`Krokante Garnalentaco's met Sweet Chili Mayo - Olive Oil Times

Krokante Garnalentaco's met Sweet Chili Mayo

Geniet van een taco-feest van restaurantkwaliteit, gemaakt in het comfort van uw eigen huis. Deze sensationele, EVOO-gefrituurde garnalen worden in een combinatie van zoete chilisaus en mayonaise gegooid en voegen smaaklagen toe. Naast de knapperigheid en knapperigheid, zijn super pittige garnalen in het taco-vullende plezier knapperige groenten, geurige verse kruiden en pittige citrus.
Krokante Garnalentaco's met Sweet Chili Mayo
April 12, 2022
Patterson Watkins

Geniet van een taco-feest van restaurantkwaliteit, gemaakt in het comfort van uw eigen huis. Deze sensationele, EVOO-gefrituurde garnalen worden in een combinatie van zoete chilisaus en mayonaise gegooid en voegen smaaklagen toe. Naast de knapperige, knapperige, super pittige garnalen in het taco-vullende plezier zijn knapperige groenten, geurige verse kruiden en pittige citrus. 

Ja, je kunt frituren in EVOO! Olijfolie met een milde intensiteit is verbazingwekkend veelzijdig. Deze voor de keuken geschikte oliën zijn bestand tegen hoge temperaturen van ongeveer 400 ° F. Een typische frituurtemperatuur schommelt rond de 325 - 350 ° F, waardoor dit goed past in de culinaire stuurhut van olijfolie. Bak maar, vrienden! 

krokante-garnalen-taco's-met-sweet-chili-mayo-olijfolie-tijden-krokante-garnalen-taco's-met-sweet-chili-mayo

Krokante Garnalentaco's met Sweet Chili Mayo

5van1stemmen
Cursus: HoofdKeuken: Amerikaans, Aziatisch, FusionMoeilijkheidsgraad: Midden
Porties

4

porties
Voorbereidingstijd

30

minuten
Kooktijd

30

minuten


De garnalen worden in een marinade van knoflook-peper karnemelk gegooid voordat ze worden gegooid met maizena en knapperig gebakken. De gefrituurde garnalen worden vervolgens in de zoete chili-mayo gegooid en in geroosterde maïstortilla's gevuld met geraspte kool, koriander, radijs en tomaten. Je kunt ook je taco-vullers freestylen, je favorieten toevoegen en aftrekken die je niet wilt. 

Ingrediënten

  • Sweet Chili Mayo
  • 1/2kopmayonaise

  • 3eetlepelszoete chilisaus


  • Krokante Garnalen:
  • 1lbrauwe garnalen, gepeld

  • 1/2 kopkarnemelk

  • 1/2 theelepelszout

  • 1/2 theelepelsknoflook poeder

  • 1/2 theelepelsuien poeder

  • 2theelepelssriracha of hete saus

  • 1/4theelepelszwarte peper

  • 4kopjesmilde intensiteit extra vierge olijfolie om te frituren

  • 3/4kopmaizena

  • Taco-benodigdheden en vullingen:
  • 8 - 10elkmaïstortilla's, geroosterd

  • 2kopjeskool, versnipperd

  • 1/2kopkorianderblaadjes, fijngehakt

  • 1/4kopradijs, in dunne plakjes

  • 1/4koptomaten, in blokjes gesneden

  • partjes limoen en hete saus

Bereiding

  • Doe mayonaise en zoete chilisaus in een middelgrote kom en klop om te combineren. Dek af en zet in de koelkast tot je klaar bent om de taco's te maken.
  • Dep de garnalen droog met keukenpapier en doe ze in een grote kom. Voeg karnemelk, zout, knoflook, ui, sriracha en peper toe, roer om te combineren, dek af en zet 30 minuten in de koelkast om te marineren.
  • Verhit ondertussen olijfolie tot 350 ° F in een grote koekenpan met zware bodem of Nederlandse oven op middelhoog vuur. De olie moet iets meer dan 2 inch diep in de pot of pan zijn.
  • Doe de maizena in een grote kom. Werk in porties, gebruik een schuimspaan en breng de garnalen over in de kom met het maizena (zorg ervoor dat de overtollige marinade van de garnaal afdruipt voordat je het aan het maizena toevoegt. Hussel voorzichtig om de garnalen in het maizena te bedekken en breng over naar een bakplaat (enkele laag) terwijl je de resterende garnalen paneert.
  • Werk in porties van 2 – 3 garnalen, plaats ze voorzichtig in de hete olie en bak ze tot ze licht goudbruin en knapperig zijn, ongeveer 3 – 4 minuten. Breng de gefrituurde garnalen over naar een met keukenpapier beklede plaat of bakplaat om uit te lekken. 
  • Haal de chili-mayo uit de koelkast, voeg garnalen toe en schep om. Vul tortilla's met geraspte kool, koriander, radijs en tomaten. Beleg elke taco met 2-3 gebakken garnalen en serveer met partjes limoen en hete saus. 

Ontdek meer recepten met extra vergine olijfolie.


advertentie

Meer recepten

Feedback / suggesties