`Olijfolie Geroosterde Bloody Mary Mix - Olive Oil Times

Olijfolie Geroosterde Bloody Mary Mix

Deze zelfgemaakte Bloody Mary-mix zit boordevol levendige groenten, hartige kruiden en aromatische ingrediënten - zoveel lekkerder dan de in de winkel gekochte opties.
Olijfolie Geroosterde Bloody Mary
April 25, 2022
Patterson Watkins

Deze zelfgemaakte Bloody Mary Mix zit boordevol levendige groenten, hartige kruiden en aromatische ingrediënten. Het roosteren van de tomaten, knoflook, uien en jalapeño pepers, onze belangrijkste mary-ingrediënten, verdiept hun smaak, waardoor deze mix zoveel smakelijker is dan de in de winkel gekochte opties. 

Campari-tomaten of trostomaten staan ​​bekend als goed gerijpt, extra sappig, zoet en licht zuur. Milde tot matige EVOO's hebben nog steeds een mooie scherpte en peperigheid, perfect in balans met de tomaten. Samen met de andere geroosterde groenten (knoflook, ui en jalapeño) is dit een relatief eenvoudig en gemakkelijk recept om te maken dat toch fris, pittig en complex tegelijk smaakt. 

olijfolie-geroosterde-bloedige-mary-mix-olijfolie-tijden-olijfolie-geroosterde-bloedige-mary-mix

Olijfolie Geroosterde Bloody Mary Mix

5van1stemmen
Cursus: cocktailKeuken: AmerikaansMoeilijkheidsgraad: Eenvoudig
Porties

6 - 8

porties
Voorbereidingstijd

10

minuten
Kooktijd

20

minuten

Deze mix kan een dag of twee van tevoren worden gemaakt en gekoeld bewaard worden totdat je klaar bent om de cocktails te assembleren. Combineer deze zelfgemaakte mix met je favoriete wodka van topkwaliteit voor een traditionele Bloody Mary of mix het een beetje met zilveren of gouden tequila voor een Bloody Maria. We houden ervan om onze Bloody Mary's of Maria's te garneren met ingrediënten uit onze mix; bleekselderij, citroen, tomaten, olijven of augurken.

Ingrediënten

  • 4 - 5elkCampari tomaten of trostomaten

  • 6elkknoflookteentjes, gepeld 

  • 1/2elkgele ui, gepeld

  • 1elkjalapeño, gehalveerd en gezaaid

  • 1/4 kopmilde tot medium intensiteit extra vierge olijfolie 

  • 1theelepelzout

  • 1theelepelselderij zaden

  • 1/2theelepelzwarte peper

  • 1/2theelepelgerookte paprika

  • 1/4 kopcitroensap

  • 4kopjestomatensap

  • 1tafelzoonWorcestershire saus

  • 1tafelzoongeraspte mierikswortel

  • 2eetlepels augurk of olijvensap

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 450 ° F en bekleed een grote bakplaat met aluminiumfolie.
  • Doe tomaten, knoflookteentjes, ui en jalapeño in een grote kom, besprenkel met olijfolie en breng op smaak met zout, selderijzaad, zwarte peper en gerookte paprika. Gooi om te coaten en breng over naar de voorbereide bakplaat.
  • Plaats in de oven en rooster 20 minuten of tot de groenten zacht en matig verkoold zijn.
  • Eenmaal geroosterd, plaats je de groenten in een blender samen met citroensap, tomatensap, Worcestershire-saus, mierikswortel en augurkensap, zo nodig in porties, afhankelijk van de grootte van je blender. Mix tot een gladde massa en zet in de koelkast tot je klaar bent om de cocktails te assembleren.

Ontdek meer recepten met extra vergine olijfolie.


advertentie

Meer recepten

Feedback / suggesties