`Olijfolie Hummus Met Lamsworst, Munt, Granaatappel - Olive Oil Times

Olijfolie Hummus met lamsworst, munt, granaatappel

Extra vierge olijfolie voegt een lekker peperige pop toe aan deze zelfgemaakte hummus.
Olijfolie Hummus met Lamworst, Munt & Granaatappel
Olijfolie Hummus met Lamworst, Munt & Granaatappel
Augustus 25, 2020
Patterson Watkins

Thuis hummus maken is veel gemakkelijker dan het lijkt. Met de toevoeging van wat verse kruiden, worst en granaatappel kan een simpele snack gemakkelijk veranderen in een lichte maaltijd.

olijfolie-hummus-met-lamsworst-munt-granaatappel-olijfolie-maal-olijfolie-hummus-met-lamsworst-munt-granaatappel

Olijfolie Hummus Met Lamsworst, Munt & Granaatappel

4van3stemmen
Cursus: Lunch, Voorgerechten
Porties

4

porties
Voorbereidingstijd

10

minuten
Kooktijd

10

minuten

Extra vierge olijfolie voegt een lekker peperige pop toe aan deze zelfgemaakte hummus. Combineer de ingrediënten eenvoudig in een keukenmachine, mix en voila!

Ingrediënten

  • 15.5oz.15.5oz. blik kikkererwten (of 1 kop droge kikkererwten, gekookt)

  • 1/2koptahin

  • 3 eetlepelsmedium intensiteit extra vierge olijfolie

  • 1elkknoflookteentjes, gepeld

  • 1 theelepelcitroensap

  • 1/4kopgroentebouillon (of water)

  • 1/2theelepelgemalen komijn

  • 1/2 theelepelzout

  • 2 1/2eetlepels extra extra vierge olijfolie van gemiddelde intensiteit olive

  • 1/2lb. gemalen merguez-stijl lamsworst, omhulsel verwijderd

  • 1/8kopverse munt, gehakt

  • 1/4kopgranaatappelpitjes

  • naan of pitabroodje

Bereiding

  • Combineer kikkererwten, tahin, EVOO, knoflook, citroensap, bouillon, komijn en zout in een keukenmachine. Mix tot een gladde massa en zet in de koelkast tot het klaar is om te serveren.
  • Verhit 2 theelepels olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg worst toe en kook, uit elkaar halend met een lepel, tot het bruin en licht krokant is, 5 - 6 minuten.
  • Schep de hummus in kommen en besprenkel met de resterende EVOO. Bestrooi met worst, munt en granaatappel en serveer met pitabroodje en naanbrood ernaast.

Ontdek meer recepten met extra vergine olijfolie.


advertentie

Meer recepten

Feedback / suggesties