanisch oogsten en mogelijke abscissiemiddelen die de kracht van het verwijderen van fruit verminderen en de efficiëntie van de oogstmachine vergroten, van groot belang zijn.”
Meer artikelen over: olijventeelt, olijfolie onderzoek, productie
Maart 7, 2025
Klein Kroatisch stadje heeft er al vier 2025 NYIOOC Winnaars
De gemeente Pakoštane telt slechts 4,100 inwoners, maar produceert al vier van de beste extra vierge olijfolie ter wereld.
Jun. 23, 2025
Olijfpulpa-as is veelbelovend als milieuvriendelijk cementvervanger
Door maximaal 20 procent van het cement dat bij de productie van mortel wordt gebruikt, te vervangen door as van olijvenpulp, wordt de impact van de cementproductie op het milieu verlaagd, zonder dat dit ten koste gaat van de kwaliteit van de mortel.
November 7, 2024
Zuid-Afrikaanse merken schitteren opnieuw op wereldcompetitie
Ondanks het onvoorspelbare weer en de frequente stroomuitval tijdens de oogst, hebben producenten uit Zuid-Afrika samen twaalf van de meest prestigieuze kwaliteitsprijzen in de sector gewonnen.
September 23, 2024
World Olive Oil Competition Zuidelijke divisie in volle gang
De prijzen van dit jaar zijn van uitzonderlijk belang, gezien de wijdverbreide oogsttekorten waarmee veel landen op het halfrond kampen.
Oktober 9, 2024
Zuid-Afrikaanse boeren genieten van herstel van productie
Ondanks de uitdagingen van het slechte weer en de stroomuitval, konden producenten in heel Zuid-Afrika toch van een vruchtbare oogst genieten.
Oktober 18, 2024
De olijfolieproductie van de Europese Unie zal naar verwachting met een derde groeien
De kortetermijnvooruitzichten voor de herfst in Brussel voorspellen volatiele prijzen.
Jul. 15, 2024
Medisch dieettrouw geassocieerd met lager sterfterisico voor overlevenden van kanker
Onderzoekers volgden ruim tien jaar lang 800 overlevenden van kanker, waarbij ze opmerkten dat het volgen van een Mediterraan dieet in verband zou kunnen worden gebracht met een lagere sterfte door alle oorzaken.
Jun. 27, 2025
Onderzoek koppelt het overslaan van het ontbijt aan slechte eet- en leefgewoonten bij tieners
Uit onderzoek is gebleken dat adolescenten die regelmatig het ontbijt overslaan, een groter risico lopen op obesitas, depressie en slechte schoolprestaties. Bovendien is de kans kleiner dat ze het mediterrane dieet volgen.