Terra Creta combineert millennia-oude tradities met moderne technologie om duurzame en bekroonde olijfolie te produceren aan de Egeïsche Zee.
Talloze olijfbomen strekken zich uit in de verte op Kreta, het grootste Griekse eiland en het hart van de olijfolie-industrie van het land, goed voor een derde van de totale productie van olijfolie.
In Kolymvari, aan de westkant van het eiland, op slechts een paar kilometer van Chania, Terra Kreta maakt optimaal gebruik van het unieke terroir en de lokale passies om enkele van de fijnste Griekse olijfolie.
Met een overvloed aan BOB- en BGA-gecertificeerde olijfolieproducerende gebieden op het eiland, kunnen we extra vierge olijfolie met unieke aroma's en smaken produceren om klanten met verschillende smaakpapillen tevreden te stellen.- Emmanouil Karpadakis, innovatie- en exportmanager, Terra Creta
"Kreta heeft een duizenden jaren oude traditie in de olijventeelt, en olijfolie is onlosmakelijk verbonden met de geschiedenis en culinaire traditie van het eiland,” vertelde Emmanouil Karpadakis, de olijfolie-innovatie- en gebiedsexportmanager van Terra Creta. Olive Oil Times.
"Ongeveer 75 procent van de Kretenzische olijfolie wordt geclassificeerd als extra vierge, terwijl Kretenzers een onverzadigbare honger naar olijfolie vertonen met een gemiddelde consumptie van 29 kilogram per jaar, de hoogste ter wereld”, voegde hij eraan toe.
Zie ook:ProducentprofielenTerra Creta is gericht op kwaliteit in de productie - een mentaliteit die voortduurt vanaf 2001 toen het bedrijf zijn activiteiten begon in Chania. Na de verhuizing naar zijn particuliere faciliteiten in het nabijgelegen Kolymvari, beloofde het bedrijf producten van onberispelijke kwaliteit te leveren via een grondig ontworpen productiemethode.
"In onze ultramoderne olijfoliefabriek in Kolymvari produceren en bottelen we onze olijfolie op basis van een holistische benadering die transparantie en duurzaamheid bevordert van het veld tot in de supermarktschappen”, aldus Karpadakis.
"We werken samen met twee afzonderlijke groepen lokale olijventelers volgens een samenwerkingsmodel dat we zelf hebben ontwikkeld", voegde hij eraan toe. "Het was een uitdaging, maar onze inspanningen hebben hun vruchten afgeworpen om onze producenten te helpen beter te werken en ons bedrijf te helpen olijfolie van topkwaliteit te produceren."
"We zijn ook tussengekomen op belangrijke punten in het productieproces om duurzaam beheer en duurzame ontwikkeling te garanderen”, vervolgt Karpadakis. "Wij passen minimaal tot nul rooien van de grond toe. We vermijden het verbranden van gewasresten zoals olijftakken en twijgen, en we gebruiken alleen gewasbeschermingsmiddelen die goed zijn voor bestuivers en helemaal geen chemische bestrijdingsmiddelen.”
Binnen 20 jaar is het op export gerichte Terra Creta geëvolueerd tot een verticaal geïntegreerd bedrijf dat alle noodzakelijke activiteiten omvat voor de productie, het bottelen en de export van Kretenzer extra vergine olijfolie wereldwijd.
Karpadakis, tevens expert op het gebied van sensorische evaluatie van olijfolie, prees de brede selectie die het vruchtbare land van Kreta te bieden heeft aan lokale olijfolieproducenten.
"Met een overvloed aan BOB- en BGA-gecertificeerde olijfolieproducerende gebieden op het eiland, kunnen we extra vierge olijfolie met unieke aroma's en smaken produceren om klanten met verschillende smaakpapillen tevreden te stellen," zei hij. "Het sensorische profiel van onze olijfolie is altijd gemakkelijk herkenbaar en merkbaar voor onze klanten.”
"Bij Terra Creta zijn we van mening dat onze focus op het reageren op de vraag van de markt en het consequent aanbieden van innovatieve producten van tastbare kwaliteit ons onderscheidt van de concurrentie,” voegde hij eraan toe.
"We houden de veranderingen in de voorkeuren van onze klanten bij, rekening houdend met de groeiende wereldwijde trends voor olijfolie met speciale sensorische profielen en verbeterde gezondheidsvoordelen. Het is een sector waarin we het afgelopen decennium zwaar hebben geïnvesteerd.”
Terra Creta exporteert momenteel naar meer dan 40 landen wereldwijd, waaronder Duitsland, Frankrijk, België, China, Zuid-Korea, Australië en verschillende Latijns-Amerikaanse landen.
Karpadakis vergeleek het bedrijf met een goed geoliede machine, waar nauwgezette productie naadloos samengaat met nieuwe toepassingen om alle aspecten van de moderne olijfolieproductie te dekken.
