`Knoflook Griekse kip en aardappelen - Olive Oil Times

Garlicky Griekse kip en aardappelen

Gebraden kip wordt eerst gemarineerd in een kruiden-citroenmengsel en vervolgens met aardappelpartjes gemengd voordat ze worden gebakken tot knapperige, gouden perfectie. Deze heerlijke maaltijd is een gezonde update van klassieke kip met gebakken aardappelen.
Garlicky Griekse kip en aardappelen
Garlicky Griekse kip en aardappelen
September 10, 2020
Tracy Nawara

Kip en aardappelpartjes zijn een ideale maaltijd voor kieskeurige eters. De schil van de kip wordt super knapperig, net als de aardappelen. Het beste is dat beide elementen van dit gerecht tegelijkertijd in de oven kunnen worden gekookt! Deze gebakken Garlicky Griekse kip en aardappelen zullen indruk maken op de meest kieskeurige eters in uw huishouden. Marineer de kip zo lang als je kunt, gooi met de aardappelen en bak tot alles knapperig is. De kip en aardappelen worden vervolgens overgoten met een mengsel van kruidenboter en olijfolie waar je van gaat watertanden. Dit gerecht is onderhoudsarm en serieus lekker!

knoflook-griekse-kip-en-aardappelen-olijfolie-tijden-knoflook-griekse-kip-en-aardappelen

Garlicky Griekse kip en aardappelen

4van2stemmen
Cursus: AvondetenKeuken: GrieksMoeilijkheidsgraad: Eenvoudig
Porties

4

porties
Voorbereidingstijd

5

minuten
Kooktijd

45

minuten
Marinade tijd

2

uur

Deze krokant gebakken kipschotel doe je in een bakvorm in de oven. De kip en aardappelen worden samen gebakken voor minder opruimen! Na het bakken wordt het overgoten met een heerlijk knoflookoliemengsel.

Ingrediënten

  • 8kippendijen, met bot, huid erop

  • 2citroenen, sap

  • 4takjesverse Griekse oregano

  • 1/4kopmiddelgrote extra vierge olijfolie

  • 5knoflookteentjes, ingeslagen

  • 2theelepelszout

  • 1theelepelzwarte peper

  • 8roodbruine aardappelen, in partjes gesneden

  • 4eetlepelsboter

  • 4eetlepelsfruitige extra vierge olijfolie

  • 4teentjes knoflook, gehakt

  • 2eetlepelsvers gesneden bieslook

  • Schilferig zeezout, voor het bijvullen

Bereiding

  • Voeg in een grote hersluitbare plastic zak kippendijen, citroensap, oregano-takjes, olijfolie, zout en peper toe. Sluit de zak en schud totdat deze volledig is gecombineerd. Koel gedurende 2 - 12 uur.
  • Als u klaar bent om te koken, verwarm dan de oven voor op 350.
  • Snijd aardappelen in partjes. Leg ze op een kant van een grote bakplaat. Leg je gemarineerde kip op de andere kant van de bak. Gooi de aardappelen met de kipmarinade zodat ze op smaak worden gebracht met de marinade. Als de aardappelen en kip niet op dezelfde schaal passen, zorg er dan voor dat de aardappelen allemaal bedekt zijn met marinade voordat u ze op een andere schaal doet en bak.
  • Bak 350-40 minuten op 45 graden, of tot de aardappelen en kip goudbruin zijn.
  • Smelt in de laatste 5 minuten van de baktijd de boter met de olijfolie op middelhoog vuur. Voeg knoflook toe en bak 2 minuten. Zet het vuur uit en voeg bieslook toe.
  • Haal de kip en aardappelen uit de oven. Bestrooi alles met je knoflookboter en schilferig zeezout. Serveer onmiddellijk.

Notes

  • Dit recept kan worden verkleind voor 2 personen, of opgeschaald om een ​​feest te voeden.
  • Besprenkel met een lekker pepertje Koroneiki extra vierge olijfolie Uit Griekenland.

Ontdek meer recepten met extra vergine olijfolie.


advertentie

Meer recepten

Feedback / suggesties