Iedereen houdt van een goede bread dipper! En deze Spicy Sicilian Bread Dipper is een sensationele dipper, boordevol robuuste EVOO, balsamicoazijn, knoflook, ui, zout, pepervlokken, parmezaan, gepekelde pepers en verse kruiden.
Brooddippers zijn perfect voor een feestje. Heck, we houden zelfs van ze als tussendoortje! Ze zijn eenvoudig te monteren en bevatten maximale smaak. We hebben voor dit recept een robuuste tot middelzware extra vergine olijfolie gekozen. Deze fruitige, gepeperde, scherpe en heerlijk pittige oliën hebben de karbonades om van teen tot teen te gaan met even robuuste ingrediënten zonder te overschaduwen of overweldigend te zijn.
Pittige Siciliaanse Brooddipper
Cursus: VoorgerechtenKeuken: Middellandse ZeeMoeilijkheidsgraad: Eenvoudig4
porties10
minuten0
minutenZorg ervoor dat u enkele back-upingrediënten stand-by hebt staan. Deze brooddipper is altijd een hit en heeft misschien meerdere verfrissingen nodig.
Ingrediënten
1/2koprobuuste of medium-intensieve extra vierge olijfolie
2eetlepelsbalsamico azijn
1 theelepelgedroogde gehakte knoflook
1theelepelgedroogde ui
1/2theelepeltjeschilferig zeezout
1/2 theelepelgemalen rode pepervlokken
1/2theelepelgedroogde oregano
2eetlepels verse basilicum gehakt
1 - 2eetlepelsparmezaan of pecorino, geraspt
2eetlepelszongedroogde tomaatjes, in stukjes
1 - 2eetlepels Calabrische gepekelde pepers of gepekelde kersenpepers fijngehakt
1vel foccacia, gesneden
Bereiding
- Doe de olijfolie in een grote ondiepe kom of een hoogwandig bord en besprenkel met balsamicoazijn.
- Bestrooi met gehakte knoflook, gehakte ui, zout, geplette rode pepervlokken, oregano en basilicum. Werk af met geraspte parmezaanse kaas, zongedroogde tomaten en ingemaakte paprika's voordat je ze serveert met in plakjes gesneden focaccia om te dippen en te soppen.
Ontdek meer recepten met extra vergine olijfolie.
Meer recepten
Augustus 18, 2021
Socca (kikkererwten flatbread) met tomaat-olijfsalade
Deze broodstijl komt uit de stad Nice in Frankrijk. Een heerlijke glutenvrije flatbread op basis van kikkererwtenmeel die perfect is voor een aperitief of een lichte maaltijd, vooral in combinatie met deze heldere en levendige tomaten-olijfsalade.
April 25, 2022
Scallion Pancakes met Chili-Infused Olive Oil
Bitterheid en scherpte zijn positieve eigenschappen die aanwezig zijn in zowel hoogwaardige virgen extra olijfolie als traditionele Sichuan-recepten.
Augustus 18, 2021
Caesarsalade met gegrilde broccoli
Broccoli (in massa) gaat perfect samen met zelfgemaakte caesar-saladedressing.
April 25, 2022
Pizza in Detroit-stijl met EVOO Crust
Pizza's in Detroit-stijl zijn zo populair. Deze rechthoekige wonderen hebben een focaccia-achtige dikke korst die is bedekt met stukjes kaas en lopers van tomatensaus. De toppings verspreiden zich helemaal tot aan de rand, wat resulteert in een donker gekarameliseerde en knapperige korst.