Granola van pijnboompitten en olijfolie
Pijnboompitten zijn een zaad met een intense smaak dat overal in de Middellandse Zee wordt aangetroffen en geoogst. Ze worden vooral aanbeden in Italië en worden gebruikt in sauzen en salades - zelfs geroosterd en gegeten als pinda's. De combinatie van pijnboompitten en extra vergine olijfolie zorgt voor ongelooflijk goede granola, gecombineerd met havermout, pepita's, amandelen en sesam, licht gezoet met pure ahornsiroop. Gewoon heerlijk.
Pijnboompitten & Olijfolie Granola
Cursus: Ontbijt, SnacksKeuken: Middellandse ZeeMoeilijkheidsgraad: Eenvoudige3
kopjes5
minuten15
minutenDe granola is in de voorraadkast een paar weken te bewaren. Dit recept is gemakkelijk aan te passen aan uw smaak en voorkeuren. Voel je vrij om honing of agave te vervangen door de ahornsiroop, en verhoog of verlaag het niveau van zoetheid op basis van je smaak.
Ingrediënten
2kopjeshavermout
1/4koppepitas
1/4kopgeschaafde amandelen
1/4 koppijnboompitten
2eetlepelsSesam zaadjes
1/2theelepelzout
1/4theelepelgemalen kaneel
1/4kopmilde intensiteit extra vierge olijfolie
1/4kopahornsiroop
1/2theelepelvanille-extract
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 400 ° F.
- Meng in een grote kom alle ingrediënten (haver, pepitas, amandelen, pijnboompitten, sesamzaad, zout, kaneel, EVOO, ahornsiroop en vanille), roer tot het gemengd is.
- Verdeel het granola-mengsel gelijkmatig over een grote bakplaat bekleed met bakpapier.
- Bak 10 - 15 minuten of tot ze goudbruin en knapperig zijn (roer ongeveer halverwege om gelijkmatig te koken). Haal uit de oven en laat afkoelen tot kamertemperatuur voordat je het serveert of bewaart.
Ontdek meer recepten met extra vergine olijfolie.
Meer recepten
April 6, 2023
Pittige Italiaanse Ontbijtbroodjes
Met al zijn heerlijke kruiden en fruit, werkt olijfolie van gemiddelde intensiteit heel goed in dit recept, zowel voor de spread als voor het koken en bereiden van de worstjes en eieren.
April 25, 2022
Scallion Pancakes met Chili-Infused Olive Oil
Bitterheid en scherpheid zijn positieve eigenschappen die aanwezig zijn in zowel hoogwaardige extra vierge olijfolie als traditionele Sichuan-recepten.
Jun. 27, 2023
Olijfolie en Zeezout Brood Boule
Deze broodboule is perfect om te dippen en te soppen met soepen, extra pittige hoofdgerechten en sandwiches en toast.
April 18, 2023
Klassieke Cobb Salade Met Olijfolie Bleu Cheese Dressing
Stevige hoofdsalades zijn vooral bevredigend voor lunch of diner. De saladecomponenten zijn klassiek, bestaande uit al die heerlijke ingrediënten die bekend staan om een goede Cobb Salad.