UC Davis introduceert masterclass voor kweken, frezen en merken

Het UC Davis Olive Center introduceert in juni een nieuwe les over olijventeelt, -malen en branding, waarbij deskundige instructeurs samenkomen voor een tweedaagse onderdompeling door middel van klassikaal en veldonderwijs.

Mei. 8, 2018
Door Andrea Adleman

Laatste nieuws

Het UC Davis Olive Center introduceert een nieuwe klasse over olijventeelt, frezen en branding in juni, waarbij deskundige instructeurs samenkomen voor een tweedaagse onderdompeling in klassikaal en veldonderwijs.

We ontdekten dat er veel vraag was naar een volledige dag met informatie over elke stap van de olijvenproductie, aangevuld met veldbesprekingen en demonstraties op een tweede dag.- Dan Flynn, UC Davis Olive Center

De masterclass vindt plaats op 8 en 9 juni in Davis, Calif. Dan Flynn, uitvoerend directeur van het Olive Center, zei dat de klas is ontwikkeld als reactie op verzoeken om dergelijk onderwijs.

"We ontdekten dat er een grote vraag was naar een volledige dag met informatie over elke stap van de olijvenproductie, aangevuld met veldbesprekingen en demonstraties op een tweede dag", aldus Flynn.

Paul Vossen zal de eerste lesdag leiden. Vossen zal elk aspect van het olijventeeltproces bespreken, inclusief locatie, variëteiten, planten, irrigatie, bemesting, plaagbestrijding, snoeien en oogsten.

De tweede dag staat in het teken van veldwerk. Studenten zullen een bezoek brengen aan de Wolfskill-boomgaard van UC Davis, waar Vossen en olijfboomexpert Louise Ferguson praktische instructies zullen geven.

advertentie

Zoals Flynn opmerkt, produceert kwaliteitsfruit niet automatisch kwaliteitsolie. Om deze dynamiek te bestuderen, zal David Garci-Aguirre van Corto Olive Co. studenten door de productievariabelen leiden die van invloed zijn op kwantiteit en kwaliteit.

De les wordt afgesloten met een lezing over branding door marketingexpert Alan Hillburg, die uitleg zal geven over het onderscheiden van een merk van de concurrentie.

Hillburg zal "bieden inzichten van een kaliber dat waarschijnlijker toegankelijk is voor de Fortune 500”, aldus Flynn. "Het is een echte coup om de opmerkelijke inzichten van Alan over te brengen aan olijventelers en -verwerkers. ”

De inschrijving is geopend op de UC Davis-website.


advertentie

Gerelateerde artikelen

Feedback / suggesties