Turkse producenten bereiken nieuwe hoogten in de wereldcompetitie

Een deel van ons doorgaan speciale dekking van de 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Met de hoogste opkomst ooit schitterden Turkse olijfolieproducenten, bottelaars en exporteurs tijdens de tiende editie van de NYIOOC World Olive Oil Competition.

Met in totaal 65 prijzen (34 gouden en 31 zilveren) uit 116 inzendingen, werden Turkse deelnemers ver overtroffen het totaal van 44 awards van vorig jaar.

Deelnemers uit Turkije hebben hun aantal inzendingen en prijzen die de afgelopen jaren in de competitie zijn verdiend, verhoogd, waardoor hun positie tussen de rest van de kanshebbers jaar na jaar aanzienlijk is verbeterd.

Birsen Pehlivan, een Turkse olijfolie-expert, identificeerde de voortdurende verbetering van Turkse producenten in productie van olijfolie als de reden achter hun sterke show en successen in 's werelds grootste kwaliteitswedstrijd.

"Turkse olijfolie neemt elk jaar met stijgende prijzen deel aan de competitie en wint ook prijzen met een stijgende snelheid, "vertelde Pehlivan Olive Oil Times.

"De producenten in Turkije hebben de afgelopen vijf jaar snel ontdekt hoe ze olijfolie van hoge kwaliteit kunnen produceren", voegde ze eraan toe. ​"Dit land herbergt een enorme variëteit aan olijven en we weten dat we, om toegang te krijgen tot de verborgen kenmerken, hoogwaardige productieprotocollen nodig hebben en naar uitmuntendheid streven."

Pehlivan beheert een online netwerk dat bestaat uit de meeste olijfolieproducenten van het land en biedt hen begeleiding en deskundig advies. ​"De afgelopen twee jaar heb ik met hen [de producenten] gesproken over de... NYIOOC en het belang van deze wedstrijd”, zei ze. ​"Ook heb ik ze begeleid bij hun keuze om te solliciteren.”

"We organiseren workshops met producenten en ik heb ze opgeleid in de productie van hoogwaardige olijfolie”, aldus Pehlivan. ​"Ik ben erg trots om genoemd te worden ​'Leraar Birsen' door olijfolieproducenten in Turkije.”

Het land genoot van een bijna recordopbrengst van 227,500 ton olijfolie in het oogstjaar 2021/22, volgens gegevens gepubliceerd door de Internationale Olijfolieraad.

De aanvankelijke prognoses van een nog hogere olijfolieopbrengst van meer dan 235,000 ton werden niet gerealiseerd. Het productietotaal van het jaar is echter het op één na hoogste voor het land, na de 287,000 ton die in 2017/18 werd geproduceerd.

Het oogstseizoen was desalniettemin verre van gemakkelijk voor Turkse telers.

In augustus, tientallen bosbranden trok door verschillende olijfolieproducerende gebieden in het zuidwesten van het land, waarbij duizenden olijfbomen werden vernietigd, en de weersschommelingen eisten zeker hun tol van de olijfolieproductie van het land.

Daarnaast is een verbod op export van verschillende landbouwproducten, waaronder olijfolie in bulk, opgelegd door de Turkse regering in maart met als doel de binnenlandse markt te stabiliseren, heeft de producenten en exporteurs van olijfolie van streek gemaakt door hun activiteiten en inkomsten te ontwrichten.

Voor Darvari Gida Tarim uit Çanakkale in het noordwesten van het land, de eerste Turkse producent die vier prijzen winnen (twee Gouden en twee Zilveren Awards) bij NYIOOC dit jaar horen uitdagingen tijdens de oogst en de productie altijd bij het werk.

"Over druk en moeilijkheden gesproken, oogsten is altijd een tijd die een soort onveranderlijke waarde heeft', vertelde mede-eigenaar Cem Erdilek. Olive Oil Times. ​"Het is het hoogtepunt van het verzamelen van de kritische productiemassa die nodig is om op de markt te blijven en het kritieke punt bij het bepalen van de kwaliteiten en belangrijkste kenmerken van de olijven."

Darvari Gida Tarim kijkt uit over de majestueuze Straat van Dardanellen en geniet momenteel van de glorie van de vele NYIOOC lofbetuigingen die het oogstte in de competitie van dit jaar.