"We hebben een traceerbaarheidssysteem ontwikkeld waarmee consumenten de herkomst van de olijfolie die ze kopen kunnen volgen”, aldus Karpadakis. "Het biedt volledige transparantie en wordt zeer gewaardeerd door zowel distributienetwerken als consumenten.”
Terra Creta heeft ook een pioniersrol gespeeld bij de introductie van een jaarlijks duurzaamheidsrapport in de Griekse olijfoliesector, zei Karpadakis, omdat ze de koolstofemissies in hun productieketen al met 15 tot 30 procent hebben verlaagd in vergelijking met de rest van de industrie.
"Het duurzaamheidsrapport dat we voor het eerst in onze activiteiten hebben opgenomen, is een mijlpaal in de geschiedenis van ons bedrijf en baant de weg naar een volledig duurzame productie van olijfolie in de komende jaren,” zei hij. "Onze inspanningen om duurzame ontwikkeling te bereiken, ook wel bekend als: 'Onze wereld 2025' onder ons, toont onze visie en verantwoordelijkheidsgevoel om een levensvatbare toekomst te creëren.”
Aandacht voor detail heeft Terra Creta ook geplaatst bij de Griekse producenten die uitblinken in de NYIOOC World Olive Oil Competition. Het bedrijf verbeterde zijn totaal aanzienlijk van twee Zilveren Awards in 2020 naar drie Gold Awards in de 2021-editie van de competitie.
"Het winnen van competities van wereldklasse... is het hoogtepunt en de erkenning van onze inspanningen om olijfolie van superieure kwaliteit te produceren," zei Karpadakis. "Onze onderscheidingen dragen ook in grote mate bij aan het succesvol promoten van onze producten in markten over de hele wereld.”
Terra Creta, onlangs overgenomen door het voedingsbedrijf Melissa-Kikizas, is vastbesloten om onder dezelfde merknaam hoogwaardige olijfolie te blijven leveren en staat altijd dicht bij de Kretenzische producenten.
"De olijfolie-industrie op Kreta is een belangrijke pijler van de lokale economie,” zei Karpadakis. "Onder de nieuwe ondernemingsregeling willen we onze samenwerking met lokale boeren uitbreiden en ons marktaandeel in Griekenland en in het buitenland vergroten.”
"Het Kretenzische dieet is de basis van het mediterrane regime en is gebaseerd op een verscheidenheid aan hoofdingrediënten met olijfolie in de voorhoede”, besloot hij. "Onze missie bij Terra Creta is om de voedingswaarde van extra vergine olijfolie goed te communiceren naar de uiteinden van de aarde, zodat consumenten verstandig kunnen kiezen."
Meer artikelen over: Kreta, Griekenland, NYIOOC Wereld
Januari 16, 2024
De olijfboom en de opkomst van Athene
Het verhaal van de goddelijke strijd om Athene weerspiegelt de eerbied van de oude Grieken voor wijsheid, strategie en de praktische behoeften van het leven.
Mei. 4, 2023
Traditie, technologie oogst winnende resultaten voor Zuid-Italiaanse producenten
Telers uit Apulië, Basilicata, Calabrië en Campanië hebben extreme weersomstandigheden, droogte en ongedierte overwonnen om prijzen te winnen op de Wereldcompetitie.
Januari 2, 2024
Door de controleprocedures voor migranten die zich al in het land bevinden, te versoepelen, is Athene van plan de beroepsbevolking in de landbouw uit te breiden.
Oktober 31, 2023
Boeren in Californië planten heggen om water te besparen en de bodemgezondheid te verbeteren
Hagen verbeteren het vasthouden van water in de bodem en creëren natuurlijke habitats voor nuttige vogels en andere plagen. Boeren zeiden dat ze ook esthetische waarde toevoegen.
Mei. 31, 2023
Workshop in Kroatië Hoogtepunten Bekroonde olijfolie
Tijdens een begeleide proeverij leerden de aanwezigen wat de Dalmatische extra vierge olijfolie zo bijzonder maakt tijdens de Wereldcompetitie.
Augustus 24, 2023
Beste olijfolie van het zuidelijk halfrond die wordt onthuld
De eerste winnaars worden op maandag 4 september om 9 uur (EDT) bekend gemaakt.
Augustus 29, 2023
World Olive Oil Competition Zuidelijk halfrond live updates
De NYIOOC World Olive Oil Competition maakt de prijswinnaars bekend van de jaarlijkse kwaliteitswedstrijd voor het zuidelijk halfrond. Olive Oil Times schrijvers over de hele wereld besteden aandacht aan de resultaten en reacties.
Jul. 12, 2023
Mede-oprichter van Graza, Andrew Benin, is op dreef
Al in 3,000 winkels in de VS heeft de parvenu Graza een momentum dat zelden gezien wordt in een notoir drukke en uitdagende markt.