Turkse producent Monsida richt zich op wereldwijde markten na recordoogst

Samenvatting

Na jaren in de voedingsindustrie keerde Nüvit Kulunyar terug naar de roots van zijn familie in de landbouw om Monsida op te richten, een bedrijf dat hoogwaardige olijfolie produceert in Turkije. Door gebruik te maken van specifieke olijfvariëteiten en unieke oogsttechnieken heeft Monsida erkenning gekregen in internationale wedstrijden. Er zijn plannen om uit te breiden naar exportmarkten zoals de Verenigde Staten, Engeland, Japan en Duitsland om schommelingen in de olijfolieprijzen te beperken en zich aan te passen aan veranderende klimaatomstandigheden.

Na meer dan 30 jaar in de voedingsindustrie te hebben gewerkt, Monsida besloot oprichter Nüvit Kulunyar terug te keren naar de wortels van zijn familie in de landbouw.

Tijdens zijn werk voor diverse grote Turkse voedingsmiddelenbedrijven in Istanbul hield Kulunyar toezicht op de verkoop en marketing van olijfolie, zonnebloemolie, margarine en andere voedingsmiddelen. 

Zijn nabijheid tot producenten en verkopers van olijfolie, gecombineerd met zijn bewondering voor de kwaliteit van het product gezondheidsvoordelen en duurzaamheidsreferenties, leidde hem uiteindelijk naar het historische huis van zijn familie, 170 kilometer ten zuiden van Istanbul in de provincie Balıkesir.

"In mijn vorige beroepsleven heb ik met merkolijfolie gewerkt en heb ik regelmatig met producenten en distributiebedrijven gesproken om de marktdynamiek te begrijpen', vertelde hij. Olive Oil Times. ​"Dit, gecombineerd met de agrarische achtergrond van mijn familie, was een belangrijke factor voor mijn huidige carrière als olijfolieproducent.”

Kulunyar startte Monsida in 2022 met de oogst van inheemse Domat-, Edremit- en Yamalak Sarısı-olijven uit de uitlopers van het Kaz-gebergte, boven de Golf van Edremit. 

De Yamalak Sarısı-olijven zijn vrijwel uitsluitend te vinden in de stad Yamalak in Aydın en rijpen al vroeg in het seizoen dankzij een unieke combinatie van regenval, vochtigheid en hoogte. 

Als gevolg hiervan begint Kulunyar eind september met de oogst om de Yamalak Sarısı en de iets wijdverspreidere Domat-olijven te plukken, terwijl ze zijn nog steeds groen en plukken de vruchten van hun hoge polyfenol inhoud.

Vanaf Van half oktober tot begin november voltooit Kulunyar de oogst door de Edremit-olijven te plukken naarmate ze rijper worden, wat resulteert in een delicatere extra vierge olijfolie.

Kulunyar is van mening dat het specifieke klimaat van de regio, met inbegrip van de harde zomerwinden, en het bergachtige landschap van Edremit en de kuststreek bijdragen aan de unieke kwaliteit van de extra vierge olijfolie. 

In maart was Monsida's Domat monocépage Bekroond op de grootste kwaliteitswedstrijd voor olijfolie ter wereld. 

""De belangrijkste kenmerken van onze Monsida Domat olijfolie zijn dat het een product van één landgoed is met een rijk, fruitig aroma en een uitgebalanceerde bitterheid en scherpte", aldus Kulunyar.

"Het was echt bevredigend om te horen over onze Gold Award op de NYIOOC World Olive Oil Competition, "Voegde hij eraan toe. ​"Dit is een belangrijke prestatie en het is ontzettend bevredigend om te zien dat al ons harde werk erkend wordt.” 

Deelname aan internationale kwaliteitswedstrijden, met name de NYIOOCheeft een cruciale rol gespeeld in de productontwikkeling van Monsida en Kulunyar hoopt dat het het bedrijf ook zal helpen om uit te breiden buiten de binnenlandse markt. 

“[De wedstrijden] vormen een belangrijke uitdaging en een kans om onze producten te verbeteren”, zei hij. ​"We gebruiken deze onderscheidingen om met onze klanten te communiceren en te laten zien wat een echt kwaliteitsproduct is en aan welke criteria het voldoet.” 

Dankzij zijn eerdere ervaring in de voedingsmiddelenindustrie vindt Kulunyar het belangrijk om nauw contact te onderhouden met een breed scala aan klanten, waaronder hobbykoks, professionele chefs en distributeurs.

Naast het deelnemen aan wedstrijden over de kwaliteit van olijfolie is Kulunyar van plan om verschillende internationale voedselbeurzen te bezoeken om de bekendheid van het drie jaar oude bedrijf te vergroten.

""Op dit moment zijn onze Monsida-verkopen gericht op de binnenlandse markt, maar we zijn van plan om in de nabije toekomst ook te gaan exporteren", aldus hij. ​"Onze potentiële doelmarkten voor export zijn de Verenigde Staten, Engeland, Japan en Duitsland.”

Kulunyar heeft een langetermijnvisie op de olijfoliemarkt en gelooft dat de bedrijfsstrategie van Monsida bescherming biedt tegen de aanzienlijke schommelingen in de internationale olijfolieprijzen.

"“Schommelingen in de verkoop en winstgevendheid van olijfolie komen periodiek voor”, zei hij. ​"Wij zijn er echter van overtuigd dat deze uitdagingen kunnen worden verzacht door binnenlandse verkopen in evenwicht te brengen met een sterke exportstrategie.”

Relatief hoge tarieven van 15 procent op Europees Unie en 25 procent op Tunesische export van olijfolie de VS hebben de weg vrijgemaakt voor Turkije, dat met een basisprobleem kampt tien procent tariefom een ​​groter gebied vast te leggen marktaandeel. 

Volgens gegevens van de Amerikaanse overheid was de op één na grootste producent van olijfolie ter wereld in het oogstjaar 2024/25 de op drie na grootste exporteur naar de VS in 2023.

De prijs is tevens de bekroning van een bijzonder vruchtbaar seizoen voor Turkije en Monsida. Ambtenaren schatten dat Turkije een recordhoogte 475,000 ton olijfolie in het oogstjaar 2024/25 en Kulunyar bevestigde dat Monsida met een productie van 5,000 liter een vergelijkbaar succes kende.

"“Bij Monsida hebben we onze productie aanzienlijk kunnen verhogen ten opzichte van het voorgaande jaar”, zei hij. ​"Hoewel deze groei zeer positief was, brachten de klimaatveranderinggerelateerde droogte en de verminderde regenval verschillende uitdagingen met zich mee voor de productie van olijfolie." 

""We hebben problemen ondervonden met zowel de kwaliteit als de opbrengst, en we werken er actief aan om deze problemen aan te pakken", voegde hij toe.

Kulunyar zei dat hij de olijfgaarden nauwlettend in de gaten houdt en op basis van diverse gegevens gegevens verzamelt en actie onderneemt. Specifiek om de toenemende droogte in de regio het hoofd te bieden, is hij bezig met de installatie van een nieuw irrigatiesysteem.

Terwijl sommige deskundigen verwachten dat de olijventeelt een belangrijke rol zal spelen, cruciale rol Kulunyar gelooft dat boeren in de toekomst van de landbouw in zijn deel van de wereld de toekomst zullen bepalen. van Turkije zal zich moeten aanpassen aan de afnemende regenval.