Hoofd / pagina 2
Oktober 26, 2020
Paddestoel Pappardelle met Pangritata
Deze hartige pastaschotel met paddenstoelen is gemakkelijk en bevredigend. Portobellos en baby bellas worden gebakken met EVOO, knoflook, sjalotjes en een vleugje gemalen rode pepervlokken, voordat ze worden gedeglaceerd met balsamicoazijn.
Oktober 26, 2020
Olijfolie Gestoofd Lam all'Amatricana
Deze ietwat verhoogde Italiaanse comfortklassieker is hartig en heerlijk. Malse stukjes lamsvlees worden gestoofd in EVOO, tot ze gaar zijn, en gestoofd met een rijke, in wijn gedrenkte tomatensaus, op smaak gebracht met een flinke scheut gebarsten zwarte peper en gemalen rode pepervlokken.
Oktober 26, 2020
Knapperige gnocchi met erwten, ham en ricotta
Dit semi-huisgemaakte gerecht is hartig, vullend en heerlijk. Gnocchi worden licht gebakken in een beetje EVOO tot ze goudbruin en kussenachtig zijn, voordat ze worden gemengd met wat rokerige ham, erwten, knoflook en een beetje witte wijn. Een beetje zijdezachte ricotta zorgt voor extra romige rijkdom.
Oktober 23, 2020
Portugese Broodsoep Met Gepocheerde Eieren, Knoflook En Olijfolie
Oktober 22, 2020
Oktober 5, 2020
September 16, 2020
September 16, 2020
September 14, 2020
Halloumi Tabouleh met Sumac en Olijfoliedressing
Een erg lekker vegetarisch gerecht met de opmerkelijk bakbare kaas, halloumi. Een peperige mediterrane EVOO brengt de frisse en levendige smaken van de tabouleh naar voren. De citrusvruchten tussen de sumak en de citroen maken het geheel mooi af.
September 14, 2020
'Pan con Tomate' met gebakken eieren in olijfolie
Dit zeer eenvoudige recept kan op elk moment van de dag worden genoten. Trostomaten worden geraspt en vervolgens over geroosterd stokbrood uitgespreid voordat ze worden overgoten met EVOO-gebakken eieren en geserveerd met een frisse, licht geklede salade.
September 14, 2020
Klassieke Lyonnaisesalade met Dijon Olijfoliedressing
Een kleine Franse bistro-maaltijd thuis. Dit eenvoudige maar stevige recept is gevuld met weinig maar heerlijke ingrediënten: knapperig spek, gepocheerde eieren, knapperige croutons en een knoflookachtige dijondressing gemaakt met een heerlijke robuuste maagdelijke extra olijfolie.
September 11, 2020
Gepocheerde eieren en yoghurt met olijfolie met rokerige peper
Dit hartige yoghurtgerecht combineert Griekse yoghurt, gepocheerde eieren en een makkelijke, zelfgemaakte, doordrenkte olijfolie. Rokerig, knoflookachtig, pittig en een vleugje kruidachtige kant, dit heerlijke gerecht zal snel je nieuwe favoriete ontbijtrecept worden.
September 10, 2020
Spaanse aardappel- en eitortilla met serranoham
Dunne plakjes aardappel worden voorgekookt in virgen extra olijfolie voordat ze worden gelaagd met ei, knoflook en ui.
September 10, 2020
Garlicky Griekse kip en aardappelen
Gebraden kip wordt eerst gemarineerd in een kruiden-citroenmengsel en vervolgens met aardappelpartjes gemengd voordat ze worden gebakken tot knapperige, gouden perfectie. Deze heerlijke maaltijd is een gezonde update van klassieke kip met gebakken aardappelen.
September 9, 2020
Eenpots Spaanse chorizo en rijst
Deze eenpansmaaltijd heeft het ongelooflijke aroma van pittige chorizo en kruiden, en is klaar in slechts ongeveer 30 minuten! One Pot Spanish Chorizo and Rice is heerlijk, en is perfect om indruk te maken op dinergasten.
September 5, 2020
Geroosterde bietensalade met suikermaïs, geitenkaas en pistachenoten
Zoete en aardse geroosterde bietensalade, met suikermaïs en pittige geitenkaas.
September 5, 2020
Ravioli met garnalen, spinazie, olijven en rozijnen
Deze pasta met ravioli en garnalen met rozijnen en olijven is een perfect momentopname van de herfst. Geniet met een medium body witte wijn of rose en een tafel vol goede vrienden.
September 3, 2020
Pizza al Taglio (pizza per stuk)
Pizza al Taglio is de belangrijkste, typische, snelle hap in Rome. Gezwollen, focaccia-achtige korst wordt bedekt met allerlei soorten toppings, van traditioneel tot ongewoon. Dit recept belicht 3 van onze favoriete toppingcombinaties; Margarita, Mortadella & Fig, en Aardappel, Ui & Gorgonzola.
Augustus 27, 2020
Zalmcouscous met olijven, tomaten
Zachte, schilferige zalm wordt geserveerd op een warm bedje van couscous, subtiel op smaak gebracht met tuinverse tomaten en pittige Kalamata-olijven. Dit is een warm, geruststellend gerecht om de seizoenswisseling van zomer naar herfst te verwelkomen.
Augustus 27, 2020
Pittige Shakshuka met paprika en kruiden
Dit eeuwenoude mediterrane gerecht is aangenaam pittig en licht rokerig met toevoeging van gerookt paprikapoeder. Met behulp van een middelgrote, veelzijdige olie samen met komijn en vers gehakte koriander, is deze Shakshuka eenvoudig, heerlijk en supergezond. Het komt ook samen in minder dan 30 minuten!
Augustus 27, 2020
Citroenkipspiesjes met zelfgemaakte Tzatziki
Met citroenkruid gemarineerde kip wordt vers gestoken naast rode paprika en uien voor een gezonde, smaakvolle maaltijd die direct op de grill wordt gedaan. Geserveerd met een huisgemaakte tzatziki op smaak gebracht met robuuste extra vergine olijfolie en dille.
Augustus 25, 2020
Pasta Aglio e Olio met Gegrilde Tomaten
Aglio, wat knoflook betekent, en olio, wat olie betekent, is de belichaming van eenvoudige pastasauzen.