Hoofd / pagina 3
September 14, 2020
Halloumi Tabouleh met Sumac en Olijfoliedressing
Een erg lekker vegetarisch gerecht met de opmerkelijk bakbare kaas, halloumi. Een peperige mediterrane EVOO brengt de frisse en levendige smaken van de tabouleh naar voren. De citrusvruchten tussen de sumak en de citroen maken het geheel mooi af.
September 14, 2020
'Pan con Tomate' met gebakken eieren in olijfolie
Dit zeer eenvoudige recept kan op elk moment van de dag worden genoten. Trostomaten worden geraspt en vervolgens over geroosterd stokbrood uitgespreid voordat ze worden overgoten met EVOO-gebakken eieren en geserveerd met een frisse, licht geklede salade.
September 14, 2020
Klassieke Lyonnaisesalade met Dijon Olijfoliedressing
Een kleine Franse bistromaaltijd bij u thuis. Dit eenvoudige maar hartige recept is gevuld met weinig maar heerlijke ingrediรซnten: knapperig spek, gepocheerde eieren, knapperige croutons en een knoflookachtige dijondressing gemaakt met een heerlijke robuuste extra vergine olijfolie.
September 11, 2020
Gepocheerde eieren en yoghurt met olijfolie met rokerige peper
September 10, 2020
September 10, 2020
September 9, 2020
September 5, 2020
Geroosterde bietensalade met suikermaรฏs, geitenkaas en pistachenoten
September 5, 2020
Ravioli met garnalen, spinazie, olijven en rozijnen
Deze pasta met ravioli en garnalen met rozijnen en olijven is een perfect momentopname van de herfst. Geniet met een medium body witte wijn of rose en een tafel vol goede vrienden.
September 3, 2020
Pizza al Taglio (pizza per stuk)
Pizza al Taglio is de belangrijkste, typische, snelle hap in Rome. Gezwollen, focaccia-achtige korst wordt bedekt met allerlei soorten toppings, van traditioneel tot ongewoon. Dit recept belicht 3 van onze favoriete toppingcombinaties; Margarita, Mortadella & Fig, en Aardappel, Ui & Gorgonzola.
Augustus 27, 2020
Zalmcouscous met olijven, tomaten
Zachte, schilferige zalm wordt geserveerd op een warm bedje van couscous, subtiel op smaak gebracht met tuinverse tomaten en pittige Kalamata-olijven. Dit is een warm, geruststellend gerecht om de seizoenswisseling van zomer naar herfst te verwelkomen.
Augustus 27, 2020
Pittige Shakshuka met paprika en kruiden
Dit eeuwenoude mediterrane gerecht is aangenaam pittig en licht rokerig met toevoeging van gerookt paprikapoeder. Met behulp van een middelgrote, veelzijdige olie samen met komijn en vers gehakte koriander, is deze Shakshuka eenvoudig, heerlijk en supergezond. Het komt ook samen in minder dan 30 minuten!
Augustus 27, 2020
Citroenkipspiesjes met zelfgemaakte Tzatziki
Citroenachtige, met kruiden gemarineerde kip wordt vers aan het spiesje gezet naast rode paprika en uien voor een gezonde, smaakvolle maaltijd die direct op de grill wordt bereid. Geserveerd met een huisgemaakte tzatziki op smaak gebracht met robuuste extra vergine olijfolie en dille.
Augustus 25, 2020
Pasta Aglio e Olio met Gegrilde Tomaten
Aglio, wat knoflook betekent, en olio, wat olie betekent, is de belichaming van eenvoudige pastasauzen.