`Biscotti In Olijfolie In Chocolade Met Amandelen - Olive Oil Times

Chocolade-gedoopte olijfolie Biscotti met amandelen

Extra vierge olijfolie is een fantastisch ingrediënt om mee te bakken, boter vervangt gemakkelijk en geeft een heerlijk rijke smaak.
Chocolade Ondergedompelde Olijfolie Biscotti Met Amandelen
Chocolade Ondergedompelde Olijfolie Biscotti Met Amandelen
Augustus 28, 2020
Patterson Watkins

De iconische zoete lekkernij voor koffietijd heeft de olijfoliebehandeling gekregen. Als je een fan bent van biscotti, moet je dit recept eens proberen!

in chocolade gedompelde-olijfolie-biscotti-met-amandelen-olijfolie-tijden-gechocolade-olijfolie-biscotti-met-amandelen

Chocolade-gedoopte olijfolie Biscotti met amandelen

5van5stemmen
Cursus: DessertMoeilijkheidsgraad: Midden
Porties

12

elk
Voorbereidingstijd

20

minuten
Kooktijd

45

minuten

Probeer een delicate Hojiblanca extra vergine olijfolie.

Ingrediënten

  • 2 1/2kopjesbloem voor alle doeleinden

  • 1theelepelzout

  • 1theelepelbakpoeder

  • 2/3kopmilde intensiteit extra vierge olijfolie

  • 1kopkristalsuiker

  • 2eieren

  • 1 theelepelvanille-extract

  • 1kopdonkere chocoladeschilfers

  • 1/4kopamandelschilfers, geplet

Bereiding

  • Combineer bloem, zout en bakpoeder samen in een kom, klop om te combineren. Meng in een andere kom EVOO, suiker, eieren en vanille, klop tot het gemengd en glad is.
  • Werk in porties en strooi het bloemmengsel in het natte, roer om te combineren en creëer een dikke consistentie van koekjesdeeg. Verdeel het deeg in tweeën, wikkel het in en leg het 30 minuten in de koelkast.
  • Verwarm de oven voor op 350 ° F en bekleed een bakplaat met perkament. Vorm het deeg in gelijkmatige boomstammen (ongeveer 3 inch breed en 6 inch lang) en leg ze op het vel. Bak 30-35 minuten of tot ze goudbruin zijn aan de randen en stevig in het midden. Haal uit de oven en laat iets afkoelen (zodat het voldoende is afgekoeld om te hanteren). Verlaag de oventemperatuur tot 300 ° F. 
  • Als ze zijn afgekoeld, snijdt u de boomstammen onder een hoek in koekjes van 1 inch dik. Leg de koekjes terug op de bakplaat en plaats terug in de oven. Bak 10 – 15 minuten of tot de koekjes krokant zijn. Haal uit de oven en laat afkoelen.
  • Eenmaal afgekoeld, smelt chocolade met een dubbele boiler (of magnetron in stappen van 20 seconden totdat de chocolade is gesmolten). Doop de biscotti in de chocolade, laat het overtollige eraf druipen en leg ze op een rooster of met bakpapier beklede bakplaat. Bestrooi vervolgens met gemalen amandelen. Laat de chocolade volledig uitharden voor het serveren.

Ontdek meer recepten met extra vergine olijfolie.


advertentie

Meer recepten

Feedback / suggesties