bakken met olijfolie
Jul. 1, 2024
Nieuwe cakemixen dagen conventionele bakwijsheid uit
Na drie jaar ontwikkeling lanceerde Estelle Sohne Flour & Olive om dagelijkse bakkers te helpen boter te vervangen door extra vierge olijfolie in een reeks cakerecepten.
December 14, 2022
EVOO schittert in het traditionele kerstavonddiner van een Michelin-sterchef
Periko Ortega werkte in twee Michelin-sterrenrestaurants voordat hij zijn eigen restaurant, ReComiendo, opende.
November 22, 2022
Thanksgiving met een Toscaanse twist
Extra vierge olijfolie verbetert klassieke Thanksgiving-gerechten, voegt nieuwe smaakdimensies toe en verlicht de met boter doordrenkte feestdag.
Januari 6, 2022
Koken met extra vierge olijfolie
Extra vierge olijfolie is een smaakvol en gezond alternatief voor andere soorten bakvetten. Ontdek hieronder de beste olijfolie om mee te koken.
December 9, 2021
Gebruik extra vierge olijfolie voor gezond en lekker bakken
Extra vierge olijfolie kan nieuwe smaken en eigenschappen toevoegen aan allerlei soorten gebak en tegelijkertijd de consumptie van ongezonde vetten verminderen.
November 4, 2021
Maak Thanksgiving lichter met extra vierge olijfolie
Het vervangen van boter en andere vetten door extra vierge olijfolie is een geweldige manier om uw vakantiemenu lichter te maken en tegelijkertijd frisse smaken aan de klassiekers toe te voegen.
Augustus 17, 2021 Nieuwsbriefs
Oktober 26, 2015 Eten en koken
Jul. 16, 2014 Eten en koken
Januari 6, 2014 Eten en koken
Mei. 30, 2013 Eten en koken
September 28, 2012
Olijfolie 'Tortas' een Sevilliaans exportsucces
Extra vierge olijfolie is het enige conserveermiddel in - en vormt een kwart van - de traditionele 'Torta de Aceite de Castilleja de la Cuesta' van Sevilla, die van een zelfgemaakt gebak is uitgegroeid tot een product dat naar vijf continenten wordt geรซxporteerd.
September 16, 2012
Wanneer de smaakstof je favoriete extra vergine olijfolie is, wordt de eens zo gewone vanillevla een ongebruikelijke crรจme met olijfoliesmaak en een fluweelzachte afdronk.
Februari 15, 2011
De opkomst van het bakken van olijfolie
Met een duw in de schijnwerpers van geavanceerde banketbakkers, wordt olijfolie overal een favoriet dessertingrediรซnt in restaurants en thuiskeukens.
Januari 10, 2011
Hoewel een extra vierge kwaliteit nu essentieel is in elk fatsoenlijk restaurant, wordt de volledige omarming van olijfolie misschien wel het meest aangrijpend onthuld in zijn nieuwe, verrassende rol: als dessert.
December 4, 2010
Emily Monaco duikt een chocoladetentoonstelling in Parijs binnen en ontdekt een unieke traktatie uit de mediterrane havenstad Marseille, gemaakt met extra vergine olijfolie.