Het UC Davis Olive Center introduceert in juni een nieuwe les over olijventeelt, -malen en branding, waarbij deskundige instructeurs samenkomen voor een tweedaagse onderdompeling door middel van klassikaal en veldonderwijs.
De UC Davis Olive Center introduceert een nieuwe klasse over olijventeelt, frezen en branding in juni, waarbij deskundige instructeurs samenkomen voor een tweedaagse onderdompeling in klassikaal en veldonderwijs.
We ontdekten dat er veel vraag was naar een volledige dag met informatie over elke stap van de olijvenproductie, aangevuld met veldbesprekingen en demonstraties op een tweede dag.– Dan Flynn, UC Davis Olive Center
De masterclass vindt plaats op 8 en 9 juni in Davis, Calif. Dan Flynn, uitvoerend directeur van het Olive Center, zei dat de klas is ontwikkeld als reactie op verzoeken om dergelijk onderwijs.
"We ontdekten dat er een grote vraag was naar een volledige dag met informatie over elke stap van de olijvenproductie, aangevuld met veldbesprekingen en demonstraties op een tweede dag", aldus Flynn.
Paul Vossen zal de eerste lesdag leiden. Vossen zal elk aspect van het olijventeeltproces bespreken, inclusief locatie, variëteiten, planten, irrigatie, bemesting, plaagbestrijding, snoeien en oogsten.
De tweede dag staat in het teken van veldwerk. Studenten zullen een bezoek brengen aan de Wolfskill-boomgaard van UC Davis, waar Vossen en olijfboomexpert Louise Ferguson praktische instructies zullen geven.
Zoals Flynn opmerkt, produceert kwaliteitsfruit niet automatisch kwaliteitsolie. Om deze dynamiek te bestuderen, zal David Garci-Aguirre van Corto Olive Co. studenten door de productievariabelen leiden die van invloed zijn op kwantiteit en kwaliteit.
De les wordt afgesloten met een lezing over branding door marketingexpert Alan Hillburg, die uitleg zal geven over het onderscheiden van een merk van de concurrentie.
Hillburg zal "bieden inzichten van een kaliber dat waarschijnlijker toegankelijk is voor de Fortune 500”, aldus Flynn. "Het is een echte coup om de opmerkelijke inzichten van Alan over te brengen aan olijventelers en -verwerkers. ”
De inschrijving is geopend op de UC Davis-website.
Meer artikelen over: Olijfolie uit Californië, olijventeelt, olijfolie malen
September 6, 2023
Festivals en conferenties creëren momentum voor de Pakistaanse olijfoliesector
In de zes maanden sinds Pakistan zijn inaugurele Olive Gala Festival hield, zeiden functionarissen dat er bomen werden geplant, partnerschappen werden gevormd en dat er meer evenementen gepland waren.
Maart 10, 2024
Na twee slechte oogsten verwachten telers in Nieuw-Zeeland een herstel
Minder regenval in Nieuw-Zeeland heeft hoop gewekt voor de telers van het land, maar het drogere weer heeft nog een aantal problemen met zich meegebracht.
November 27, 2023
Producenten achter Loco Galbasa bereiken kinderdroom, kwaliteit van wereldklasse
Het Siciliaanse merk Loco Galbasa combineert het streven naar kwaliteit en de toewijding aan ecologische duurzaamheid.
Jul. 25, 2023
Moessonseizoen klaar om verwoesting te veroorzaken voor boeren in Pakistan
Historisch gezien bood het moessonseizoen de Pakistaanse boeren een broodnodige uitstel van de typisch hete en droge omstandigheden. Deze keer niet.
April 24, 2023
Amerikaanse producenten doorstonden een moeilijk seizoen en boekten goede resultaten
Hoewel de opbrengst naar verwachting 50 procent lager zal zijn dan vorig jaar, zijn er redenen voor positieve vooruitzichten.
Jul. 5, 2023
Initiatief in Italië om de olijventeelt in de Apennijnen te herstellen
De 1,200 kilometer lange bergketen herbergt 207,000 hectare verlaten olijfgaarden, die de Italiaanse olijfolieproductie aanzienlijk zouden kunnen verhogen.
April 13, 2023
Voormalig voetballer en advocaat werken samen om olijfolie van hoge kwaliteit te produceren
Na een angst voor kanker gingen gepensioneerde voetbalster Nikica Cukrov en zijn schoonzoon samenwerken om bomen te planten en extra vergine olijfolie te maken.
Mei. 16, 2023
Kroatische boeren onderhouden bosjes voor noodlijdende leeftijdsgenoten
Het liefdadigheidswerk van de olijventelers komt kort nadat een lokale bewoner zelfs geld heeft ingezameld voor een kankerziekenhuis en mensen in nood.