Tunesische producenten vieren overwinning na seizoen geplaagd door droogte

Een deel van ons doorgaan speciale dekking van de 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Tunesische producenten hebben 27 prijzen gewonnen - 13 gouden en 14 zilveren - op de NYIOOC World Olive Oil Competition, hun op twee na hoogste slagingspercentage bij de wedstrijd.

Het Noord-Afrikaanse land behaalde deze overwinning ondanks een matige oogst, die eerder dit jaar werd geschat op 180,000 ton. De opbrengst was veel lager dan de 240,000 ton olijfolie die ze produceerden in het oogstjaar 2021/22.

Deze daling was te wijten aan de langdurige droogte die de centrale en zuidelijke regio's van het Noord-Afrikaanse land teistert, waar de meeste grote olijfboerderijen zich bevinden. De daaruit voortvloeiende hoge waterprijzen voor irrigatie hebben een domino-effect gehad, waardoor de productiekosten voortdurend zijn gestegen.

De chief executive van het National Olive Oil Office (ONH) van het land, Hamed Daly Hassen, zei dat het winnen van deze prijzen op de NYIOOC is belangrijk voor de internationale erkenning van de hoge kwaliteit van Tunesische olijfolie.

"Prijzen winnen voor Tunesiër extra vergine olijfolie op internationale wedstrijden is een manier om het te promoten bij kopers en consumenten op internationale markten,” vertelde hij Olive Oil Times.

Hassen zei dat merkbekendheid de voorkeur voor een bepaalde olie en loyaliteit ervoor stimuleert. Hij zei dat consumenten met een prijs bekroonde extra vierge olijfolie hoger waarderen in termen van veiligheid en voedingswaarde, waardoor het winnen van prijzen bij de NYIOOC belangrijk voor de internationale marketing van Tunesische oliën.

Hij benadrukte dat technische ondersteuning door de ONH cruciaal is voor het winnen van prijzen op lokale en internationale erkende wedstrijden en het promoten van Tunesische olijfolie. Hij voegde eraan toe dat het winnen van prijzen heeft bijgedragen aan de groei van de export, waarbij 80 procent van de olijfolie van het land bestemd is om naar het buitenland te worden verscheept.

Hassen zei dat Tunesië in 2021/22 30,000 ton olijfolie exporteerde naar 62 landen en dat de export naar de Verenigde Staten tussen 14 en 2006 met 2022 procent groeide en in dezelfde periode met 5 procent naar Canada.

"We hebben ook Frankrijk, Brazilië, Saoedi-Arabië en Japan toegevoegd, die de afgelopen jaren belangrijke bestemmingen voor Tunesische olijfolie zijn geworden”, zei hij.

Hassen voegde eraan toe dat bekroonde Tunesische extra vierge olijfolie wordt verkocht in kleinere of nichemarkten en hogere prijzen kan bereiken.

"Hoewel de winnaars voor het grootste deel olijfolie-exporteurs zijn, wordt hun olie ook op de binnenlandse markt verkocht," zei hij. ​"De perceptie van lokale consumenten van deze bekroonde oliën is zeer positief, wat helpt om het imago van merken en het verkoopvolume te verbeteren."

Een van de winnaars van 's werelds grootste kwaliteitswedstrijd voor olijfolie was Domein Adonis uit het noordwesten van Tunesië, dat vier Gold Awards heeft gewonnen voor zijn biologische extra vergine olijfolie. De producent won prijzen voor zijn medium-intensieve Arbosana, Chemlali, Chetoui en Koroneiki.

"Ik voel me extatisch en overweldigd door vreugde na het winnen van de internationale competitie en het ontvangen van topscores voor mijn olijfolie," vertelde eigenaar Salah Ben Ayed Olive Oil Times. ​"Het is een ongelooflijk gevoel om mijn harde werk en toewijding op wereldschaal erkend te zien. De overwinning heeft mij een gevoel van validatie en vertrouwen gegeven in mijn capaciteiten als olijfolieproducent, en ik wil graag doorgaan met het verbeteren en creëren van de best mogelijke producten.”

"Ik ben enorm trots op mijn boerderij, mijn team en de erkenning die we hebben gekregen voor het winnen van deze internationale olijfoliewedstrijden”, voegde hij eraan toe. ​"Wat nog belangrijker is, ik ben er trots op uit Tunesië te komen, een land dat enkele van 's werelds meest uitzonderlijke olijfolie produceert."

Ben Ayed schreef het succes van zijn oliën toe aan het land, de rijke grond en de zorg en het harde werk dat hij in elk van zijn bomen steekt.

"De grond is de basis van mijn boerderij, en ik zorg ervoor dat het altijd gevoed en gezond is', zei hij. ​"Ik besteed ook veel zorg aan het beschermen van mijn bomen tegen ongedierte, ziekten en barre weersomstandigheden.”

"Ik houd toezicht op het snoeien, bewateren en oogsten van elke boom en zorg ervoor dat alleen de beste olijven worden geselecteerd voor mijn olie,” voegde Ben Ayed eraan toe. ​"Het resultaat is een geweldige olijfolie boordevol smaak en aroma.”