"Twee gouden en twee zilveren Awards zijn duidelijk een bron van goede oude professionele trots”, zei Erdilek. ​"We verbeteren, en NYIOOC is als een klankbord dat we als verlengstuk van ons team mogen beschouwen.”

Darvari neemt sinds 2019 deel aan 's werelds meest prestigieuze olijfoliecompetitie, aanvankelijk zonder het podium te bereiken, maar uiteindelijk triomfeerde in wat een faal-en-leerproces bleek te zijn.

"De resultaten komen van NYIOOC [in 2019 en 2020] waren een ramp", zei Erdilek. ​"Het waren juist deze mislukkingen die ons deden luisteren. Het kostte ons twee jaar om te begrijpen hoe we konden verbeteren, en dat bracht veranderingen met zich mee in onze productieopstelling en -gedrag. De feedback die we dit jaar kregen was fantastisch.”

Erdilek zei ook dat het volgende oogstseizoen een beetje een mysterie is. Hij voegde er echter aan toe dat de vooruitzichten tot nu toe veelbelovend zijn voor het bedrijf.

"Darvari heeft al een referentiepunt gevestigd met de Byzantijnse en Ottomaanse labels,” zei hij. ​"Onze bomen staan ​​nu in volle bloei, het is een prachtig gezicht en we hebben vertrouwen in onze professionele reis.”

Een enorm bos van 80,000 olijfbomen die met zorg zijn gekweekt en een mix van traditie met moderne productietechnieken, waardoor terugkerende nieuwkomers Gaia Oliva nog een grote winnaar onder de Turkse producenten bij de competitie met een bewonderenswaardig totaal van vier prijzen van alle vier de inzendingen.

"Dit jaar [bij de NYIOOC] was zelfs nog beter, "vertelde eigenaar Tuba Yilmaz Olive Oil Times. ​"In 2021, we won een gouden en een zilveren award en dit jaar ontvingen onze vier producten twee gouden en twee zilveren awards. [De concurrentie] tilt onze wereldwijde reputatie naar nieuwe hoogten.”

Gaia Oliva ontving een Gold Award voor zijn Premium Memecik Early Harvest monovarietal en nog een Gold Award voor zijn Finest Blend van gemengde olijfolie. Daarnaast werden twee Zilveren Awards uitgereikt door de NYIOOC jury naar de Premium Ayvalik Early Harvest en de Farmer's Choice-melange van het bedrijf.

Yilmaz, een vrouwelijke ondernemer die ervan droomde een gezond en lekker merk olijfolie te creëren voor zichzelf en haar dierbaren, benadrukte dat haar bedrijf altijd werkt aan het verbeteren van de kwaliteit van haar producten.

Ze merkte ook op dat er voortdurend uitdagingen voor de sector opduiken, waaronder het gebrek aan gekwalificeerde werknemers, en ze wees industriële vervuiling aan als de meest onmiddellijke bedreiging voor de olijfoliesector van Turkije.

"We zijn snel in onze strijd tegen milieuvervuiling, maar industriële residuen komen steeds dichter bij de bomen die we koesteren om te groeien,” zei ze. ​"Dit is een groot gevaar, niet alleen voor onze schone productie, maar voor de hele wereld. Hoe meer we Gaia, Moeder Natuur, respecteren, hoe meer kostbare vruchten we ontvangen.”

Een andere bekroonde Turkse producent, Anafortis van het historische schiereiland Gallipoli, won een Gold Award voor zijn naamgenoot extra vergine olijfolie, een medium Ayvalik monovarietal met fruitige aroma's en evenwichtige bitterheid gericht op ​"gezonde levensstijl en smaakliefhebbers.”

"We zijn enorm trots op de erkenning van de NYIOOC, de meest prestigieuze olijfoliewedstrijd”, vertelde eigenaar Tolga Erguven aan Olive Oil Times.

Het bedrijf produceert zijn extra vergine olijfolie in beperkte hoeveelheden en in een enkele batch, waarbij het altijd trouw blijft aan zijn waarden van duurzaamheid en efficiënt gebruik van hulpbronnen.

"In elke fase van onze activiteiten, van de olijfgaarden tot aan de flessen, houden we ons aan de duurzaamheidspraktijken waar ons merk voor staat en waar de waarde die volgens ons wordt gecreëerd voor de lokale gemeenschap en het milieu wordt gecreëerd”, aldus Erguven.

"Dit is een investeringsvoorstel voor de lange termijn dat zijn vruchten zal afwerpen voor toekomstige generaties”, besloot ze.