De teelt van aardappelen begon duizenden jaren geleden in Zuid-Amerika voordat ze hun reis naar het noorden maakten en vervolgens naar Europa in de 16th eeuw. Ze werden al snel een nietje in veel keukens, omdat ze gemakkelijk te kweken en een bron van voedsel bleken te zijn.
Van puree tot gebakken, gebakken tot gegratineerd, het is duidelijk dat aardappelen nog steeds een belangrijk onderdeel zijn van onze voeding voor de manier waarop ze smaken dragen. Dit recept neemt een eenvoudige geroosterde aardappel en maakt het de perfecte bijgerecht voor elk gerecht door lagen of smaak toe te voegen, te beginnen met een rijke extra vierge olijfolie.
4
porties5
minuten30
minutenGeroosterde aardappelen zijn de perfecte aanvulling op elke maaltijd. Snel te maken en vol van smaak; Ze kunnen een omelet als ontbijt, een broodje voor de lunch of een gegrilde kip als diner begeleiden.
Dit recept gaat nog een stap verder door aan het einde de levendige smaak van extra vierge olijfolie en de helderheid van vers citroensap toe te voegen. Romige stukjes verkruimelde feta gevouwen in de hete aardappelen geven een delicate zoute smaak, waardoor deze aardappelen heerlijk genoeg zijn om op zichzelf te eten.
1lbfingerling aardappelen, in vieren
3Eetlepelgeraffineerde olijfolie
1tlzeezout
1/2tlzwarte peper
1/2tloregano
1/4tlpaprika
1Eetlepelextra vergine olijfolie
2tlvers citroensap
1ozfetakaas, verkruimeld
Augustus 16, 2021
Olijfolierisotto met gegrilde zomergroenten
De zomer is het seizoen voor spectaculaire producten. Een perfecte combinatie voor risotto met extra vergine olijfolie.
April 15, 2021
In olijfolie gemarineerde cremini-champignons
Deze heerlijke gemarineerde cremini-paddenstoelen zijn een geweldige snack, of een bijgerecht voor je volgende cookout of bijeenkomst. Beschouw de smaakmakers in dit recept als een startpunt en pas ze aan of vervang ze afhankelijk van uw persoonlijke voorkeuren.
Augustus 16, 2021
Olijfolie Gebakken Panzarotti (Gefrituurde Calzones)
Wie dacht dat calzones nog beter konden worden? Deze gefrituurde calzones zijn gewoon gevuld met de gebruikelijke favorieten; tomatensaus, mozzarella, pepperoni en basilicum voor een krokant van buiten, melig van binnen resultaat.
Augustus 18, 2021
Caesarsalade met gegrilde broccoli
Broccoli (in massa) gaat perfect samen met zelfgemaakte caesar-saladedressing.