Een beetje meer 'volwassen 'dan de typische ijscombinatie, maar zeker een publiekslieveling. Rozemarijn werkt heel goed in dit ijs en voegt een uniek aroma en subtiele smaak toe. We maken graag ijs met olijfolie. Het voegt een rijk mondgevoel toe (in tegenstelling tot alleen room en eieren) en een klein vleugje fruitige peper.
6
porties15
minuten2
dagenDit is een geweldig recept voor een gastronomisch weekenddessert. Maak de ijsmix ruim van tevoren (een paar dagen) om een deel van de voorbereiding te breken. En de sky is the limit met serveermogelijkheden. Serveer a la mode (appeltaart of pompoentaart… swoon), versier een wafelkegel met een scheutje EVOO, of op zichzelf.
1 1/2kopjesvolle melk
1 1/2 kopjes slagroom
1/2 kopkristalsuiker
1/2 kop bruine suiker
1/2 theelepelgrove lattenbodem (plus iets meer voor beregening)
2takjes verse rozemarijn
5elkeidooiers
1/3 kopmilde tot medium-intensiteit extra vierge olijfolie
Jul. 30, 2021
Zelf notenboter maken is een vrij eenvoudige taak vaak met een zeer smakelijk resultaat. Deze eenvoudige hazelnootboter is matig zoet met een vleugje levendigheid door het gebruik van licht intense extra vergine olijfolie.
Augustus 29, 2022
Olijfolie Bosbessen Koffie Taart Muffins
Vergeet de boter met deze olijfolie muffins. Een milde EVOO is perfect voor gebakken goederen en geeft kruimels, smaak en vocht. Olijfolie speelt een dubbele rol in het bosbessenmuffinbeslag en in het topping van bruine suikerstreusel.
April 18, 2023
Klassieke Cobb Salade Met Olijfolie Bleu Cheese Dressing
Stevige hoofdsalades zijn vooral bevredigend voor lunch of diner. De saladecomponenten zijn klassiek, bestaande uit al die heerlijke ingrediënten die bekend staan om een goede Cobb Salad.
Jul. 30, 2021
In de pan gebakken halloumi met vijgenjam en olijfolie
Deze klassieke mediterrane grillkaas is een geweldige optie voor een licht aperitief voor uw volgende etentje. Halloumi wordt het best geserveerd met zowel zoete als hartige toppings en past perfect bij vijgenjam en kalamata-olijven.