Thuis hummus maken is veel gemakkelijker dan het lijkt. Met de toevoeging van wat verse kruiden, worst en granaatappel kan een simpele snack gemakkelijk veranderen in een lichte maaltijd.
Olijfolie Hummus Met Lamsworst, Munt & Granaatappel
Cursus: Lunch, Voorgerechten4
porties10
minuten10
minutenExtra vierge olijfolie voegt een lekker peperige pop toe aan deze zelfgemaakte hummus. Combineer de ingrediรซnten eenvoudig in een keukenmachine, mix en voila!
Ingrediรซnten
15.5oz.15.5oz. blik kikkererwten (of 1 kop droge kikkererwten, gekookt)
1/2koptahini
3 eetlepelsmedium intensiteit extra vierge olijfolie
1elkknoflookteentjes, gepeld
1 theelepelcitroensap
1/4kopgroentebouillon (of water)
1/2theelepelgemalen komijn
1/2 theelepelzout
2 1/2eetlepels extra extra vierge olijfolie van gemiddelde intensiteit olive
1/2lb. gemalen merguez-stijl lamsworst, omhulsel verwijderd
1/8kopverse munt, gehakt
1/4kopgranaatappelpitjes
naan of pitabroodje
Bereiding
- Combineer kikkererwten, tahin, EVOO, knoflook, citroensap, bouillon, komijn en zout in een keukenmachine. Mix tot een gladde massa en zet in de koelkast tot het klaar is om te serveren.
- Verhit 2 theelepels olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg worst toe en kook, uit elkaar halend met een lepel, tot het bruin en licht krokant is, 5 - 6 minuten.
- Schep de hummus in kommen en besprenkel met de resterende EVOO. Bestrooi met worst, munt en granaatappel en serveer met pitabroodje en naanbrood ernaast.
Ontdek meer recepten met extra vergine olijfolie.
Meer recepten
Jun. 28, 2023
DIY Gemarineerde Geroosterde Paprika's
Probeer deze paprika's uit in je favoriete salades, als smakelijke sandwichtopper of als aanvulling op een kaas- en charcuterieschotel.
Mei. 3, 2022
Torrijas (krokante wentelteefjes in Spaanse stijl)
Het recept is supereenvoudig en bevat dikke sneetjes half oud brood (of geroosterd vers brood) gedrenkt in een met bakkruiden doordrenkt melkmengsel, gedoopt in eieren en gebakken in de pan.
Mei. 3, 2022
Rum Flip met Olijfolie Ingelegde Kersen
Deze cocktail is een manusje-van-alles-drankje. Zeer geschikt voor chique, feestelijke gelegenheden of meer casual, relaxte soirees.
Mei. 26, 2022
Olijfolie Chocoladeschilferkoekjes
Ja, EVOO is heerlijk in allerlei hartige recepten, maar werkt ook heel goed met koekjes! Mild intense extra vierge olijfolie biedt een heerlijke manier om smaak en gezonde, gezonde ingrediรซnten op te nemen in uw favoriete zoete lekkernijen en gebak.