De Argentijnse Republiek is de grootste producent van olijfolie op het zuidelijk halfrond, met een jaarlijkse productie van 30 tot 40 duizend ton olie van topkwaliteit.

Minder dan een vijfde van het totaal wordt gebruikt voor binnenlandse consumptie en de rest wordt geëxporteerd naar veeleisende markten. Momenteel behoort de olijfolie-agro-industrie tot de activiteiten met het grootste groeipotentieel in Argentinië.

Het belangrijkste voordeel van Argentinië op het gebied van olijventeelt voor de productie van extra vierge olie van topkwaliteit is dat er grote plantages zijn met de juiste variëteiten, met industriële vestigingen direct naast de plantages. Dit maakt het mogelijk om in de kortst mogelijke tijd olie te extraheren zodra het fruit van de boom is geoogst, een cruciale factor in de kwaliteit van het verkregen product.

Daarom zijn er in elke fase geïntegreerde en gecontroleerde processen die een efficiëntere extractie garanderen om unieke olie van topkwaliteit te verkrijgen.

Bovendien is het weer in Argentinië geschikt voor de olijventeelt en beschikt het land over geschikte landgebieden, water en voedingsstoffen. Deze gebieden worden gekenmerkt door een aanzienlijke hoeveelheid zonlicht gedurende het grootste deel van het jaar (bijvoorbeeld de provincie San Juan, in Cuyo). Dit is een sleutelfactor om de productiviteit van elke plant te verhogen, aangezien zoveel mogelijk bladeren een grote hoeveelheid zonlicht moeten ontvangen om de grootst mogelijke hoeveelheid zonnestraling te ontvangen.

Wat de productiefase betreft, is er een groeiend aantal plantages in Argentinië die werken met nieuwe intensieve of superintensieve agronomische modellen, teeltsystemen voor geoptimaliseerde gewasprestaties, mechanisatiesystemen om de behoefte aan arbeid te verminderen, en water- en nutriënt-efficiënte systemen . Dit lost veel van de problemen op waarmee boeren in de traditionele landbouw te maken hadden en resulteert in efficiëntere en duurzamere gewassen.

Deze nieuw ingevoerde systemen stellen werknemers in staat meer gespecialiseerde taken op zich te nemen door middel van voortdurende opleiding in het gebruik van nieuwe technologieën. Enkele van de kenmerken van dit systeem zijn meer planten per hectare in vergelijking met een traditionele olijfgaard (1,400 tot 2,100 planten per hectare), en volledig gemechaniseerd oogsten en snoeien.

Dit brengt bepaalde voordelen met zich mee, zoals een hogere productiviteit per landeenheid, en resulteert ook in een vermindering van landbouwtaken, een vroege introductie van gewassen in de productiefase en de productie van olie van topkwaliteit.

Ten slotte is een ander belangrijk voordeel van Argentijnse olijfolie dat we, omdat het van het zuidelijk halfrond komt, altijd vers geproduceerde olie kunnen aanbieden tegen het seizoen in om de markten te bevoorraden en aan de behoeften van het noordelijk halfrond te voldoen.

De Noord-Amerikaanse markt is dus een prioriteit, op basis van hun behoefte aan extra vierge olie, waarvan de kwaliteit over de hele wereld steeds bekender wordt.

Dit gesponsorde artikel is geschreven door het Argentijnse consulaat in New York met de bijdrage van José Chediack. Voor meer informatie, alstublieft contact opnemen met het consulaat.

Het nieuws en de redactie van Olive Oil Times had geen rol bij de totstandkoming van dit artikel.