Pannenkoeken zijn super bevredigend en ongelooflijk gemakkelijk thuis te maken. Het enige wat je nodig hebt, is een stevig recept voor het beslag, wat lekkere vullingen en een goede pan met antiaanbaklaag.
Het beste van pannenkoeken is naar mijn mening dat ze dubbel werk kunnen doen als zowel een zoet, fruit- of chocoladegerecht, maar ook als een hartig ontbijt of lunch met dingen als spinazie, kaas en ham erin. Ik houd mijn slagman altijd neutraal, dus ik kan ze op meerdere manieren gebruiken wanneer ik ze maak. Dit beslag is goed houdbaar in de koelkast, en ik maak het graag een of twee keer per week, dus ik heb er altijd een paar bij de hand voor het geval ik een ontbijt of een tussendoortje voor een tussendoortje bij elkaar moet gooien.
Gebruik voor dit recept een lichte, fruitige extra vierge olijfolie in het beslag. Het voegt een vleugje olijfsmaak toe en blijft neutraal als je restjes als toetje wilt gebruiken. Bewaar de rijkere, vollere extra vierge olijfolie voor de vulling, die zal helpen om de geroosterde uien en spinazie te accentueren terwijl de zure, zoute fetakaas zachter wordt.
4
porties20
minuten15
minutenMakkelijk te maken en zwaar voor de groenten, deze crêpes zijn gemakkelijk op te kloppen, en je kunt altijd het overgebleven beslag gebruiken om een toetje te maken met wat jam of Nutella!
3/4kopmelk
1/2kopwater
1kopbloem
1/4 kopextra vergine olijfolie
2elkeieren
2tlzout
1tl grond zwarte peper
1kopgesneden ui
2elGesneden knoflook
1/4kopextra vergine olijfolie
3kopjesbaby spinazie
1kopFeta kaas
Mei. 26, 2022
Olijfolie Chocoladeschilferkoekjes
Ja, EVOO is heerlijk in allerlei hartige recepten, maar werkt ook heel goed met koekjes! Mild intense extra vierge olijfolie biedt een heerlijke manier om smaak en gezonde, gezonde ingrediënten op te nemen in uw favoriete zoete lekkernijen en gebak.
April 6, 2023
Pittige Italiaanse Ontbijtbroodjes
Met al zijn heerlijke kruiden en fruit, werkt olijfolie van gemiddelde intensiteit heel goed in dit recept, zowel voor de spread als voor het koken en bereiden van de worstjes en eieren.
April 18, 2023
EVOO Gepocheerde Kreeftenbroodjes
Waarom pocheren in extra vergine olijfolie? Door te pocheren in EVOO wordt de kreeft zijn eigen smaak gegeven en ontstaat er een veel malsere en weelderigere kreeft dan water ooit zou kunnen.
Jun. 27, 2023
Olijfolie en Zeezout Brood Boule
Deze broodboule is perfect om te dippen en te soppen met soepen, extra pittige hoofdgerechten en sandwiches en toast.