Beyond Extra Virgin

Januari 5, 2014

Lancering van kwaliteitszegel 'QvExtra' in Córdoba

Een nieuw zeehondenprogramma kondigde formeel zijn bod aan om voor de consument gemakkelijk extra olijfolie te identificeren die kan worden vertrouwd.

Januari 15, 2012

Pros uit de voedingsindustrie wonen het Napa Valley-seminar over de kwaliteit van olijfolie bij

Een uitverkocht seminar op de Greystone-campus van het Culinary Institute of America gaf kopers van voedsel een beter begrip van de kwaliteitsproblemen van olijfolie.

November 18, 2011

Extra maagdelijkheid

Tom Mueller humaniseert de broeinest van olijfolie vandaag op een manier die duidelijk, geloofwaardig en meeslepend is. Extra Virginity, dat op 5 december wordt uitgebracht, zou wel eens een omslagpunt kunnen zijn.

advertentie

Oktober 19, 2011

Reacties onderstrepen de lange weg vooruit van 'Super Premium'

Op dezelfde dag verschenen artikelen in twee grote Amerikaanse kranten zetten olijfolie weer in de schijnwerpers. De commentaren van lezers in de Washington Post boden een glimp van enkele Amerikaanse reacties op het superpremium-initiatief van Association 3E.

Jun. 12, 2011

Samenvatting van Córdoba: stemmen voor olijfoliekwaliteit

De Beyond Extra Virgin-conferentie kan een kamer vullen met beroemdheden uit de industrie en de overheid, maar hoe 3E daadwerkelijk zijn doel zal bereiken om een ​​hogere maatstaf voor de kwaliteit van olijfolie vast te stellen, en wat de uiteindelijke doelstellingen van de groep zijn om dit te doen, blijft onduidelijk.

Jun. 9, 2011

Spanje gaat verder dan extra maagd

Spains Olive Oil Interprofessional organiseerde deze week een krachtig programma in Córdoba rond het thema premium olive oil productie, evaluatie, toepassing en promotie.

advertentie
advertentie
advertentie