Hij zei klimaatverandering had onvoorspelbare temperatuurschommelingen en gebrek aan regenval met zich meegebracht, waardoor het de laatste jaren steeds moeilijker werd om voor zijn olijfbomen te zorgen.

"Ondanks deze uitdagingen blijf ik me inzetten om de beste zorg te bieden voor al mijn olijfbomen”, aldus Ben Ayed. ​"Ik heb mijn praktijken moeten aanpassen, zoals het gebruik van meer droogtebestendige rassen en efficiëntere irrigatiesystemen om ervoor te zorgen dat mijn bomen blijven gedijen.”

"Ondanks de moeilijkheden ben ik vastbeslotener dan ooit om de best mogelijke olijfolie te produceren, ongeacht de uitdagingen die op mijn pad komen”, voegde hij eraan toe.

Tijgerkracht was een van de grote winnaars van Tunesië bij de wedstrijd, drie onderscheidingen verdienen voor zijn 1629 merken dit jaar. De producent won twee Gold Awards voor zijn medium Chetoui en organisch medium Chemlali en een Silver Award voor een ander medium Chemlali.

De CEO van het bedrijf, Tiger Kong, zei dat het Tiger Power-team emotioneel was. ​"Ons harde werk heeft zijn vruchten afgeworpen en we danken ons team, de boeren en onze trouwe klanten oprecht", zei hij.

"Dit is het derde jaar dat we de NYIOOC, "Zei hij. ​"In 2021 verdienden we niets; in 2022 wij verdiende een gouden onderscheiding; en in 2023 hebben we twee gouden onderscheidingen en één zilveren verdiend”, voegde Kong toe. ​"U kunt dus zien dat we onze kwaliteit blijven verbeteren om onze droom te bereiken. Vandaag kunnen we bewijzen dat we het kunnen, en volgend jaar kunnen we het beter.”

Kong zei het winnen van de prijzen op de NYIOOC versterkt het imago van de kwaliteit van Tunesische extra vierge olijfolie. Hij heeft er alle vertrouwen in dat klanten en andere producenten met deze onderscheidingen zijn merk zullen leren kennen.

Hij voegde eraan toe dat de liefde van het Tiger Power-team voor hun oliën hen een concurrentievoordeel geeft. ​"We steken ons hart in elke druppel olie, zorgen voor ze en houden van ze zoals ouders van hun baby houden”, zei hij. ​"Het is onze plicht om de wereld te laten zien dat Tunesische olijfolie een van de beste oliën ter wereld is.”

Ondanks het succes zei Kong dat de oogst werd bemoeilijkt door problemen in verband met klimaatverandering en macro-economische omstandigheden. ​"De kosten voor het verzorgen van onze bomen en de productie zijn sterk gestegen', zei hij. ​"Alles is zo duur geworden.”

Nog een winnaar van meerdere prijzen op de 2023 NYIOOC is Fermes Ali Sfar uit het noordoosten van Tunesië, dat twee onderscheidingen in de wacht sleepte voor zijn biologische merk Tesoro del Rio: een gouden onderscheiding voor zijn medium Chemlali en een zilveren voor zijn medium Chetoui.

"Het winnen van een prijs in de grootste en meest prestigieuze kwaliteitswedstrijd voor olijfolie geeft ons een gevoel van voldoening en voldoening", aldus exportmanager Donia Sfar. ​"Het is een erkenning van ons harde werk en toewijding. Het winnen van een Gold Award voor de tweede jaar op rij geeft ons meer motivatie om te blijven streven naar uitmuntendheid in onze inspanningen”, zei ze.

Ze voegde eraan toe dat het winnen van prijzen op de NYIOOC heeft een aanzienlijke invloed op het merk en Tunesië door investeringen naar het land aan te trekken en bij te dragen aan economische groei.

Sfar legde uit dat de prijzen de merkbekendheid zouden vergroten en het moreel van werknemers en belanghebbenden zouden stimuleren. Bovendien zei ze prijzen te winnen bij de NYIOOC trekt investeringen naar Tunesië aan en draagt ​​bij aan economische groei.

Sfar zei dat de kwaliteit van hun olijven en de locatie en omstandigheden waarin ze worden geteeld, het product van Fermes Ali Sfar een concurrentievoordeel geeft. ​"Onze olijven worden op traditionele wijze geperst met behulp van granieten molensteen- en matpersing,” voegde ze eraan toe.

Ze zei dat het essentieel is om te focussen op hun extractiemethode, de opslagomstandigheden van de olie en de zuurgraad van het eindproduct om de extra vierge olijfolie te helpen onderscheiden van hun concurrentie. ​"Dit helpt de smaak en het aroma van de olie in de loop van de tijd te behouden, "zei ze.

Sfar beschreef de oogst die hun felbegeerde olie voortbracht als enigszins moeilijk vanwege een gebrek aan regenval gevolgd door een ernstige droogte, wat leidde tot een late start van de oogst.

"Dit alles is te wijten aan de versnelde klimaatverandering, die de afgelopen zomers verzengende hitte veroorzaakte in het hele Middellandse Zeegebied”, zei ze. ​"Winter regens zijn herhaaldelijk afgenomen in Tunesië, waardoor de olijfolieproductie daalde.”