chemische analyse van olijfolie
Maart 9, 2024
Een eenvoudigere, goedkopere methode voor het meten van de vrije zuurgraad
De nieuwe methode vereist een smartphone en minder chemicaliรซn dan de standaardtechniek en kan mogelijk ook toepasbaar zijn op andere kritische analyses.
Augustus 17, 2023
Scheikunde staat centraal bij Olive Center Course
De workshop is een kans om praktische, hands-on ervaring op te doen in een ultramodern laboratorium
Mei. 1, 2023
Onderzoekers ontwikkelen een vereenvoudigde manier om het polyfenolgehalte van olijfolie te bepalen
De nieuwe methode maakt gebruik van lasergegraveerd papier en een smartphone om polyfenolen in een monster te bepalen.
April 6, 2022
Onderzoekers onthullen de nieuwste technologieรซn om olijfolie te oogsten en te produceren
Spaanse onderzoekers hebben gewerkt aan de ontwikkeling van nieuwe technologieรซn als antwoord op wat enkele van de grootste belanghebbenden in de sector zeiden dat ze het meest nodig hadden.
Augustus 9, 2021
Snelle test ontwikkeld om de kwaliteit en authenticiteit van olijfolie te controleren
Met behulp van kernmagnetische resonantiespectroscopie konden onderzoekers de afzonderlijke verbindingen in olijfoliemonsters identificeren en hun herkomst bepalen.
Mei. 18, 2021
Nieuwe testmethode vereenvoudigt elementanalyse van EVOO-monsters
Met behulp van de nieuwe methode konden onderzoekers de chemische elementen in olijfolie sneller en nauwkeuriger identificeren, de herkomst bepalen en vervalsing identificeren.
December 21, 2020 Nieuwsbriefs
Wetenschappers gebruiken nucleaire magnetische resonantie om olijfoliemengsels te identificeren
Jun. 14, 2018 Productie
Chemisch authenticatieproces kan de oorsprong van olijfolie verifiรซren
Jun. 5, 2018 Europa
Oktober 26, 2017 Grades
Oktober 24, 2017 Wereld
Augustus 1, 2017
'Oleum'-project zoekt naar betere oplossingen om de authenticiteit van olijfolie te beschermen
Onderdeel van het Europese onderzoeks- en innovatieprogramma Horizon 2020 is een ambitieus plan om gemeenschappelijke benaderingen en analytische instrumenten te vinden om de kwaliteit en authenticiteit van olijfolie te controleren.
Jul. 20, 2017
Kom maar op: olijfolie-importeurs verwelkomen meer tests door de FDA
Leden van de House Committee on Appropriations hebben de Food and Drug Administration opgeroepen om haar rapport over de authenticiteit van extra vergine olijfolie die in de VS wordt verkocht bij te werken.
Jul. 6, 2017
Chemici bieden 5 minuten durende video aan waarom olijfolie 'geweldig' is
Een video vertelt ons hoe de moleculen en antioxidanten in olijfolie je helpen gezond te blijven, hoe je verschillen tussen oliesoorten herkent, hoe je de olie gebruikt en hoe je deze opslaat.
Jun. 29, 2017
Taiwanese studie voegt weinig toe aan differentiatiemaatregelen, zegt IOC
Aangezien de FDA van Taiwan zich richt op esters bij hun inspanningen om te helpen bij differentiatie, zei de Internationale Olijfraad dat een recente studie weinig bijdraagt โโaan de oorzaak.
Jun. 21, 2017
'S Werelds gezondste olijfolie? De jury is nog niet bekend.
Boundary Bend beweerde in een persbericht dat de Californische blend tijdens een wedstrijd in Spanje werd uitgeroepen tot "de gezondste olijfolie ter wereld". Wetenschappers waarschuwen er echter voor dat een dergelijk onderscheid voorbarig en in het ergste geval misplaatst is.
Januari 24, 2017
Een goedkope, gemakkelijke manier om biofenolen te kwantificeren voor de EU-gezondheidsclaim
Een groep onderzoekers heeft laten zien hoe een eenvoudige methode kan worden toegepast door kleine laboratoria en producenten om de naleving van de Europese gezondheidsclaim voor polyfenolen te certificeren.
December 15, 2016
US Lab krijgt IOC Nod voor testen op olijfoliechemie
De International Olive Council heeft Eurofins CAL geaccrediteerd voor de chemische analyse van olijfolie, het eerste onafhankelijke laboratorium in de VS dat deze benaming heeft behaald.