bakken met olijfolie

Jul. 1, 2024

Nieuwe cakemixen dagen conventionele bakwijsheid uit

Na drie jaar ontwikkeling lanceerde Estelle Sohne Flour & Olive om dagelijkse bakkers te helpen boter te vervangen door extra vierge olijfolie in een reeks cakerecepten.

December 14, 2022

EVOO schittert in het traditionele kerstavonddiner van een Michelin-sterchef

Periko Ortega werkte in twee Michelin-sterrenrestaurants voordat hij zijn eigen restaurant, ReComiendo, opende.

November 22, 2022

Thanksgiving met een Toscaanse twist

Extra vierge olijfolie verbetert klassieke Thanksgiving-gerechten, voegt nieuwe smaakdimensies toe en verlicht de met boter doordrenkte feestdag.

Januari 6, 2022

Koken met extra vierge olijfolie

Extra vierge olijfolie is een smaakvol en gezond alternatief voor andere soorten bakvetten. Ontdek hieronder de beste olijfolie om mee te koken.

December 9, 2021

Gebruik extra vierge olijfolie voor gezond en lekker bakken

Extra vierge olijfolie kan nieuwe smaken en eigenschappen toevoegen aan allerlei soorten gebak en tegelijkertijd de consumptie van ongezonde vetten verminderen.

November 4, 2021

Maak Thanksgiving lichter met extra vierge olijfolie

Het vervangen van boter en andere vetten door extra vierge olijfolie is een geweldige manier om uw vakantiemenu lichter te maken en tegelijkertijd frisse smaken aan de klassiekers toe te voegen.

September 28, 2012

Olijfolie 'Tortas' een Sevilliaans exportsucces

Extra vierge olijfolie is het enige conserveermiddel in - en vormt een kwart van - de traditionele 'Torta de Aceite de Castilleja de la Cuesta' van Sevilla, die van een zelfgemaakt gebak is uitgegroeid tot een product dat naar vijf continenten wordt geรซxporteerd.

September 16, 2012

Olijfolie in vla

Wanneer de smaakstof je favoriete extra vergine olijfolie is, wordt de eens zo gewone vanillevla een ongebruikelijke crรจme met olijfoliesmaak en een fluweelzachte afdronk.

Februari 15, 2011

De opkomst van het bakken van olijfolie

Met een duw in de schijnwerpers van geavanceerde banketbakkers, wordt olijfolie overal een favoriet dessertingrediรซnt in restaurants en thuiskeukens.

Januari 10, 2011

Zoete rol voor olijfolie

Hoewel een extra vierge kwaliteit nu essentieel is in elk fatsoenlijk restaurant, wordt de volledige omarming van olijfolie misschien wel het meest aangrijpend onthuld in zijn nieuwe, verrassende rol: als dessert.

December 4, 2010

L'Esperantine de Marseille

Emily Monaco duikt een chocoladetentoonstelling in Parijs binnen en ontdekt een unieke traktatie uit de mediterrane havenstad Marseille, gemaakt met extra vergine olijfolie.

advertentie