Curtis Cord

Februari 11, 2019

Het veranderende gezicht van de olijfolie van Alentejo

De Alqueva-dam heeft misschien een reddingslijn gegooid voor sommige van de traditionele producenten van Alentejo, maar bijna 20 jaar later heeft het ook nieuwe uitdagingen met zich meegebracht die misschien onoverkomelijk blijken te zijn.

Januari 17, 2019

Sommelierprogramma begint in Londen

De Londense editie van de veelgeprezen zesdaagse olijfolie-sommeliercursus begint dit weekend in Bloomsbury.

November 12, 2018

Zesdaags programma in Londen om nieuwe generatie olijfolie-experts op te leiden

Er zijn nog maar weinig plekken over in de eerste Londense editie van het gerenommeerde programma over de kwaliteitsbeoordeling van olijfolie.

advertentie

September 20, 2018

Olive Oil Sommelier Program breidt uit naar Londen

De Londense editie van het veelgeprezen programma vindt plaats van 20-25 januari in Bloomsbury.

December 22, 2017

Smithsonian verkent 's werelds beste olijfoliën

Het Smithsonian Institution organiseert op 3 februari een seminar om hoogwaardige virgen extra olijfolie te verkennen.

December 7, 2017

Inzendingen stromen binnen voor Sixth NYIOOC

Producenten hebben weer een uitdagend oogstseizoen doorstaan ​​om hun producten klaar te maken voor het grootste podium van olijfolie.

advertentie

Mei. 17, 2017

Verander het olijfolie-proeverijglas? Sommigen zien rood

Een glaswerkontwerper en de Universiteit van Jaén denken dat ze een beter vat hebben gevonden voor sensorische analyse van olijfolie.

Mei. 4, 2017

Het is een goed moment om olijfolie van hoge kwaliteit te vinden

Bij 's werelds meest prestigieuze olijfoliewedstrijd waren er meer inzendingen -- en meer winnaars -- dan ooit tevoren, wat goed nieuws betekende voor fans van hoogwaardige virgen extra olijfolie.

April 28, 2017

Op 2017 NYIOOC: Tekenen van de 'zeeverandering waar we op hebben gewacht'

Na een uitdagend oogstseizoen en een daling van de wereldwijde productie met 30 procent, werden meer merken dan ooit geanalyseerd tijdens 's werelds grootste olijfoliecompetitie - een sterk teken van het groeiende aantal producenten dat zich op kwaliteit richt.

April 27, 2017

De beste olijfolie voor 2017 wordt vanavond aangekondigd

De winnaars van de New York International Olive Oil Competition 2017 worden bekendgemaakt tijdens een live gestreamde persconferentie om 5:30 uur (EDT).

April 18, 2017

Olive Oil Sommelier Program breidt uit naar Californië

Na het succes van de New York-serie, de International Culinary Center en Olive Oil Times Education Lab breiden de sommelier certification program naar de Bay Area-campus van de school.

Januari 18, 2017

5 NYIOOC Wordt de grootste ooit

Een grotere locatie, een gedrukte gids en een nieuw portaal voor professionele kopers markeren deze vijfde editie van 's werelds grootste olijfoliewedstrijd.

Januari 16, 2017

Tweede cursus Olijfoliesommelier uitverkocht

De cursus wordt gehouden in het International Culinary Center 4-10 februari. De volgende staat gepland voor september.

advertentie

April 16, 2014

Het opvallende succes van Spanje in 2014 NYIOOC

Spanje won meer prijzen dan enig ander land in de laatste editie van de New York International Olive Oil Competition.

April 15, 2014

Volop enthousiasme bij NYIOOC Proeverij evenement

Toen de tweede New York International Olive Oil Competition ten einde liep, werd er een proeverij gehouden om een ​​selectie van de inzendingen van dit jaar te proeven.

April 10, 2014

Oproep tot actie bij NYIOOC: Onderwijzen

De aanwezigen hoorden van gepassioneerde presentatoren die hen aanspoorden om onderwijs te erkennen als een hoeksteen voor succes in de olijfolie-industrie.

April 9, 2014

NYIOOC Resultaten persconferentie wordt live gestreamd

De persconferentie waarin de resultaten van de 2014 New York International Olive Oil Competition worden aangekondigd, wordt donderdag live gestreamd vanaf 5:30 (EDT).

April 9, 2014

NYIOOC Conferentie opent met Barjol, Ravetti

Het NYIOOC seminars begonnen vandaag, met sprekers die een volle zaal toespraken in The International Culinary Center.

April 8, 2014

New York Competition opent voor Packed House

De tweede editie van de New York International Olive Oil Competition is vandaag geopend voor een uitverkocht publiek en kijkers over de hele wereld.

April 2, 2014

Aftellen naar New York International Olive Oil Competition

De belangrijkste olijfoliewedstrijd ter wereld begint dinsdag voor een uitverkocht publiek in de International Culinary Center.

Maart 18, 2014

NYIOOC Seminars die live worden gestreamd

Een live videofeed van de tweedaagse NYIOOC conferentieprogramma zal beschikbaar zijn voor abonnees.

Meer
advertentie