`Olijfolie Chocolate Chip Cookies - Olive Oil Times

Olijfolie Chocoladeschilferkoekjes

Ja, EVOO is heerlijk in allerlei hartige recepten, maar werkt ook heel goed met koekjes! Mild intense extra vierge olijfolie biedt een heerlijke manier om smaak en gezonde, gezonde ingrediënten op te nemen in uw favoriete zoete lekkernijen en gebak.
Olijfolie Chocoladeschilferkoekjes
Door Patterson Watkins
Kunnen. 26 december 2022 12:14 UTC

Ja, EVOO is heerlijk in allerlei hartige recepten, maar werkt ook heel goed met koekjes! Mild intense extra vierge olijfolie biedt een heerlijke manier om smaak en gezonde, gezonde ingrediënten op te nemen in uw favoriete zoete lekkernijen en gebak. 

Deze ooey-kleverige chocoladekoekjes zijn rijk, heerlijk en smelten goed in je mond. Olijfolie is het geheime ingrediënt om vocht vast te houden tijdens het bakken. Geen uitgedroogde koekjes hier! We hebben in dit recept hoogwaardige, licht intense EVOO voor de boter gebruikt en de resultaten zijn geweldig! Het aroma van extra vergine olijfolie geeft dit klassieke koekje een verfijnde flair.

olijfolie-chocolade-chip-koekjes-olijfolie-tijden-olijfolie-chocolade-chip-koekjes

Olijfolie Chocoladeschilferkoekjes

5oppompen van4stemmen
Gerecht: DessertKeuken: AmerikaansMoeilijkheidsgraad: Eenvoudige
Porties

6 - 12

porties
Voorbereidingstijd

15

minuten
Kooktijd

15

minuten

Het omzetten van uw koekjes-, cake-, muffin- of taartrecepten van het gebruik van boter in olijfolie is heel eenvoudig. Een simpele vuistregel is dat je voor elke volle maat boter maar driekwart EVOO gebruikt.

Ingrediënten

  • 1kopmilde intensiteit extra vierge olijfolie

  • 1elkei

  • 1theelepelvanille-extract

  • 3/4kopkristalsuiker

  • 3/4kopbruine suiker

  • 2kopjebloem voor alle doeleinden

  • 1theelepeltjezout

  • 1/2theelepel zuiveringszout

  • 1kopchocoladeschilfers

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 350 ° F. Bekleed twee grote bakplaten met bakpapier.
  • Doe olijfolie, ei, vanille, kristalsuiker en bruine suiker in de kom van een keukenrobot met gardeopzetstuk. Klop tot een gladde en gecombineerde massa. Vervang het gardeopzetstuk door het peddelopzetstuk en voeg bloem, zout en bakpoeder toe aan de kom, meng op een lagere snelheid tot alles gemengd is en er deeg ontstaat.
  • Haal de kom van de mixer en roer de chocoladeschilfers erdoor. Gebruik een kleine schep of eetlepel, deel het koekjesdeeg, rol het in een bal en plaats elk, 2 inch uit elkaar, op de voorbereide bakplaten.
  • Bak de koekjes 10 – 15 minuten of tot ze licht goudbruin zijn aan de randen, maar nog zacht in het midden. Voor meer knapperige koekjes, bak tot het midden stevig is. Haal uit de oven en laat afkoelen tot kamertemperatuur (idealiter verhoogd op een rooster of koelrek).

Ontdek meer recepten met extra vergine olijfolie.


advertentie
advertentie

Meer recepten