Recensies / pagina 2

Mei. 14, 2012

Olijfolie sluit zich aan bij Locavore Movement in het zuiden van Amerika

"Ik heb altijd veel olijfolie gebruikt bij het koken, maar het is heel mooi dat we het nu uit onze lokale sfeer kunnen gebruiken", zegt de bekroonde chef-kok en restaurateur Hugh Acheson uit Atlanta.

September 15, 2011

Thuisploeg Argentinië domineert Olivinus Olijfoliecompetitie

Argentijnse olijfolieproducenten ontvingen de meeste prijzen tijdens de vijfde jaarlijkse Olivinus International Olive Oil Competition in Mendoza.

Augustus 24, 2011

Praten over olijfolie met Der Feinschmecker Food Editor Kersten Wetenkamp

"Topolijfolies bieden onvergetelijke uitbarstingen van plezier en laten je verlangen naar meer. Het zijn deze momenten van geluk die ons elke keer drijven om zo'n enorme organisatorische inspanning te leveren." - Kersten Wetenkamp

Jul. 15, 2011

De juiste olijfolie kiezen bij Il Mosaico van Nino Di Costanzo

Je zult niet snel een ander restaurant in Italië vinden met zo'n uitgebreid aanbod aan uitstekende extra vierge olijfolie. En chef Di Costanzo en zijn bedienend personeel weten daar wel raad mee.

Jun. 28, 2011

Biolea en Astarti winnen kwaliteitsprijzen

Een Griekse culinaire publicatie heeft onlangs in Athene kwaliteitsprijzen uitgereikt aan twee olijfolieproducenten als erkenning voor hun uitzonderlijke producten.

April 18, 2011

Wat te kiezen bij Gastronomia Volpetti

Gastronomia Volpetti, een van de beste speciaalzaken van Rome, kan een beetje intimiderend zijn voor niet-ingewijden. Als het om olijfolie gaat, kun je het beste bij de Umbrische blijven.

Januari 10, 2011

Zoete rol voor olijfolie

Hoewel een extra vierge kwaliteit nu essentieel is in elk fatsoenlijk restaurant, wordt de volledige omarming van olijfolie misschien wel het meest aangrijpend onthuld in zijn nieuwe, verrassende rol: als dessert.