Pijnboompitten zijn een zaad met een intense smaak dat overal in de Middellandse Zee wordt aangetroffen en geoogst. Ze worden vooral aanbeden in Italië en worden gebruikt in sauzen en salades - zelfs geroosterd en gegeten als pinda's. De combinatie van pijnboompitten en extra vergine olijfolie zorgt voor ongelooflijk goede granola, gecombineerd met havermout, pepita's, amandelen en sesam, licht gezoet met pure ahornsiroop. Gewoon heerlijk.
3
kopjes5
minuten15
minutenDe granola is in de voorraadkast een paar weken te bewaren. Dit recept is gemakkelijk aan te passen aan uw smaak en voorkeuren. Voel je vrij om honing of agave te vervangen door de ahornsiroop, en verhoog of verlaag het niveau van zoetheid op basis van je smaak.
2kopjeshavermout
1/4koppepitas
1/4kopgeschaafde amandelen
1/4 koppijnboompitten
2eetlepelsSesam zaadjes
1/2theelepelzout
1/4theelepelgemalen kaneel
1/4kopmilde intensiteit extra vierge olijfolie
1/4kopahornsiroop
1/2theelepelvanille-extract
Oktober 5, 2020
Deze dressing van Tahini en Olijfolie is de perfecte aanvulling op je volgende tuinsalade. Het is supergemakkelijk om te maken en heerlijk op alles, van geroosterd vlees tot gefrituurde zeevruchten en gegrilde groenten.
September 5, 2020
Olijfolie en basilicumpesto met walnoten en Parmezaanse kaas
Deze levendige, pittige pesto is een ongelooflijke aanvulling op elke pasta of sandwich die je maakt. Zorg dat je een beetje bij de hand hebt en heb altijd de keuze uit heerlijke huisgemaakte pesto!
Augustus 25, 2020
Olijfolie Hummus met lamsworst, munt, granaatappel
Extra vierge olijfolie voegt een lekker peperige pop toe aan deze zelfgemaakte hummus.
Oktober 5, 2020
Garnalen met zongedroogde tomaten, knoflook, olijfolie
Serveer deze heerlijke saus met garnalen en zongedroogde tomaten met gegrild brood als tapas of over pasta of rijst voor een geweldig voorgerecht!