Joan Gras Mullerat, voorzitter van Arbequina i Secció de Crèdit SCCL
Olijventeelt te midden van een scala aan vegetatie - waaronder amandel-, appel-, peren- en dennenbomen en zelfs enkele druivenranken - hielp Oli d'Arbeca deze maand de zoetgroene fruitige prijs te winnen op de Fira de l'Oli extra vergine olijfolie-tentoonstelling in Les Borges Blanques, zegt de producent.
Boer Joan Gras Mullerat, voorzitter van Arbequina i Secció de Crèdit SCCL, de coöperatie in de Catalaanse provincie Lleida die de olie maakt, zei dat de arbequina-variëteit vooral wordt beïnvloed door het lokale klimaat en de omgeving.
"Omdat de teelt in onze zone zeer gediversifieerd is, nemen de olijven al deze aroma's van fruit, amandelen en pijnbomen op, en zelfs van wijnsmaak in sommige delen met druivenranken. "
"Voor mij is het erg moeilijk, maar de professionals kunnen het detecteren, "vertelde Gras Mullerat Olive Oil Times.
Inderdaad, een Frans parfumbedrijf bracht onlangs tijd door in de molen van het kippenhok om te vangen "olijfessence" uit het afvalwater en was erg blij met het verkregen aroma, zei hij.
Mond-tot-mondreclame
De olie draagt de oorsprongsbenaming Les Garrigues en de belangrijkste markt zijn gastronomische restaurants en speciaalzaken in Barcelona, maar "een groot deel van onze omzet komt van mond-tot-mondreclame.”
Locals die naar Barcelona verhuizen zijn erg trots op de olie en fungeren als ambassadeurs voor de olie en bevelen het aan aan mensen daar. "Dat is erg goed voor ons geweest ”, zei Gras Mullerat.
"Het feit dat ons dorp, Arbeca, de geboorteplaats was van arbequina productie, wekt ook interesse.”
"Het is een beetje duurder dan sommige andere, maar mensen waarderen de smaak en kwaliteit ervan,” zei hij.
Traditionele bosjes
Ongeveer 95 mijl landinwaarts van Barcelona, is het terrein van de kippenren redelijk heuvelachtig, dus er worden terrassen gebruikt. Hoewel voornamelijk traditioneel, is er ook een beetje intensieve teelt.
De door regen gevoede bosjes liggen op een hoogte van ongeveer 340 – 400m en er zijn weinig problemen met olijf fruitvlieg maar soms met schimmel, hoewel er dit seizoen geen behandeling nodig was.
Deze oogst, die begon in november en eindigde op 2 januari, leverde ongeveer 1.1 miljoen kg olijven en ongeveer 200,000 liter EVOO op, zei Gras Mullerat.
"We moeten vroeg oogsten om koude kiekjes te verslaan, maar hoe eerder je oogst, hoe fruitiger de olie", zei hij.
Zoals nu de norm is voor kwaliteitsproducenten, vindt het malen binnen 24 uur plaats.
Gediversifieerde landbouw
Olijfolie levert ongeveer 45 procent van de inkomsten van de ongeveer 400 actieve coöperatieve boeren, wier andere gewassen granen, amandelen, maïs en veevoer omvatten, en voor wie de financiën over het algemeen slecht zijn. "strak".
De coop, die in totaal ongeveer 630 leden telt, heeft ook een krediet- en een bevoorradingsafdeling. Deze laatste levert brandstof voor leden van de coöperatie, hoewel ze de brandstofkosten aanzienlijk hebben verlaagd door olijfstenen te recyclen als brandstof voor biomassaketels, zei Gras Mullerat. Het kippenhok hoopt deze biomassa binnenkort ook te gebruiken voor het drogen van maïs. Olijfboombladeren worden als veevoer goedkoop aan boeren verkocht.
Molí dels Torms en Molí d'Oli Gabriel Alsina i Fills ook winnaars
Twee andere producenten uit de provincie Lleida behoorden ook tot de prijswinnaars op de Fira de l'Oli.
Biologische producent Molí dels Torms won in de categorie fruitig bittergroen met Olicatessen, een enkele estate coupage met arbequina als basis. Het bedrijf heeft de afgelopen vijf jaar elk jaar een prijs gewonnen op de tentoonstelling en de internationale erkenning omvat een notering in Flos Olei en Der Feinschmecker.
De prijs in de categorie rijp fruit ging naar Oli de Castelló van Molí d'Oli Gabriel Alsina i Fills, die een tiental verschillende olijfvariëteiten teelt, waaronder drie de inheemse arbequina, Verdiell en alforja, en heeft verschillende internationale prijzen gewonnen.
Arbequina i Secció de Crèdit won ook de prijs voor het beste standontwerp in het olijfoliepaviljoen van de tentoonstelling.
Meer artikelen over: biodiversiteit, monocultivar olijfolie, olijfoliewedstrijden
Jun. 8, 2023
Olijfolieproducenten in het Midden-Oosten genieten van een bekroonde finish tot een recordoogst
Producenten in Libanon, Israël en Jordanië hebben economische uitdagingen overwonnen om het succes van 2023 te vieren World Olive Oil Competition.
April 27, 2023
Kwaliteit van Midden-Italiaanse producenten blinkt uit na moeilijke oogst
Het klimaat maakte het niet gemakkelijk voor de olijventelers in Lazio, Umbrië of Abruzzo. Toch vervaardigden producenten bekroonde extra vierge olijfolie, waarbij de nadruk werd gelegd op lokale variëteiten.
Oktober 12, 2023
Drie kruisingen van Frantoio-, Koroneiki- en Arbosana-olijven waren bestand tegen Verticillium dahlia in een gecontroleerde omgeving.
Mei. 3, 2023
Kroatische beroemdheden bekroond tijdens lokale olijfoliekwaliteitswedstrijd
Het succes in Zadar heeft zelfs een voormalige winnaar van het Eurovisie Songfestival geïnspireerd om te overwegen om mee te doen aan 2024 NYIOOC World Olive Oil Competition.
Mei. 4, 2023
Traditie, technologie oogst winnende resultaten voor Zuid-Italiaanse producenten
Telers uit Apulië, Basilicata, Calabrië en Campanië hebben extreme weersomstandigheden, droogte en ongedierte overwonnen om prijzen te winnen op de Wereldcompetitie.
December 4, 2023
Hoe de Iberische mier kan helpen ongedierte in olijfgaarden onder controle te houden
Onderzoekers ontdekten dat Iberische mieren op natuurlijke wijze jagen op larven van olijfmotten in olijfgaarden zonder de rest van het ecosysteem te verstoren.
April 24, 2023
Amerikaanse producenten doorstonden een moeilijk seizoen en boekten goede resultaten
Hoewel de opbrengst naar verwachting 50 procent lager zal zijn dan vorig jaar, zijn er redenen voor positieve vooruitzichten.
Jun. 21, 2023
Andalusische producenten bereiken uitstekende kwaliteit na rampzalige oogst
Na de kleinste oogst in meer dan tien jaar, verdienden telers in Spanje hun op drie na hoogste aantal prijzen op de World Olive Oil Competition.