Zongedroogde tomaten zijn een heerlijk ingrediรซnt om bij de hand te hebben, vooral als we de koudere maanden ingaan. Ze voegen een diepe tomatenessence toe aan alles waar je ze in doet. Of het nu gaat om pastasalade, een focaccia-topper of een warme roerbak van garnalen en knoflook, zongedroogde tomaten zijn een geweldige manier om tomatensmaak te introduceren zonder verse of ingeblikte ingrediรซnten toe te voegen. tomaten.
Soms wil je meer aglio en olio-stijl gerecht in plaats van iets overdreven saus en dat is waar zongedroogde tomaten echt schitteren. Ze voegen tomatensmaak toe zonder de ster van het gerecht te worden, waardoor de geroosterde ui en zoete garnalen schitteren naast peperige extra vierge olijfolie.
Gebruik voor dit gerecht een stevige, smaakvolle extra vierge olijfolie. Als je kunt, motregen een beetje koude persing of eerste persing โ"finishingโ extra vierge olijfolie over het gerecht aan het einde, het brengt de fruitige kwaliteit naar voren en voegt een prachtige dimensie toe aan het afgewerkte gerecht. Serveer dit gerecht met gegrild brood als tapas of probeer het met rijst of pasta voor een stevig voorgerecht!
4
porties15
minuten20
minutenDit gerecht met garnalen en zongedroogde tomaten is zwaar op de knoflook en olijfolie. Serveer het met gegrild brood of over rijst voor je volgende samenzijn!
12ozgarnalen, gepeld, ontdarmd en ontdooid
1kopzongedroogde tomaten, in reepjes gesneden
4elknoflook, gehakt
1/2kopui, in plakjes
1/2kopextra vergine olijfolie
1/2kopkikkererwten, gekookt of ingeblikt
2elgehakte peterselie
2tlzout
1tlgrond zwarte peper
Mei. 26, 2022
Olijfolie Chocoladeschilferkoekjes
Ja, EVOO is heerlijk in allerlei hartige recepten, maar werkt ook heel goed met koekjes! Mild intense extra vierge olijfolie biedt een heerlijke manier om smaak en gezonde, gezonde ingrediรซnten op te nemen in uw favoriete zoete lekkernijen en gebak.
April 6, 2023
Pittige Siciliaanse Brooddipper
Deze Spicy Sicilian Bread Dipper is een sensationele dipper, volledig geladen met robuuste EVOO, balsamicoazijn, knoflook, ui, zout, pepervlokken, parmezaan, gepekelde pepers en verse kruiden
April 25, 2022
Rund- en lamsgyros met EVOO Tzatziki-saus
Breng de smaken van de Middellandse Zee en die iconische Griekse sandwiches naar huis in je keuken. Deze zelfgemaakte runder- en lamsgyros combineren met smaak; knoflook, uien en kruiden.
Jun. 27, 2023
Olijfolie en Zeezout Brood Boule
Deze broodboule is perfect om te dippen en te soppen met soepen, extra pittige hoofdgerechten en sandwiches en toast.